Det 798. distriktet oser av kunst
1. PRØV PEKINGANDA
Denne mytiske retten skylder sin berømmelse til steken som gir huden på fuglen en veldig fet og delikat tekstur som et godteri, den patetiske ekvivalenten til pattegrisen vi alle elsker . Her inntas den ved å pakke anda inn i en slags fajita med tynne tortillas og ledsage den med gressløk. kjederestauranter Quanjude er de mest kjente og besøkte , bestående av opptil fire etasjer med store rom, reservert med polstrede sofaer, køer av folk som venter, mange servitører, kokker og service, og fremfor alt mye brilli brilli, farge og glans av kinesisk smak . Og bortsett fra glitteret, hvordan blir anda skåret ut foran deres entusiastiske kunder? Å gråte rik.
Pekingand
to. FØLG I FOTSPORENE TIL PIERRE LOTI OG SETT PÅ DE METEORISKE BYENDRINGENE
Å turnere et sted med hjelp av en forfatter som besøkte det for flere tiår siden er en av våre favoritt-nøyelser. Kontrasten mellom byen vi besøker og den som sjømannen fant i 1900, fersk fra bokseropprøret, kunne ikke vært mer uttalt, og likevel er det samme Beijing, bygget av gråstein og full av skyer og drager . De enorme murene som så blendet ham ble veltet for femti år siden, og den forbudte by-komplekset er ikke lenger hjemsted for mandariner og evnukker, og omfatter heller ikke parkene i Behiai eller Jingshan, men hans innsikt i tilbakegangen til det 2000 år lange imperiet kunne ikke vært mer visjonær De siste dagene av Beijing Den er redigert av Laertes og er et perfekt komplement og kontrast for ethvert rom.
3. SE HVOR LANGT MAO HAR BLITT ET POP-IKON
I tradisjonen med personkult av det 20. århundres satraper , figuren hans pryder i dag kopper eller lightere og våker over nordenden av Den himmelske freds plass i form av en firkant. På sørsiden forblir mammaen hans som en noe inkongruent og merkelig relikvie, som minner oss om de uvanlige stiene historien kan bringe oss.
Fire. UTFORSK HUTTONGENE
Den tradisjonelle formen for urban organisering i Peking var gjennom blokker avgrenset av en vegg der husene vendte mot en indre gårdsplass, forbundet med trange smug. Det dannet en hutong, noen veldig ydmyke, andre tilsynelatende like ydmyke, men med luksusbiler parkert ved inngangene. De kikker inn i et liv som er like intimt og offentlig, kollektivt og hjemlig. Mange er fortsatt bevart fra tiden da byen praktisk talt bestod av dem. Det ovennevnte området i Gulou East Street er et godt poeng for å utforske dem.
De berømte kinesiske hutongene
5. MERK AT MARINA D'OR KONSEPT HAR EN LANG TRADISJON ALLEREDE I SOMMERPALASET
Keiserne av Quing- og Ming-dynastiene skapte sitt feriested for å unnslippe påkjenningene til Forbidden City, fyller den med kunstige innsjøer, skoger, palasser, templer og til og med en reproduksjon av en klassisk kinesisk landsby (med vakre og fullstendig falske hus) å gå i et vakkert miljø hvis kunstige skjønnhet minner om en Disneyworld Chinatown. Men siden det har gått lang tid siden de siste reformene og tilleggene, har den fått en merkelig patina av autentisitet som den ikke hadde på den tiden, og som gjør den til en mer enn verdig figur i listen over Verdensarv.
6. RASUR GJENNOM OL-OMRÅDET
Sportsbegivenheten som Kina pleide å fortelle verden at «vi er her og vi mener alvor» etterlot et perfekt sted for utendørsaktiviteter (og noen få tradisjonelle nabolag ødelagt og innbyggerne deres fordrevet) som innbyggerne er entusiastisk engasjert i. Mellom det fotogene stadionet "El nido" på den ene siden og "Cubo de agua" på den andre, turister og pekingesere tar inn de kule, flyr drager, synger på gatekaraoke, de spiller mahjong eller badminton, driver gruppeaerobic og tar millioner av bilder med mobiltelefonen.
En fest av smaker og teksturer
7. KONTROLLER LIKHETENE OG FORSKJELLENE MELLOM HIPSTER-NABOER
Vi snakker om hipster-nabolagene i verden i Gulou East Street eller den overfylte Nanluoguo Xian (der de allerede berømte spanske churrosene tar over). Turen til trommetårnet fører ned en gate hvor vestlige kafeer, trendy klesbutikker, cupcake-butikker og frozen yoghurt-butikker De sameksisterer i harmoni med tradisjonelle restauranter og søppelbutikker med uvanlig bruk.
8. NYT DET SUPER GASTRONOMISKE PANORAMAET I BYEN
Hovedstaden har et tilbud som lar deg prøve retter og spesialiteter fra hele landet (som, i tilfelle vi ikke visste, er veldig stor og veldig kompleks), fra Shanghai-dumplings og søte smaker fra sør til alles favoritt, Sichuan mat. "Spicy" kommer til kort for å definere det, men det er en ikke-bedøvende kløe, som nytes og lar deg glede deg over de forskjellige smakene. Stjerneretten er hot pot, en slags fondue med fiskebuljong og krydret buljong som tilsettes ingredienser etter smak, fra tusenvis av typer tofu, via sopp, bambus og alger, til fiskeboller eller svinekjøtt.
den populære mahjongen
9. HUSK DEN MEST DRAMATISKE NYERE HISTORIEN OM TIANANMEN
Kina er fortsatt et diktatur som kontrollerer informasjon strengt, og i dag kjenner de fleste kinesere ikke historien om hva som skjedde der i 1989, og de forbinder heller ikke navnet på torget med noe opprør eller undertrykkelse, og de tenker heller ikke på stridsvognene eller de anonyme. helten som møtte dem (med uheldige konsekvenser) . Til tross for kontroll av passasje av besøkende og den åpenbare tilstedeværelsen av soldater, det gigantiske friområdet står igjen som et fritids- og rekreasjonsområde for byboere og turister , med tilstedeværelsen av nøkterne sovjetinspirerte bygninger som til enhver tid minner oss om hvor vi er.
