Sist fredag 3. juli åpnet det dørene i nummer 54 Alberto Aguilera gate den som uten tvil kommer til å bli det nye stedet å være par excellence av Madrid i de kommende ukene: velkommen til BLOOM.
en blomsteroase som utstråler ro og god smak for de varme dagene som rammer så hardt i månedene juli og august. Å gå inn i BLOOM er som å gå inn i en hage full av blomster der du vil ønske å tilbringe timer og timer som brunsj, romantisk middag eller a cocktail som et supplement til en avslappet prat i det beste selskap.
Vegetasjon og romantikk
signaturen Salvador Bachelor , har blitt overgått nok en gang med denne åpningen som antar fjerde gastronomiske forslag i Madrid i gastrobar-format. Lagt til BLOOM Vi finner Drivhuset, Hjørnet og Hagen til Salvador Bachiller distribuert av noen av hovedårene i hovedstaden.
Som et felles poeng mellom begge omfattende vegetasjon og en intim atmosfære følger oss i hver og en av rommene, men denne gangen blir det den rosa det dominerende kromatiske området til lokalene og ren romantikk som skal spille hovedrollen i hver og en av våre kvelder. Kan du bli med oss?
BLOOM OG STILEN HENNES shabby chic
“BLOOM er et rom hvor du kan føle vår filosofi. En magisk og intim atmosfære , for å kunne nyte SB-opplevelsen på sitt beste. Alt dette knyttet til en gastronomi full av overraskelser, for å begeistre kundene våre ”, forteller Salvador Bachillers eget firma til Traveler.es.
Den kommuniserer med butikken, men har også egen inngang. Går forbi, møter man en overbygd terrasse med rekkverk og blomster i engelsk stil som minner mye om shabby-chic , den type dekorasjon som har sin opprinnelse i flotte landsteder i England der pastelltoner dominerer og som består i å blande gamle elementer med andre mer renoverte.
Trappen er et absolutt delirium
Etter det først liten terrasse , spiker trapp full av rosa blomster De leder klienten til den nedre delen, mye større og fordelt på flere rom. Ved denne anledningen, hånd i hånd med shabby chic, finner vi også en kolonial og asiatisk stil fra 1920-tallet : a reservert glassert med et glassmaleri for de mest spesielle anledninger eller beregnet på store grupper, en større plass med mange bord og i sentrum, en tempel med et gigantisk kirsebærtre og et vakkert lysthus med private bord ideelt for et par date.
Hele konglomeratet -så vel som det valgte navnet-, som indikert av Salvador Bachiller: "reflekterer noe vakkert, delikat og sterkt på samme tid. Vi ønsker at kundene våre skal bli begeistret igjen , som føler med alle fem sansene. La dem bli overrasket og nyt."
EN magisk, originalt og sanselig sted hvor all dekorasjon og design er utført av tilbehørsfirmaet selv: «Alle våre restauranter er innredet av oss. Vi er en familiebedrift og Vi tenker på hvert nye lokale som noe veldig personlig Det er som å dekorere hjemmet vårt. Vi legger vårt hjerte i hver detalj, fordi vi tror at klienten oppfatter denne omsorgen og hengivenheten”, kommenterer de.
“Det er vår måte å fortelle kundene våre hvor mye vi setter pris på dem. . Med vårt eksklusive servise viser vi varene vi selger i butikken på en mer spesiell måte. Det er også en garanti for kvaliteten, fortsetter de.
Det imponerende glassmaleriet
DET GASTRONOMISKE FORSLAGET OG DET FANTASTISKE COCKTAIL
Og selvfølgelig, i tillegg til det fantastiske, romantisk og intim dekorasjon vi må ikke glemme kulinarisk forslag som vil følge ettermiddagene og kveldene i hovedstaden inntil videre (og snart morgenene med fantastiske brunsj- og middagsmåltider).
"Vi håper å berike gastronomisk tilbud av Madrid med en innsats på ung og prangende restaurering . Vi ønsker at den skal være fylt med den gode stemningen til kundene våre. Det er toveis, vi legger mye kjærlighet og samler alle de gode øyeblikkene til kundene våre, og med det gir alt mening”, kommenterer de fra Salvador Bachiller.
Og hva skal vi kunne finne i brevet? Fra sunnere retter som fruktgazpacho , den vegansk BLOOM burger , deres buddha boller perfekt å lage etter smaken av hver enkelt eller den vegansk tartar ; til andre som lover å gi mye å snakke om som yakisoba nudler , den gourmetburger med wagyubiff bølge pizza med mozzarella, mortadella og artisjokkhjerter.
Og i BLOOM alltid, men alltid, må du gi plass til den søte delen enten i format ettermiddagsmat eller til etter middag. Blant de første kan du finne huset churros , den sjokolade eller jordbærshake eller deres deilige pannekaker . Når det gjelder desserter , den hodet i skyene , den iskrem rede eller sjokolade- og mangocoulant De vil være blant dine favoritter. 100% viktig!
Og det beste alltid til sist: den forfriskende og kreative cocktailer som kommer villige til å gi det morsomt og kosmopolitisk preg til kvelden Et dusin alternativer som spenner fra klassisk mojito eller piña colada, til og med "min søte lille fugl" (mandellikør, cassislikør, mørk rom, ananasjuice og limejuice) , den tropiske trylleformularen (med rom, cointreau, ananas og mango) eller Ender til vann (en cocktail av gin, eggehvite, sitronsaft og grenadin som presenteres i et minibadekar med en dekorativ and inni). Estetikk er MEST!
Se hvor du ser, alt er detaljer og romantikk
"Vi tar vare på detaljene for å overraske i smaker og presentasjoner", antyder de fra Salvador Bachiller med henvisning til det gastronomiske forslaget.
HVORFOR BØR DU IKKE GLIPP AV DENNE ÅPNINGEN?
Det er ikke nødvendig å kommentere så mye mer om hvorfor dette er en av åpningene som vil høres mest ut de kommende ukene i Madrid. BLOOM er den ideelle plassen for romantikere og elskere av små detaljer , de som gjør rommet unikt og løfter det til sitt maksimale uttrykk.
Hvorfor gå og finne det ut? I Salvador Bachiller har de det klart: "For øyeblikket trenger vi en plass som dette mer enn noen gang, en som gjenoppretter balansen og beveger oss igjen". Og gå hvis du får det.
Ord som du ikke vil finne en lignende i hovedstaden. Skal vi leve BLOOM-opplevelsen så snart som mulig?
Et bord hvor gull og rosa invaderer alt