Internasjonale oppskrifter like sunne som de er enkle
Yogatimer gratis klokken åtte sette opp treningsstudioet hjemme eller dra i tau på grunn av manglende budsjett.
I løpet av disse karantenedagene er det mange mennesker som de er ikke villige til å ofre sin fysiske tilstand, velge de forskjellige mulighetene som tilbys av dagene med isolasjon (og overskudd av fritid).
Andre i stedet, foretrekker å erkjenne det ikke føler deg produktiv (og absolutt ingenting skjer), mens noen har valgt ta vare på kostholdet ditt som den beste måten å omgå dem på stillesittende effekter.
Ideer for et sunt kosthold
«I disse dager er det nødvendig å fortsette spise et balansert kosthold: proteinet Nødvendig for beholde muskler i god stand, karbohydrater å møte dagen med Energi og selvfølgelig, grønnsaker og frukt hva de bringer oss vitaminer", Det sier ernæringsfysiolog Debora Rosillo til Traveler.es.
– Det må vi imidlertid også huske på mangel på sol oppmuntrer til inntak av vitamin D som vi mangler gjennom noen matvarer”, fortsetter han.
"Fet fisk (laks, tunfisk eller sild) er hovedmaten med vitamin D, i tillegg til eggeplomme, avokado, sopp eller, i mindre grad, meieri".
Til dette behovet for å opprettholde en sunn rutine under fengsel, en annen front er lagt til: den ikke kunne reise (og at du har rett til å være trist over det).
Mangler funnet i denne følgende listen over verdensretter like sunt som enkelt å lage det beste svaret på rådet du en gang ga Orson Welles: «Ikke spør hva du kan gjøre i deres land. Spør hva som er til lunsj."
**Eggbeholder (srilankisk) **
Ja, det er kanskje ikke den mest "lette" retten på listen, men kan noen motstå dette? knasende bolle med enda bedre innhold?
Ansett som hovedfrokosten på øya Sri Lanka, den eksotiske versjonen av pannekaken er enda mer næringsrik og sunn. Bruk en wok til å forme "beholderen" og lag en blanding av rismel, gjær og kokosmelk (en av de tolv supermatene) til det er på tide posjer oransje herlighet. Selvfølgelig insisterer vi på, bedre til frokost!
Egghopper, stjernefrokosten på Sri Lanka
Tips reisende: følger med retten i srilankansk stil med sambal, eller annen type hakket chili (en av de mest kjente fettforbrennerne).
Quinoa Tabbouleh (Libanon)
Hvis det er en salat i verden for å forene dem alle, er det uten tvil tabouléen. Typisk for land i Midtøsten som Syria eller Libanon, denne delikatessen består av en blanding av hakket persille og mynte, tomat, oliven olje og sitronsaft som er kombinert med en base av bulgur, couscous eller, i dette tilfellet, quinoa, ideell for veganere og cøliakere.
Frisk og sunn, samt den perfekte retten for de (lengte etterlengtede) fremtidige stranddagene.
Tips reisende: du kan også tilsett rosiner, sorte oliven eller til og med dadler avhengig av din smak.
Poke: ren avhengighet
Poke (Hawaii)
For tusenvis av år siden spiste fiskere på Hawaii-øyene en lunsj med sløyd fisk, tang, salt og til og med limu, et naturlig ekstrakt fra lava.
Mye senere vokste den kjent som poké ut av denne tradisjonen og ble hula-hop-nasjonens beste ambassadør for fast-good til verden.
Noen ganger kjent som "dekonstruert sushi", består poké-suksessen i å kombinere alle de sunne restene du har igjen i kjøleskapet: rå laks i terninger med ris, salat, edamame, tang, agurk eller til og med ananas drysset med soyasaus eller wasabi-majones .
Tips reisende: Hvis du ikke finner edamame, kan du velge babybønner.
açaí bolle
**Açaí-skål (Brasil) **
For noen år siden begynte hundrevis av instagramere å legge ut bilder med en skål med ekstra fiolett farge.
Grunnen? Acai feber en frukt hentet fra palmene i Amazonas hvis mengde vitaminer gjør den til en av de tolv registrerte supermatene.
