Madrid
ITALIENSK OG VEGAN, FORENE. Vi snakket allerede for noen måneder siden om følelsen av veganisme installert i Tirso de Molina. Invernadero Vegan District ankom med den grønne revolusjonen og langt fra å være stillestående, fortsetter de å klatre opp trapper, denne gangen med den nye Pop Up Vegan District Pasta Bar.
Våre skritt vil ta oss til Lavapiés, spesielt til Calle Doctor Fourquet, 32, for å tilby oss de beste italienske oppskriftene, retter som igjen forblir trofaste mot forpliktelsen til planeten. Et utvalg 100 % plantebasert, med fersk pasta og italienske bakverk av kokken Pablo Donoso.
rød chili spaghetti med hvit aspargeskrem, rigatoni alla puttanesca med ansjos, sorrentinos fylt med portobello og mojo picón med smuldret blåmuggost eller gresskar og valmue parpadelle , vil være noen av rettene som utgjør denne deilige menyen med en smak av vakre Italia.
Litt vegansk spaghetti? Nei, litt rød chilispagetti med hvit aspargeskrem.
MANGFOLD PÅ KINO. Notodofilmfest slutter seg til Netflix denne helgen for å feire NotodofilmfestDay - Fra et annet prisme . I en uke der synligheten av mangfold blir viktigere enn noen gang, Slakteri Cinemateket det blir et rom for non-stop refleksjon under mer enn 12 timers programmering.
Møtet mellom skapere og publikum vil se viktige skikkelser som manusforfatter og regissør april Zamora , regissør Jiajie Yu, manusforfatter Anna Marchessi, skuespillerinner Hajar Brown og Carolina Yuste o Emilio Papamijael, forskningsdirektør ved ODA (Observatory of Diversity in Audiovisual Media).
Det vil bli diskutert om audiovisuelt mangfold på alle områder vil det bli gitt workshops og prosjekter vil bli lansert på en dag som tar sikte på å snakke lenge om kulturelle kanoner, seksuell legning, kjønnsidentitet, etniske grupper eller en hvilken som helst gren som omfavne inkludering. (2. juli på Cineteca Matadero)
VI REISTE TIL USA. Vi skal legge til en dag til helgen, for vi må snakke om planer om det skal gjøres mandag mindre mandag. denne 4. juli , USAs uavhengighetsdag, reiser vi til landet for å bli med i tradisjonen på den måten vi vet best: spiser!
I new york burger De kunne ikke la denne dagen gå og sitte stille. Derfor har de laget en hamburger spesielt for disse datoene: den nye bacon cheeseburgeren . OBS: grillet kjøtt, smeltet amerikansk cheddarost og en stor skive av røkt bacon i 6 timer og glasert med hjemmelaget grillsaus er ingrediensene til lykke.
Den vil kun være tilgjengelig i neste uke. Skriv det ned i dagboken din og gå til et av de mange stedene, selv om du bør vite at i C.C. Moraleja Green (Avda. de Europa, 10) og C.C. Parquesur (Great Britain Avenue, s/n), dekorasjonen vil frakte oss direkte til Nord-Amerika.
En begrenset opplag Bacon cheeseburger!
ALLE PÅ MARKEDET! De San Anton-markedet de Madrid fortsetter sin forpliktelse til LGTBIQ+-fellesskapet gjennom prosjektet sitt bakrommet , en aktivering som søker å synliggjøre ulikheten transpersoner opplever med de urettferdige prisene de må betale.
Frem til 10. juli, Sammen med datoene for Pride 2022 vil 'La Transtienda' åpne dørene og, sammen med Positiv Støtteforening , vil det bli organisert aktiviteter for å synliggjøre seksuelt mangfold og øke bevisstheten om ulikheten til en av de mest sårbare gruppene.
Noen av de planlagte aktivitetene er:
- De tirsdag 5 juli boklansering vil finne sted Generasjon D , som tar en omvisning i ulike typer hatforbrytelser og vold mot forskjellige mennesker, samt verktøyene de har klart å utvikle på et personlig nivå for å overvinne konflikten.
- De Onsdag 6. juli det blir snakk om overgang fra hånden til sexologen Fuensanta Pastor og psykologen Elena Gutiérrez.
- 7. juli blir det en informativ patrulje om mangfold og helse.
EN HØYAVKASTNINGSAUKSJON. Iberia har oppfylt denne uken 95 år siden stiftelsen , som var 28. juni 1927, og for å markere dette jubileet har flyselskapet feiret med ulike aktiviteter. I går stengte vellykket auksjonen av noen av uniformene som har utgjort en del av historien, utstilt frem til i dag i sin Espacio Iberia, hvor du fortsatt kan se i løpet av dagen.
