Lokal arkitektur, mye historie og kunst og gastronomi inni
Det er ikke et tilfeldig sted som Samaniego Palace, er Herregård fra 1600-tallet omgjort til hotell av Rothschild-familien, være i denne landsbyen Rioja Alavesa mindre enn 500 innbyggere. Edmond de Rothschild hadde allerede landet i området som medeier i Macan vingårder Med Vega Sicilia. I likhet med dem er det mange som anser Rioja Alavesa for å være en av de vakreste vinregionene i verden.
Barones Ariane de Rothschild, som driver firmaets hotell- og vingårdsvirksomhet, Hun er lidenskapelig opptatt av Rioja Alavesa, og av denne grunn kjøpte hun i 2017 Samaniego Palace, søker å tilby en unik hotellopplevelse i området. En diskret luksus som materialiserer seg på et hotell av bare ni koselige rom regissert av baskeren Guillermo Santos.
Reformen av bygningen har ikke endret det ytre utseendet i det hele tatt. Denne herregården fra 1600-tallet har sett årenes gang fra sin sentrale beliggenhet i den lille byen Samaniego, i hjertet av Alava.
Det er mange som anser Rioja Alavesa for å være en av de vakreste vinregionene i verden
NYT KUNST, STILLHET OG FRED... GLASS VIN I HÅNDEN
Nesten hundre kunstverk fra privat samling av Ariane de Rothschild har funnet et nytt sted i fellesområdene og rommene på Palacio de Samaniego. Amazoniske og indonesiske kunstverk og hans Murano glass samling de har blitt integrert i bygningens interiør med overraskende naturlighet.
Maleriene i restauranten er av plastikkkunstneren René Galassi og mange av karene på hyllene er støpt av keramiker Eric Astoul. Den originale steinen til bygningen som har blitt bevart i mange vegger tilbyr en perfekt kontrast for alle disse fargerike stykkene som er verdig et museum for å skinne i denne boutique-innkvarteringen i Rioja Alavesa.
I rommene, Ezcaray-tepper, kunstverk og en farge som minner om årstidenes passering gjennom vingårdene.
DEN PERFEKTE BASIS FOR OPERASJONER
Hvert av de ni rommene, som svarer til navnet på druesortene i regionen, er individuelt innredet. Det har vært ønsket å leke med tonalitetene til stoffene som etterligner sesongens gang i vingården. Polstret og teppebelagt av høyeste kvalitet deler rom med en utvalg av mytiske Ezcaray tepper, laget noen få kilometer fra Samaniego.
På baksiden av bygget er det en elegant terrasse ved siden av som går et vannfelt, i form av forfriskende basseng Av sommeren. Et rolig og diskret sted å ta en drink, hvile eller ta en dukkert etter en dag utforske omgivelsene på sykkel, rusler gjennom landsbyene eller gjør et privat besøk til en av de mest prestisjefylte vingårdene i området.
På restauranten Terra Y Vino tilbereder kokken Pedro Vicente en meny der fransk og baskisk gastronomi møtes.
EN RESTAURANT FOR Å FEIRERE DETTE LANDET
Samaniego Palace har en gastronomisk restaurant åpen for publikum enten du bor eller ikke. I den øver man Baskisk-fransk mat som prioriterer den lokale råvaren ved å bruke teknikkene som har gjort det franske kjøkkenet flott. Kjøtt og fisk fra den kantabriske kysten og assortert Riojan hage De forsyner kokken Pedro Vicente, utdannet ved Le Cordon Bleu i Boston og med internasjonal erfaring fra restauranter i London og Dubai.
En restaurant hvor både Txuletón og Pichon de Bresse serveres, og hvor rive erter i sesongen og piggvaren er alltid vill. Presentasjonen er utsøkt, enten det er et diende lam eller en tunfiskmage, dominerer den franske platestilen i formene, selv om råstoffet er fra Kilometer 0.
Se Ormazábal, maître og sommelier, i restaurantens spektakulære kjeller.
Rommet er orkestrert av Se Ormazábal, maître og sommelier, som har en lang historie i forskjellige baskiske restauranter med en Michelin-stjerne. Lokale viner og også de som eies av Rothschild-familien i forskjellige deler av verden utgjør vinlisten deres. Den gastronomiske restauranten har også med din vinkjeller og et smaksrom for private arrangementer.
Vi vil ikke avslutte uten å snakke om restaurantbord. Så spesielle at de ikke har på seg klær, slik at middagsgjesten kan sette pris på teksturen deres under gudstjenesten. De er laget av trekunstner Mathisse Dalstein etter personlig ordre fra Ariane de Rothschild. Runde, firkantede og rektangulære, de er en perfekt sammenstilling av forskjellige resirkulerte tresorter. De geometriske formene fremhever de forskjellige nyansene av materialet, og utgjør et estetisk upåklagelig sett som et puslespill.