En fargerik alliert å kombinere med yoghurt, annen rød frukt som jordbær eller bringebær, banan, revet kokos og til og med en skvett **mandelmelk. **
Tips reisende: Du kan tilsett sjokolade både i unser og revet. Hvis den i tillegg inneholder **mer enn 70 % ren kakao, regnes det ikke som synd. **
Sitronkyllingcouscous (Marokko)
gå gjennom en souk, inspirere aromaen av krydder eller til og med kjøpe et teppe som på et tidspunkt frakter deg til andre fjerne land.
Marokkansk kultur er muligens en av de mest ikoniske i verden, og mye av denne sjarmen skyldes dens deilige mat: pastelaen, en kake med nøtter og kyllingkjøtt med kanel; søtsaker dyppet i honning chebakiaen men spesielt dens variasjon av couscous
til din versjon av sitron kylling couscous må ikke gå glipp av brodden av persille, oliven og sautert løk servert i en typisk leirgryte.
Tips reisende: Følg retten med en rik maurisk te basert på fersk mynte.
Velsignet sitronkyllingcouscous!
Fisketaco (Mexico)
Meksikansk gastronomi er ikke bare en av få i verden anerkjent av UNESCO, men alternativene og kombinasjonene er (nesten) uendelige.
Denne gangen valgte vi imidlertid en mindre kjent versjon av en av de mest kjente rettene: fisketaco.
Ingenting er bedre enn å tilberede den typiske tacodeigen med ris og fortsette å lage en blanding av strimlet fisk (f.eks. kummel) kombinert med kål, pico de gallo og en dæsj rømme. Den beste "cravingen" for denne karantenen.
Tips reisende: Følg dem med nachos kombinert med opptil 50 ingredienser.
**Årsaken til Lima (Peru) **
Vi vet at å nevne peruansk mat uten å inkludere ceviche er det nærmeste helligbrøde.
Men denne gangen fordyper vi oss i denne enorme gastronomien for å bo med en annen av dens delikatesser: årsaken til Lima, en typisk hovedrett fra landet Machu Picchu bestående av en dampet potettartelett med gul pepper, kokt egg, sorte oliven og en skvis sitron.
Deretter fylles den etter smak: godt med avokado, strimlet kylling eller tunfisk. Åh! Og et snev av majones.
Tips reisende: De rekefyll det er vår favoritt.
Har du prøvd Lima-saken? Vel, det er på tide!
**Ribollita (Italia) **
På de regnfulle vårdagene, velge en suppe er alltid et sterkt anbefalt forslag. Det du kanskje ikke forventet, er at det kom fra landet for pizza og pasta. Typisk for Toscana-regionen, er ribollita en fest for elskere av belgfrukter basert på bønner med gammelt brød, svartkål og forskjellige grønnsaker.
Tips reisende: Hvis du ikke finner svartkål, kan du erstatte grønnkål.
**Grønn papayasalat (Thailand) **
Også kjent som "som tam", denne salaten fra nordvestlige Thailand og naboen Laos er en av de sunneste og enkleste å lage.
Knus papayaen i en morter og tilsett chili, hvitløk, tomat, bondebønner og limejuice. Hvis du holder deg sulten, kan du følge den med grillet kylling i thailandsk stil (kjent som kai yang).
Tips reisende: Server den kald og bruk spisepinner, da spiser du saktere.
Coca boba (Spania)
Selvfølgelig glemmer vi ikke landet vårt, langt mindre desserten. Eller i alle fall, beste allierte for snacks.
Fordi for de av oss som vokste opp i den spanske Levante, fortsetter coca boba å være den enkle kaken som transporterer oss til barndommen; til sommerettermiddagene med yayaen dyppe biter i et kjølig glass horchata.
Ribollita
Kalt "boba" på grunn av oppskriftens enkelhet, består denne "cocaen" av en kombinasjon av sitronskall, egg, mel og sukker (skal erstattes av stevia, for de sunneste) hvis versjon med kakaopulver kan gjøre en forskjell.
Tips reisende: Hvis du foretrekker en enda sunnere dessert, kan du alltids skjær appelsin i skiver og dryss over limesaft, appelsin og kanel. Hvis du føler deg mer opprørsk, har vi oppskriften på den beste ostekaken i Spania. Dessert er alltid omsettelig.