Hvor du skal dra hvis du er veganer og er i Barcelona, for eksempel til Vegan Junk Food Bar
Vær en vegansk reisende noen ganger gir det noen hindringer, men heldigvis, Barcelona Det er hjem til et stort antall virksomheter designet spesielt for de som unngår produkter av animalsk opprinnelse. Fra sunn frokost, spa, restauranter og hurtigmat... Tilbudet av steder å gå har ikke sluttet å vokse de siste årene.
VEGAN FROKOST
I Barcelona vil vi finne mange steder hvor vi kan gi oss selv en grusomhetsfri godbit fra tidlig om morgenen. Og uten tvil er en av de mest kjente sunne matkjedene som gjør det Ærlige grønne, hvis etablissementer, med balinesisk estetikk, har en mest variert og appetittvekkende meny.
Honest Greens har to nye åpninger i Tuset gate 4 og Pla de Palau 11, som legger til etableringen av nummer 3 på Rambla Catalunya, som alltid var fullpakket med folk.
Blant de beste veganske frokostene er din deilige avokado-tahini, ukens hummus, ditt utvalg av boller eller den ærlige pan-tumacaen, et meget originalt forslag utarbeidet med plantebasert salmorejo og fetaost , som er å slikke fingrene. Alle disse produktene er 100 % vegansk, uten tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller tilsatt sukker.
Et annet av de mest populære stedene for veganere i Barcelona er Grønn og bær siden, i tillegg til sunn mat, utarbeidelse av produktene på menyen din er nøye studert. Deres søtsaker og juice er glutenfrie, ubehandlede, rå, organiske, og viktigst av alt, zero mile. Flaskene som brukes til å servere juicene er også PET og take away-materialet er laget av tre, papp og resirkulert papir.
Lille Fern er et annet av favorittstedene våre, et sjarmerende sted som ligger i nabolaget Poblenou, nærmere bestemt i calle Pere IV 168. Hvis det er noe som gjør at dette stedet skiller seg ut, er det fordi den gode atmosfæren, spesielt musikalsk, og den gode maten, selvfølgelig.
I dens meny finner vi flere veganske forslag, som f.eks açaí-bollen, kimchi-pannekakene, champi-wrapen eller champ-wings, en rett tilberedt med sprø mørt sopp og hjemmelaget grillsaus.
Teamet hans jobber hele tiden med å lage flere veganske retter. For eksempel, maisfrittene de vil være helt veganske når de erstatter rødbetetzatziki med en yoghurt tilberedt for dette formålet. Y champiburgeren det blir også helt vegansk når de erstatter andre produkter med briochebrød og cheddarost. De jobber med de beste oppskriftene og med å finne de beste leverandørene for at denne endringen skal skje veldig snart.
VEGAN SPA
Etter en god frokost er det på tide å slappe av. Selv om det er mange sunne matalternativer i byen, Det fantes ikke noe skjønnhetssenter hvor du kunne kose deg uten å bekymre deg for om behandlingene passet til den veganske filosofien. For dette formålet ble født Signature Spa, den første som åpnet i Barcelona og Spania i 2018.
Stedet ligger i Yurbban Passage-hotell, noen få minutter fra Plaza Catalunya og Las Ramblas. Den er dekorert ned til minste detalj og skjønnhetsbehandlinger utføres i den ved hjelp av produkter med helt naturlige ingredienser, sertifisert økologisk, høstet fra hele verden gjennom rettferdig handelspraksis og giftfri.
Plassen har et oppvarmet basseng, badstue og dampbad. Deres ansiktsbehandlinger De er en opplevelse fra en annen verden, laget med stor omhu og med produkter som i tillegg til å være bra for miljøet har en avslappende og utsøkt lukt.
