Hvis du er en elsker av natur og dyr, supra resirkulering, urmakeri, gastronomi eller kunst, er destinasjonen din ingen ringere enn Le Brassus, den sveitsiske byen i kommunen Le Chenit i Joux-dalen, nær grensen til Frankrike.
I denne lille byen kjent for å være en av vuggene til sveitsiske kompliserte klokker har nettopp åpnet et hotell like unikt som det er overraskende allsidig under mottoet Ta deg tid, ta tid til deg selv og få kontakt med naturen.
Et av fellesområdene til Hôtel des Horlogers, Sveits.
Hôtel des Horlogers (klokkemakerhotellet) er et superior 4-stjerners boutiquehotell , hvis 8 715 kvadratmeter rommer 50 rom, inkludert 12 suiter, samt to restauranter og en bar drevet av kokken Emmanuel Renaut, et velværesenter og to konferanserom.
Har vært designet av BIG – Bjarke Ingels Group og utført av det sveitsiske arkitektstudioet CCHE , to partnere som samarbeidet om å gjennomføre Musée Atelier Audemars Piguet ligger noen få meter unna.
Mottak av Hôtel des Horlogers, Sveits.
Til tross for at det er et prosjekt initiert og ledet av Audemars Piguet (en uavhengig sveitsisk produsent kjent blant mange andre ting for sin Royal Oak-klokke, som nå er 50 år gammel, og dens kompliserte klokker), Hotellet er et etablissement uavhengig av merkevaren og er åpent for alle publikummere.
Folk kommer til dette hotellet for å unnslippe den overdådige – og noen ganger upersonlige – luksusen til hotellene i Genève, å teste motorsykler eller klassiske biler på de svingete veiene i dalen, å gå tur med hundene dine, smake på delikatessene til en kokk med tre Michelin-stjerner, besøke vuggen til komplisert urmakeri eller av ren lyst til å smelte sammen med naturen . Til hver og en av dem, som kan identifiseres når de reserverer, gir hotellledelsen dem en personlig velkomstboks basert på deres interesser.
Inspirert av Joux-dalen, det nye boutiquehotellet åpner dørene der forgjengeren Hôtel de France (såkalt fordi det er på ruten som fører til nabolandet), ble etablert i 1857 som et møtepunkt mellom urmakere og de som solgte de forskjellige komponentene til ur gammel mekanikk. Og det er at hotellet lå på urmakerruten som koblet verkstedene i dalen med Genève. For tiden, og i nærheten, er det produsenter av firmaer som er like prestisjetunge som selskapet selv. Audemars Piguet, Blancpain og Jaeger-LeColutre.
Hotellet ble gjenoppbygd i 1984 og hadde plass til mange besøkende frem til det ble stengt i 2000. Tre år senere kjøpte Audemars Piguet Manufacture det og ombygde det for å åpne dørene for en ny generasjon besøkende i 2005 under navnet Hôtel des Horlogers.
hotellbaren
Audemars Piguet stengte hotellet i 2016 for å revurdere et helt økologisk konsept, og la den første steinen 4. juni 2018, og etter noen måneder, prosjektet fikk prisen for beste fremtidsprosjekt for fritidsbruk på World Architecture Festival . Etter fire års arbeid og en pandemi i mellom, ble det splitter nye hotellet innviet 2. juni, selv om vi var med på forhåndsvisningen i mai.
Dette er hovedgrunnene til at hver gruppe ønsker å bo på dette hotellet.
Et av de minimalistiske rommene.
'ARTLOVERS' (ART LOVERS)
For hans avantgarde transparent design med nordisk duft , som lar besøkende fordype seg i det naturlige miljøet i dalen, en av vuggene til sveitsiske kompliserte klokker.
Fordi en utrolig utsikt over regionen fra alle rommene . Langt fra de vanlige kodene for hotellarkitektur, inkluderer konstruksjonen unnfanget av Bjarke Ingels ramper som går forsiktig ned mot dalen, tilpasset topografien. Dette konseptet, som tolker rommet som en rekke skrånende fjellrygger, følger i fotsporene til Musée Atelier Audemars Piguet spiralglass også designet av BIG.
På grunn av sine fire sirkulasjonsnivåer gjennom korridorer som erstatter enkeltkorridoren til konvensjonelle hoteller, fremmer gjestenes personvern.
Hotellet har nettopp åpnet dørene.
Fordi magien i designet starter fra lobbyen, som overraske med elementer som vi vanligvis finner under jorden : røttene til de hvite furuene som gir inntrykk av skogen reflektert i Joux-sjøen.
Fordi rommenes innredning, minimalistisk, men ekstremt koselig, fletter sammen overflater av lokale grantrær, store vinduer og glatt betong med en moderne effekt.
'ECOLOVERS' (BEVISST MED ØKOLOGI)
For hans Minergie-ECO-sertifisering for energieffektivitet og økologisk konstruksjon . En bærekraftig og helhetlig visjon er implementert, fra byggeutvikling til daglig drift, for å redusere miljøpåvirkningen. Dermed gjenspeiles hotellets bærekraftige forpliktelser i nøye utvalg av miljøvennlige materialer, streng jordvern og lavt energiforbruk.
