Lima, verdens gastronomiske hovedstad, et mekka for både kokker og matelskere, åpner et hotell 1. oktober. Det handler om fem stjerner Iberostar Selection Miraflores, som ikke bare har, selvfølgelig, to eksepsjonelle restauranter -Ortega & Huamán og Tapería 27 Tapas, av den anerkjente Carlos Testino-; I tillegg presenterer det en attraktiv nyhet: det vil være første overnatting plastfri av den peruanske hovedstaden.
Det betyr at den ikke vil bruke engangsplast i noen av sine områder, slik det har vært med etableringene av Iberostar-gruppen siden i fjor. «Forpliktelsen nå er at de er det rester fri bestemt til deponi i 2025 og karbon-nøytral innen 2030», forklarer de fra selskapet.
"Vi mener at det er viktig å ta i bruk en regenerativ og gjenoppbyggende sirkulær økonomi i alle våre operasjoner for å sikre havhelse fra hele verden», fortsetter de. Så mye at bevegelsen som sponser alle disse handlingene har blitt døpt som endringsbølge , det vil si 'endringsbølge'.
De nye Iberostars i Lima vil ha et takbasseng
Innen 2025, for eksempel, vil merkets overnattingssteder kun leveres av fiske- og skalldyrfarmer eller fiskerier som balanserer bærekraft, sosial rettferdighet og økonomisk levedyktighet , noe som vil skje i neste Lima-åpning. I tillegg er det mallorcanske selskapet også forpliktet til å utføre pleieprogrammer for marine økosystemer , gitt at mer enn 80 % av hotellene deres ligger ved kysten.
STILLE UTSIKT
Iberostar Selection Miraflores vender også mot havet, i dette tilfellet Stillehavet, takket være beliggenheten i en av mest dynamiske, pittoreske og moderne distrikter i hovedstaden , nabolaget som har gitt det navnet. Derfra kan du leve nattmagien i det allerede livlige nabolaget, sosialisere med lokalbefolkningen i de mange designertavernaene, vingårdene og barene . Dens 18 etasjer, kronet av en tak med Evighetsbasseng hvorfra en stor del av byen er dominert, lover de uforglemmelige solnedganger på strandpromenaden.
Innvendig er utformingen av dette hotellet inspirert av skjønnheten til Pacaya Samiria naturreservat , den største i Peru, alltid på jakt etter en varm og innbydende atmosfære. I tillegg har etablissementet Kosmos nivå , en eksklusiv plass hvor du kan nyte privat resepsjonstjeneste concierge, salong med bar, à la carte-frokost, snacks i løpet av dagen, forfriskninger, et forretningshjørne og personlige tjenester.