Den historiske hagen til Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, i Madrid.
Spania er dets folk, dets skikker, alt som gjør det unikt . Basert på den autentisiteten som kjennetegner oss, Gran Melia har ønsket å hylle og verdsette vår måte å være på, talentet til leve livet godt . På denne måten kom de til kjernen av saken og fant den perfekte måten å forklare vår kultur og røtter på. Resultatet? Opprettelsen av Lessons from Great Living: et utvalg unike opplevelser for å nyte våre store, små gleder.
Først var Natt , som fant sted i Hotel Colon i Sevilla fra gitaristens hånd liten tomat . Natten ga vei til Håndverk , en perfekt symbiose mellom to typer håndverkere som tar sine kreasjoner til toppen: kjøkkenet til kokken Marga Coll og kunsten til Andrea Zaraluqui , spesialisert på å lage servise.
Sammen triumferte de inn Sea Hotel av Mallorca . Nå er det tid for skrivebord , den tredje leksjonen av The Great Living som dykker ned i det spanske DNA. Fokuserer på gaven av nyt rundt et bord og øyeblikket som kommer etter, skrivebordet, uten å se på klokken . Alt dette i en plass verdig beundring: det fantastiske miljøet det tilbyr i Palace of the Dukes hotell.
Her stopper tiden.
Hvor nødvendig det er, i den hektiske verden vi lever i, gi oss tid . For med en ettermåltid flyr tiden, men samtidig stopper den opp ord flyter i luften, gi bort til kaffe og drikke, til glede for en God samtale, å huske gleden ved hver rett ... Basert på disse kjennetegnene hotell Hertugenes palass ønsket å gi oss en opplevelse å huske presentert av noen eksepsjonelle sponsorer: journalisten og skribenten Boris Izaguirre , skuespillerinnen Ana Rujas , interiørarkitekten Theresa Sapey og Torres brødre.
Nettopp Sergio og Javier Torres har vært skaperne av dette spesialmeny for anledningen , som vil være tilgjengelig både i fullversjonen og i Desktop-versjonen, den Fredag og lørdag kl. 12.00, med start 6. desember.
skrivebord prøver å respektere flere av våre skikker. Menyen presenteres i tre ganger : starter med en av de mest utbredte spanske vanene: den forrett . Deltakere vil kunne nyte et utvalg av lage vermut, øl fra Madrid og en cocktail laget for anledningen: den Mary Sherry laget med fine Onkel Pepe, tomat juice, paprika Y kimchi saus , akkompagnert av små caps å åpne munnen.
Rødt egg, sopp og sesongens trøffelsalat, av Torres Brothers.
I det andre trinnet er det på tide å nyt oppskriftene til Torres Brothers , utført av din pålitelige kokk i Two Heavens Madrid, Damian Gonzalez . En meny som snakker om sesongen og ingrediensene som hver sesong tilbyr oss og som består av en rødt egg, sopp og sesongens trøffelsalat.
Vik for en velsmakende havabborris, blekksprut og salicornia , et godt eksempel på det valencianske blodet som renner gjennom årene til disse kokkene. Den er fullført med en mør kokett stekt i saften akkompagnert av urter og a sjokolade og safran dessert i forskjellige teksturer.
Havabbor, blekksprut og salicornia-ris. Perfeksjon finnes.
Og nå, ja, tiden er kommet som gir navn til opplevelsen, den skrivebordet som sådan . Et utvalg av søte biter, kaffe, te og spesialdrikker. Saltet karamell og vaniljebonbon, krystall informasjonskapsel, svampekake med blåbær og et utvalg drinker laget i samarbeid med den legendariske sherryvingården Gonzalez Byass.
De tilbyr cocktailer som Eiken og Alquitaraen , basert konjakk Lepanto Solera Gran Reserva, rødvin enten, sitronsaft Y mandelsirup . Eller Desktop kaffe , med nomad whisky, espresso, sukker sirup Y pisket krem blant andre ingredienser.
En søt fantasi om å si farvel til skrivebordet.
La klokken være hjemme, slå av telefonen, ta litt tid for deg selv og la deg gå . Opplevelsen vil være å huske. Forlovede.