Audemars Piguet-museet.
Fordi varmtvanns- og varmesystemet mates av Le Brassus Bois SA fjernstyrt varmenettverk, som tilbyr et totalt bærekraftig og lokal løsning basert på bruk av tre, sammen med 126 solcellepaneler som leverer en del av den energien som er nødvendig for virksomheten.
For hans mineralvann fra elven Le Brassus , som tappes på anleggene og som drastisk reduserer den grå energien knyttet til transport. I tillegg er 20 cent fra salget av hver av dem bestemt til bevaring og rengjøring av Jura nasjonalpark.
Fordi dets organiske avfall omdannes til biomasse takket være et Meiko Green Waste Solutions-system før det omdannes til elektrisitet og varme. I tillegg har hotellet til hensikt å utelukke bruk av plast med implementering av en rekke alternativer.
Av sine 100 % sveitsiske kosmetiske produkter laget av merket Alpeor med planter og blomster hjemmehørende i Vallée de Joux og den nærliggende regionen Valais. Utvalget av spafasiliteter og kosmetikk er beriket med planteekstrakter fra de sveitsiske fjellene: edelweiss og ebipolium.
Fordi etablissementets to parkeringsplasser, med 24 underjordiske plasser og 50 utendørs, er utstyrt med 10 ladestasjoner for elbiler og 10 for elsykler.
Fordi hver 48. time blir luften i hele hotellet robotsjekket for forurensende partikler (Husene våre ville ikke bestå testen, forklarer direktøren for hotellet, André Cheminade, som spiller Cicero for oss under besøket).
Fordi, og som en "ecofriqui" detalj, blyanten som man finner på rommet sitt for å ta notater har en kapsel med timianfrø på toppen på en slik måte at hvis den kastes, vil den vokse naturlig i sin vei.
'MATLOVERS' (ELSKER AV GASTRONOMI)
Fordi de tre serveringsstedene har blitt betrodd Den franske kokken Emmanuel Renaut, utmerket med tre Michelin-stjerner.
Fordi det Bar des Horlogers tilbyr en liten lokal meny til hyllest til innbyggerne og dens signaturcocktailer basert på planter fra Risoud-skogen kan smakes hele uken.
Fordi prisene er rimelige, så på dette hotellet kan du få den billigste kaffen i Le Brassus (CHF3,40 vs. det nest billigste, det kommunale sportssenteret, til CHF3,60)
Fordi restauranten, som skylder navnet sitt til en type hvit furu som tjener til å beskytte folk i skogen, Le Gogant, har en kapasitet på 80 personer, og tilbyr en omfattende og raffinert meny til rimelige priser , tilgjengelig til lunsj og middag hele uken. I tillegg garanterer de store vinduene i spisestuen, med utsikt over engene og kjøkkenet, en unik kulinarisk opplevelse.
Fordi bak Le Gogant er det La Table des Horlogers, en intim gourmetrestaurant som har plass til opptil 12 gjester hvor en smaksmeny serveres daglig for en unik utforskning av sansene.
Fordi produktene som brukes er 70 % lokale . Det jobber med to bryggemestere fra dalen og med et lokalt rom- og furubrenneri. Kaffen brennes her, selv om den kommer fra et kvinnekooperativ i Rwanda. Den som har ansvaret for brenningen er en kvinne slik at man kan si at kaffen lages 100% av kvinner.
For en annen "ecofriqui" detalj: selv om det bak de store vinduene i restauranten er en liten frukthage med aromatiske urter, hageprodukter som tomater plantes av landsbypostbudet, som har en grønn tommel, noen meter bortenfor hotellet slik at hele landsbyen, inkludert hotellet, kan hente sine.
Royal Oak Automatisk Frosted Gold finish.
"WATCHLOVERS"
Fordi Hôtel des Horlogers tilbyr ulike urmakerpakker som kombinerer en natt på hotellet med ett eller flere besøk på urmakersentre som Espace Horloger-museet (Grand-Rue 2, 1347 Sentier), private verksteder, Jaeger-LeCoultre Manufacture (Rue de la Golisse 8, 1347 Sentier) eller AstroVal-observatoriet (1347 Le Chenit).
Dessuten et begrenset antall billetter til en av de guidede turene til Musée Atelier Audemars Piguet koblet til hotellet ved hjelp av en didaktisk urmakerrute.
Endelig har gjestene en bred bibliotek med urmakerbøker av alle merker.
'NATURELSKERE'
Fordi fra garasjen kan du gå ut til stien til trugebanen, alpint eller skøyte på sjøen . Når det gjelder sistnevnte, gjør vi et poeng: innsjøen er ansvarlig for at toget når denne regionen, siden isblokkene som ble fjernet fra den, før urmakeri, var en svært ettertraktet ressurs av det parisiske hoffet.
Og sist men ikke minst, fordi Både kjæledyrelskere og syklister står fritt til å gå ombord i hundene sine og ta med syklene.