10. LUFT AV RØKELSE VED LAMAS TEMPEL
Mye av landet er fortsatt buddhistisk, og dette er et av de viktigste templene i Kina, om ikke det meste. Bønner, ofringer, munker og tilskuere blander seg i gårdsplassene.
elleve. FØLG I FOTSPORENE TIL KEEISERINNE CU XI ELLER PU YI, DEN SISTE KEISEREN, I DEN FORBUDT BYEN
Det er umulig å gå langs vermilionmurene i den enorme byen uten å huske Bertoluccis film. Skutt i de samme rommene som tilhørte de historiske personene hvis liv virker som fiksjon, dens visning og reisen gjennom sammenkoblingen av palasser, dører og uteplasser knapt gir oss en idé om delikatessen, kunstgrepet, den dype symbolikken av protokollen som regulerte livet til himmelens sønn.
Følg i keisernes fotspor
1. 3. UNDRE FARGEN PÅ HIMMELTEMPLET
Stedet for bønner og takksigelse for de to siste dynastiene fortsetter å fascinere med sitt konsentriske alter og flerfargede hvelv. Den omkringliggende parken er oversådd med templer, pagoder og marmorbroer i stil med den forbudte by og av folk som gjør taichi eller spiller kort beskyttet av det polykrome trerekkverket.
14. BLI KJENT DISTRICT 798
Et område med gamle forlatte fabrikkhus i dag gallerier, kunst og bohemsk rollaco som gjør det mulig å kjenne en annen fasett av byen, mer kunstnerisk, kanskje mer engasjert og til og med litt opprørsk.
femten. UTFORDR GALEN TRAFIKK RUNDT BYEN PÅ SYKKEL
For noen av oss kan det virke heroisk, men det burde ikke være mye av et mysterium når millioner av Pekingesere de gjør det daglig.
Beijing på pedaler, våg!
femten. LYTT TIL HISTORIER OM konkubiner SOM ENDTE MED SUKSESS ELLER MER VANLIG I TRAGEDI
Som Pearl's, som ble kastet av keiserinne Cu Xi (en annen opphøyet tidligere konkubine) til en brønn før hun rømte under Boxer Rebellion. Vær oppmerksom på hvordan den forbudte by eksemplifiserer som få andre steder på jorden ideen om det "gyldne bur".
16. TENK DE NYE ARKITEKTURPRODIGENE SOM MODIFISERER BYENS SILHOUETTE
Som Det store nasjonalteateret eller TV-tårnet. Beijing har ikke Shanghais overflod av høyhus, men silhuetten skiller seg mer og mer ut som megacity med internasjonal projeksjon altså.
17. VEND PÅ DEN STORE VEGGEN
Enten du drar til Badaling-strekningen eller til de mindre besøkte Mutianyu eller Simatai, bekrefter man at Kina virkelig er det mest folkerike landet på jorden, at menneskets konstruktive kapasitet ikke kjenner noen grenser og at benas fysiske form. Spektakulære landskap og et defensivt vidunderbarn hvis levninger fortsetter å forbløffe enhver besøkende.
Et defensivt vidunderbarn og et spektakulært landskap
18. GÅ GJENNOM SANLITUN
Ved å bli området med høyest konsentrasjon av vestlige, har barer kommet til Westeros og et nattunderholdningskonsept halvveis mellom den avslappede baren hvor du kan ta en øl med bakgrunnsmusikk og stedet hvor du kan danse eller gå vill i den allestedsnærværende karaoken.
19. PRUTNING I MARKEDENE
Den om silke og den om antikviteter vil teste forhandlingsevnen til den mest bevandrede reisende, mens Donghuamen nattmarked vil tillate de uredde å prøve tusenbein og gresshopper. Disse delikatessene er kun for turister som ønsker å være kule eller å fotografere, de som holder seg i klassikeren har spyd av blekksprut eller kjøtt, pølser, innmatstuinger, nudelsupper og motekreasjoner fra hver sesong som propellpotetspyd og andre enda mer kreative oppfinnelser .
Beijing nattmarked
tjue. BLI MED I MENNESKENE
Pekingesere og turister, hovedsakelig kinesere, vandrer i ly for solen (eller regnet) med sine paraplyer gjennom gater som Wangfujing, med kjøpesentre, luksusbutikker og forfriskningsboder. Å reise rundt i utkanten av Lake Houhai betyr å besøke favorittområdet til unge mennesker. I parker og åpne områder vil du alltid finne familier som alltid er klare til å oppfylle innfallene til et barn eller eldre mennesker som danser i en gruppe. Det er nødvendig å nyte , generelt, av urban animasjon; Pekingesere, med sin lange og utmattende arbeidstid, har tid til fritid og vet hvordan de kan nyte livet i det som er verdens sentrum.
*Du kan også være interessert
- Kinesisk for nybegynnere: 11 ting du vil lære der
– Å oppdage Kina: 22 ting du ikke visste om den asiatiske giganten
- Martín Berasategui og kinesisk mat
– 100 ting om Kina du bør vite
- Ti autentiske kinesiske retter (og tre herligheter er ikke rundstykker eller ris)
- Hong Kong med barn
- Alle artiklene til Raquel Piñeiro