Etter denne åpningen fulgte andre etter. De Sytti Spa er et annet tempel for vegansk og organisk luksus som ligger i Hotel Seventy i Còrsega-gaten, like ved Paseo de Gracia. Hans filosofi er også den av velferd og bærekraftig og etisk omsorg, som alle behandlingene og produktene som brukes følger disse prinsippene.
I spaet finner vi behandlingshytter for enkeltpersoner og for par, boblebad, tørrbadstue, dampbad og også en isfontene.
I begge virksomhetene er det to typer behandlingshytter: en enkel og en dobbel designet for par, å tilbringe en annerledes dag, være tro mot prinsippene.
VEGAN MAT
Etter en morgen med frakobling kommer den etterlengtede lunsjtiden, og et av de mest kjente stedene blant veganere i Barcelona er Teresa Carles restaurant, som også feirer fordi den er ti år gammel.
Dette stedet, som ligger i Calle Jovellanos 2 i Raval-området, har blitt et av referansestedene og menyen er den mest varierte og appetittvekkende, med forslag av alle slag.
Hver dag i uken kan vi prøve forskjellige retter. Vi elsker deres aubergineruller fylt med sopp og vegansk ricotta, deres gurkemeiehjerter, pærer og søtpoteter med purrevelouté, og deres bringebær- og yoghurtmousselinekake, som rett og slett er deilig.
utover mat, Det beste med stedet er nærheten til personalet og eierfamilien som får deg til å føle deg like komfortabel som om du var i ditt eget hjem.
Eierne av Teresa Carles er også eiere av Flax & Kale, den første restauranten som kalte seg sunn-fleksitarisk som ble født med den hensikt å fremme en livsstil der verdiene respekt for helse, miljø og mennesker.
Slik var suksessen med åpningen, det De har allerede fire butikker i Barcelona. Legger vi til de tre andre av Teresa Carles som har åpnet, har familien skapt et stort og fabelaktig imperium av sunn mat i Barcelona.
80 % av Flax & Kale-tilbudet er plantebasert og de resterende 20 % er oppskrifter som inkluderer fet fisk samt glutenfrie pizzaer og asiatiske fusjonsretter. De fortjener også spesiell omtale dens kaldpressede juice, laget kun med frukt og grønnsaker, uten sukker, vann, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
Hvis vi snakker om restauranter med et vegansk og sunt tilbud, kan vi ikke glemme å nevne, også, det grønne stedet, som ligger på Calle Reina Cristina 12, svært nær Moll Vell. Dette er en annen av stedene for tilbedelse for vegetarianere i Barcelona og også for de som ikke er fordi Menyen er så variert at den er tilpasset enhver smak.
De som er veganere finner en velfylt meny på Green Spot, med ulike forretter, salater, pastaer og pizzaer. Til dessert, gurkemeie latte, en deilig brownie og iskrem.
VEGAN FASTMAT
I Barcelona er det også et sted for veganere som elsker hurtigmat, å unne seg enten til lunsj eller middag. Høsten 2020 landet et av de mest beryktede stedene i byen: en filial av restauranten Vegan Junk Food Bar i Amsterdam, med futuristisk, vegansk og hurtigmat. Et forslag, selvfølgelig, det mest originale.
Finnes i Borne-området, på Calle de la Nau 1, og, i motsetning til steder designet for sunn mat, dekorasjonen er urban og veldig uformell. I menyen finner vi veganske burgere, ribbe og fiskeyngel, nachos, alle slags pommes frites og desserter å tilbringe en kveld med det mest delikate og morsomme.
I Marina Street 269, nær Sagrada Familia, fant vi også Trocadero, en annen vegansk hurtigmat kjent for sin originale og varierte veganske burgere, pølser og smørbrød.
Endelig vil veganere som elsker pizza finne sitt paradis i Basilico Pizza, på 51 Sant Joan Bosco street. I brevet ditt kan du velge noen klassiske pizzaer og legge til en deilig vegansk mozzarella.
I Barcelona er det et sted for veganere av alle preferanser, uten tvil.