Solnedgang på stranden, i Costa Rica.
Caroline Sevilla er født og oppvokst i Costa Rica. Han ble utdannet i jus, med spesialisering i menneskerettigheter, - i dag er advokatfirmaet hans også en målestokk i miljøspørsmål-. Det har vært en del av FN. Han tjente som konsul for landet sitt i New York, og da han kom tilbake, flyttet han til Santa Teresa hvor han i dag driver sitt eget firma og sin stiftelse, 5 minutters strandopprydding som han har inspirert millioner av mennesker rundt om i verden med.
Dette intervjuet er en del av "Verden laget lokal", et globalt prosjekt av Condé Nast Traveler i de syv internasjonale utgavene, som gir stemme til 100 mennesker i 100 land for å finne ut hvorfor deres eget territorium skal være ditt neste reisemål.
Er Costa Rica fortsatt ledende innen bærekraftig politikk?
Vi var skaperne av økoturisme. Og i dag er vi et av få land som bruker 99,2 % av fornybar energi, 78 % fra vannkraft og 18 % fra geotermisk. Vi går videre i overgangen mot en moderne, spenstig, inkluderende teknologi med netto null karbonutslipp innen 2050. Også siden 7. august sist visse plaster ble forbudt engangsbruk, spesielt polystyren, noe som vil markere en milepæl i historien til vårt land.
Hvilke utfordringer står landet overfor i miljøpolitikken?
I forhold til Håndtering av fast avfall, systemet vårt er fortsatt svært mangelfullt. Også i forhold til byplanlegging og med ham kontroll og avgrensning av store hoteller, store urbane boligutbygginger som når våre vakre og bevarte kystsamfunn.
Fortell oss mer om 5 Minute Beach Clean Up
Etter at jeg flyttet inn i min lille trehytte ved stranden, begynte jeg å tenke på at en av de løsninger på plastproblemet i våre hav var å iverksette tiltak ved å invitere alle til å gjenopprette marine avfall i en svært begrenset periode. Så Jeg opprettet strandryddekontoen på 5 minutter, på Instagram og Facebook. Bevegelsen har vokst enormt. I dag har vi over 20 millioner visninger over hele verden. Og det endte opp med å bli 5 minutters Foundation, hvor vi gjennomfører prosjekter som skal replikeres i ulike deler av verden.
Advokaten og grunnleggeren av 5 Minute Beach Cleanup, Carolina Sevilla.
Hva er dine favoritt natursteder?
Hvis jeg er ute etter fjell, fotturer eller slapper av når jeg ikke er på stranden, liker jeg området med medgift, sinne Trogon Lodge. Nosara det er flott også. Den har uttak som Blue Spirit pluss at det er flotte spisesteder og fantastiske strender, som Banditt Y Coyol. Santa Teresa, byen der jeg bor, har også det passende navnet Vakker strand, med store bølger, boutiquehoteller og gode spisesteder Cafe Couleur, TP8 enten Rocamar. På Atlanterhavssiden, Gammel havn, i provinsen Sitron, omgitt av jungel. Dens afro-karibiske kultur og lokale retter gjør det annerledes. hoteller som Klart vann, Jeg elsker dem, med en eklektisk og håndverksmessig luksus. kanalene til skilpadde, de er så eksotiske! Jeg anbefaler å bo på Mawamba Lodge. Det er også fantastiske vulkaner. Hjørnet av det gamle det er magisk. Jeg anbefaler å gå og besøke Hacienda Montezuma. Det er også verdt å gå til Celeste-elven, i Tenorio Volcano nasjonalpark. Og i kystområdet i det sørlige Stillehavet elsker jeg Osa-halvøya fordi det er isolert. Det har få og små hoteller og er slett ikke kommersielt. Det er nesten ingen turister. Du kan bo på hotell eller i et airbnb-hus og surfe på Pan Dulce-stranden, perfekt å starte. Og hvis du er der borte Martins hus Det er den beste restauranten i Strandhatt.
Og i San José, hva bør vi ikke gå glipp av?
Mitt favoritthotell å bo i San José er Escazú, det har fem rom og heter Hus 41. Jeg anbefaler også å besøke Sentralmarkedet med mange håndverk å ta med og typisk mat. Og et annet av favorittstedene mine er restauranten Svart Jaguar, med fantastisk meksikansk mat og deilige cocktailer, også i Escazú. Mer formell, og i samme nabolag, Sone. Og så er det et sted hvor Saint Ana kalt Piknik