Med dette lokalet på mer enn 350 kvadratmeter – i hjertet av Madrid – ønsket flyselskapet å bringe folk nærmere den nye opplevelsen om bord. Besøkende kan prøve kopier av emblematiske design av Pedro Rodríguez, Manuel Pertegaz, Elio Bernhayer og Alfredo Caral, så vel som den nyeste, av Teresa Helbig (lansert 1. juni); prøv også de nye flyselskapsmenyene; berør med hendene de nye stoffene til turist-, Premium- og Business-setene, og sett deg på dem; prøv en paringsvinsmaking og udødeliggjør besøket ditt med en foto-gif-økt kledd i disse uniformene.
Barcelona
NYE TALENTER. Byen Barcelona har allerede ved flere anledninger demonstrert at den skiller seg ut i kunsten, og i dag fortsetter den å gjøre det med innvielsen av Art Nou, Barcelona Emerging Art Festival og L'Hospitalet de Llobregat . Frem til 3. september åpner samtidskunsten dørene for de yngste skaperne.
I antall vil de delta 37 plasser av kunst totalt, med inngripen av nesten 50 artister dukker opp i 26 eksponeringer . I løpet av disse månedene blir kunstgallerier et møtepunkt mellom kunstnere og publikum, en måte å spre kunst på den beste måten: deling.
Parallelt vil det være Omvisninger, åpninger, samtaler med artister, konserter, workshops, forestillinger og alle typer initiativ som har med kultur å gjøre. Du slutter aldri å lære kunst og Art Nou er en god måte å fortsette å utvide kunnskapen din takket være nye talenter.
Art Nou, feiringen av kunst og nye talenter.
IMPERIE, TRADISJON OG LUKSUS. Restauranten kinesisk krone åpner igjen dørene i majestetiske Casa Calvet i Barcelona, en emblematisk bygning designet av Gaudi.
Ledet av Maria Li Bao, de raffinerte asiatiske tilbedelsene kinesisk keiserlig mat . Den er basert på deilige og delikate retter som de store keiserne spiste for mer enn 400 år siden på en reise gjennom historien gjennom gastronomi.
Den overdådige skjønnheten til rommene, åpnet i 1900, er den ideelle settingen for den saftige opplevelsen den tilbyr. Ikke bare er det uforglemmelig for ganen, presentasjonen av hver rett er også veldig viktig. Servise og farger er valgt med stor omhu og dedikasjon med den hensikt å skape en raffinert estetikk og en ekstraordinær presentasjon. Den beste? Den lakkerte anda.
Kina og Barcelona har aldri smeltet så godt sammen.
HALLO SOMMER! Sist tirsdag 28. juni ble det Hotell Hilton Diagonal Mar Barcelona velkommen Sommerkabaret , et arrangement som sommersesongen startet med og hvis iscenesettelse etterlot gjestene med munnen åpen.
Feiringen fant sted på terrassen til emblematikken Purobeach Barcelona , at en sommer til, presenteres som det mest forfriskende stedet å være i Barcelona.
Hotellselskapet demonstrerte nok en gang at moro ikke er i strid med å ta vare på miljøet, og fremhevet sitt initiativ Reis med formål , der den søker å skape en positiv miljømessig og sosial påvirkning i all sin virksomhet. Hvis du er i Barcelona, er Purobeach den urbane oasen du ikke kan gå glipp av.
Hvilke planer har du denne sommeren?
PREMIUM SNACKS I BARCELONA. Når de fyller 9 år siden ankomsten av Mount Bar i hjertet av Eixample-området (Carrer de la Diputació, 220), har denne lille bistroen tatt en retning mot haute cuisine med inkorporeringen av kokken Fran Agudo foran kjøkkenet ditt.
Med erfaring fra Tickets eller Celler de Can Roca, jobber Fran med et forslag som forbedrer tilstedeværelsen av snacks , siden for ham "magien er i å spise gjennom små biter". Iván Castro, eier og leder av restauranten, har på sin side alltid ønsket at alle prosjektene hans skal ha en bar, og dette gjenspeiles i de to lokalene han driver sammen med sin kone, Kasaundra Williams.
Kvaliteten på råvaren og sesongproduktet gjør det til en destinasjonsrestaurant. Pass på å prøve klassikere som sprø jalapeno og mais , den Iberisk sobrassada mochi og Mahón ost, skate med beurre blanc eller iberisk pattegris. Eller bete-, ål- og kaviarsnacks, sisho, kråkebolle og tosazu eller ceviche-toast med sitronfisk. Og gulrotkaketolkningen, det er kunst!
Et kjærlighetsbrev til snacks på Mont Bar.