Kinesisk nyttår 2019
Denne 2019 kinesisk nyttår feire inngangen til grisens år , et dyr assosiert energisk vannet og det for det kinesiske samfunnet symboliserer fruktbarhet og ærlighet Blant mye annet.
Det kinesiske horoskopet er basert på en 12 års månesyklus, hvert år representert av bildet av et dyr som antas å være hver person født samme år har en egenskap.
Uansett, det som er sikkert er at med et gastronomisk panorama som det Kina tilbyr i Madrid, er det umulig å ikke "få gris", som vi vulgært vil si etter et godt måltid.
1. LIVEBRUKER EN GANG I LIVET
Det kinesiske nyttåret, eller vårfestivalen, er en feiring som du må bo i Madrid-området Usera minst én gang i livet.
Chinatown i hovedstaden er kledd i rødt og gull hvert år, hånd i hånd med ** bystyret i Madrid **, den Asiatisk hus , den Konfucius-instituttet og de forskjellige kulturforeningene til nabolaget Usera , for å feire en tradisjon som er over 4000 år gammel, hverken mer eller mindre.
The Year of the Pig, i tillegg til å presentere en plakat med en insekt så søt at vi ønsket å dø av kjærlighet umiddelbart, åpner et vårmarked hvor, i tillegg til å kunne oppdage litt mer om kinesisk håndverk Det vil være stedet hvor noen titalls show vil bli holdt, inkludert kampsport og populære kinesiske danser.
Kinesisk nyttår 2019
De to essensielle avtalene med Vårfestivalen er lysets seremoni og Stor parade.
Lysseremonien Det feires neste lørdag, 9. februar, i innsjøen i parken til Pradolongo , som vil bli okkupert av hundrevis av lykter som vil bære med seg ønsker fra alle de tilstedeværende for det nye året.
Den berømte paraden vil bli holdt f.eks l søndag 10. februar og vil forlate Manuel Muñoz-skolen (Manuel Muñoz, 9), iført gater med drager og løver, lykter og musikk . Et helt skue av lys og farger som gjør at det for en dag ser ut til at vi feirer i selve Beijings gater.
Søndagens parade er kulminasjonen av den kinesiske nyttårsfesten i Usera
Og selvfølgelig slutt på fest i Usera Det må gjøres i sine obligatoriske gastronomiske stopp.
Vi husker vår komplette gastronomiske rute fra nabolaget Usera, kinesisk restaurant til kinesisk restaurant; men hvis du må velge, gjør vi det enkelt for deg:
- Lao Tou _(Nicolás Sánchez, 35) _ med sin enorme hakehodesuppe eller kyllingføtter.
- Kongelig kantonesisk _(Olvido, 92) _ med sin berømte manetsalat eller senegryte, alltid anbefalt.
- Herr Doulao _(Olvido, 46) _ som muligens er det beste alternativet i hele nabolaget for elskere av varm kjele.
Selvfølgelig, i tillegg til at mange av restaurantene stenger fordi kineserne benytter anledningen til å være sammen med familien, i disse dager er restaurantene som holder åpent som regel fullpakket med folk så det er praktisk at alltid bestill før du går.
Det nye året oversvømmer Usera med typiske kinesiske kostymer
2.**SPISE KINA UTEN Å FORLA MADRID: KINA SMAK**
Et av de mest saftige initiativene i hovedstaden for å bringe kinesisk kultur nærmere matelskere og nysgjerrige er utvilsomt avtalen med Kinesisk smak.
Ambassaden til Folkerepublikken Kina, sammen med det takknemlige samarbeidet fra Madrid bystyre, er i stand til å oppdage og bringe kulturen til den asiatiske giganten nærmere vanlige borgere, i en hendelse som har blitt noe mer enn en enkel gastronomisk dag.
Som det er åpenbart, svinekjøttet er rettens ubestridte hovedperson som presenteres i restaurantene som utgjør ** China Taste **-kretsen, nesten en gymkhana matporno for elskere av asiatisk mat.
Utvalg av smaker fra Sør-Yangtze på Meliá Palacio de los Duques
I tillegg, ved denne anledningen, samarbeider Kina smak med Jose Maria de Llanos-stiftelsen , et selskap som fokuserer sin innsats på hjelpe kvinner i sårbare miljøer.
Hver meny i kretsen forutsetter en donasjon til nevnte Foundation , en mer enn essensiell hjelp i disse krampefulle tider der det ser ut til at kvinner fortsatt må kjempe mot deres sårbarhet for å være kvinne.
China Taste samler alle de store innen kinesisk mat i hovedstaden, og presenterer en original meny.
- mangler ikke Lafu hus , den med den gigantiske varmegryten, som har en iberisk gris med sitrongress.
- Den glade Buddha og en deilig søt og sur havabbor
- Grand Hotel Meliá Palacio de los Duques , som har hatt nærvær av den prestisjetunge kinesiske kokken Tang Weicheng å lage en enestående festmeny. Øktene startet sist 23. januar og de vil forlenges til neste 24. februar i nettverket av tilknyttede restauranter.
Vi er glade for å spise kinesisk mat fra The Happy Buddha 1974
3.**THE SHANGHAI MAMA REVOLUTION**
Snakke om Shanghai mamma, På dette tidspunktet i filmen er det nesten som å snakke om den Netflix-serien som alle har sett og som, år senere, fortsetter på alles lepper.
Og det er at i løpet av svært kort tid, bare to år, prosjektet av Maria Li Baos fortsetter å høste suksess ved å åpne sin femte restaurant.
Det kinesiske nyttåret har kommet til denne viktige delen av hovedstaden som har ønsket å åpne dørene til sin nye Juan Bravo , ikke bare for å vise hva designeren Aurora Gámez er i stand til å gjøre, men for å feire det kommende året med noe mer enn god smak.
Interiør i Shanghai Mama-restauranten av Juan Bravo
Shanghai Mama har laget en spesiell meny for å feire Grisens år med stil. Det med å "få griser" som spiser er nesten bokstavelig, med tanke på at det er en Sjenerøs og solid meny.
Sammen med et utvalg av dumplings , husets kjennetegn, overrasker Shanghai Mama med hummerblomst, sprø and med karamellisert appelsin (and-tingen her er ganske enkelt fra en annen planet) og dens tilsvarende e garnityr av ris og sopp.
Og til tross for at det nye stedet har etterlatt oss med munnen på vidt gap, kan du nyte dette vidunderet i en av de fem restaurantene, fra 7. til 15. februar.
Shanghai Mama Black Truffle Xiaolongbao