Rute for "schnitzel" gjennom Berlin for å ta på deg støvlene
** SCHNITZELEI **
Det er ikke noe mysterium i denne restauranten som allerede gjør ting klart i navnet sitt. Den har det på mange mulige måter fra den originale wieneroppskriften (som en spesiell ukedag er dedikert til: mandag) til de tyske variantene og fra andre land. For eksempel er den tyrkiske varianten ledsaget av salat og honning sennepsrom og det mest lokale alternativet parer kjøtt med soppsaus og til og med en laget med ost for vegetarianere. Menyen er på engelsk for å gjøre ting enklere. Plasseringen markerer også karakter. På nummer syv Röntgenstrasse, rett ved elven Spree og i et område så Berlin-lignende som Richard Wagner Platz i Charlottenburg-området. Interiørdesignet spiller på kombinasjonen av moderne og gammeldags og skaper en familiær og avslappet atmosfære.
I hjertet av Charlottenburg
** BORCHARDT **
dette er hvor Berlin-essenser er virkelig bevart . Din oppskrift på holstein schnitzel det er vanlig i landet, men spesielt i hovedstaden. Den panerte biffen serveres med stekt egg og akkompagnert av ansjos og kapers . Ideen kom fra en tysk diplomat ved navn Friedrich von Holstein, for mer enn hundre år siden.
Søylene og nyklassisistiske bilder som følger med de høye taket i restauranten minner om opprinnelsen til bygningen den ligger i, som dateres tilbake til slutten av 1800-tallet. Borchardt har en mye bredere meny som spesialiserer seg på lokal gastronomi og kan bli funnet på Gendarmenmarkt , noen få skritt fra den berømte Unter den Linden-promenaden (Französische Strasse 47).
Berlin essens
** PRATER BERLIN **
Det er kjent for å være en av de beste Biergartene i byen, på Prenzlauer Bergs livlige Kastanienallee. I tillegg til hyggelig atmosfære og godt utvalg av øl , tilbyr stedet muligheten til å smake på noen av de typiske rettene i landet. Schnitzel er en smakfull og upretensiøs oppskrift, så det passer veldig bra med Prater-stemningen . Versjonen som tilbys er den klassiske, wienerversjonen med kartoffelsalat (potetsalat) og sylteagurk. Den tilbyr sjenerøse porsjoner gjennom hele menyen og en god drink til den.
Den beste ølhagen i området
OTTENTHAL
Selv om den virkelig skiller seg ut for sin vinliste, besøker mange av gjestene denne restauranten og kafeen i nærheten av Savignyplatz ved Kantstrasse nummer 153, på grunn av berømmelsen til sin schnitzel, regnes som en av de beste i den tyske hovedstaden og som inneholder et organisk preg, så fasjonabelt i den tyske matindustrien i nyere tid. Kjøkkenet er spesialisert på østerriksk gastronomi, og derfor er det det en av dens stjerneretter og kan ledsages med Almdudler , en alkoholfri brus som er veldig populær i nabolandet. Selv den mest utsøkte wiener gir mer enn tommel opp til Ottenthals forslag.
En av de beste restaurantene i Berlin
LUTTER & WEGNER
på Gendarmenmarkt en hard kamp om den beste schnitzel utenfor Wiens grenser. Den andre utfordreren er denne naborestauranten Borchardt. Dens ledere kaller seg selv vinnerne av kampen og mange av spisegjestene hans er enige. For noe de har mer enn to hundre års erfaring, noe de passer på å huske. Du vil ikke ha øyne for noen annen rett på menyen. Går veldig bra med Gewürztraminer, druen som husets vin lages med og potetsalaten som serveres varm her. Hvis du foretrekker det og hotellet eller overnattingsstedet ditt er i nærheten, tar de alt hjem til deg, fra Charlottenstrasse 56.
Følg @HLMartinez2010
Den beste schnitzelen?