Restauranter for å forelske seg mer (og mer) i Firenze
Toscana provoserer frem uendelige sukk. Hvem ville ikke vært villig til å ta et fly akkurat nå for å gå seg vill i dets idylliske landskap? Firenze, regionens perle, er grenseløs sjarm. Hvordan ikke bli forelsket i elegansen til dette Italiensk by som kombinerer kultur, historie, kunst, landskap og overraskende gastronomi.
Ikke engang de 40 gradene som de har lidd i sommer har vært nok til at den har mistet sin sjarm: horder av turister fylte gatene fra veldig tidlig, og til sent på kvelden, spente på å se, bli kjent og slikke seg. firenze.
September, og dens noe mildere temperaturer, gjør den til den perfekt tilfluktssted . Hvis du planlegger din neste tur til denne italienske byen, gir vi deg stedene slik at du kan spise delikatesser og miste deg selv mellom bitene makeløs.
Bottega Conviviale, en av de mest fremragende pizzeriaene
BOTTEGA CONVIVIALE (_via Ghibellina, 134) _
Å forlate byen uten å sette sin fot i denne restauranten er veldig lik besøk Firenze uten å krysse den historiske Ponte Vecchio eller fordyp deg i Uffizi-galleriet.
Regnes som en av de beste restauranter og en enestående pizzeria , har et gastronomisk tilbud som forbedrer lokale tradisjoner og er en kult av hjemmelaget pasta.
Napoletana Classica, Pizza Gourmanda, Romana eller Margarita . Deres vedfyrte pizzaer deles ikke. Så snart du setter deg ned vil du få servert en tapa med en gratis frizzantevin på slutten av middagen, en lemoncello eller kanskje også en meloncello.
Det er nødvendig å understreke pris-kvalitet forhold , veldig bra, og de har også en dagens meny. Det er tilrådelig å bestille på forhånd... Selv om du ankommer tidlig, kan du være heldig.
FIRENZE VINKJELLER _(via Giuseppe Giusti, 2) _
Vi finner Vinoteca Firenze i det historiske sentrum, i en moderne sted med en veldig rolig atmosfære.
Charcuteriebrett, iberisk skinke og toskansk prosciutto
Med et stort utvalg av viner - både lokale og nasjonale - og produkter som f.eks Charcuteribrett, iberisk skinke, toskansk prosciutto og bøffelmozzarella Blant de anbefalte rettene er risottoen, carpaccioen, salatene og tartarene. Ikke gå uten å prøve den sicilianske cannolien.
Nok en gang er prisene i samsvar med det som tilbys, det har den veganske alternativer og skiller seg ut for sin utmerkede behandling av diners.
** GOLDEN VIEW ÅPEN BAR ** _(via de' Bardi, 58/r) _
Mange ganger går vi til visse steder for deres synspunkter, og Golden View Open Bar er i dette tilfellet et tydelig eksempel på det. Derfra kan du beundre Uffizi-galleriet, Vasari-korridoren, elven Arno og til og med selve Ponte Vecchio.
Menyen er variert: kjøtt, fisk, pizza, salater og Middelhavsspesialiteter, med godt tilberedte produkter . Prøv risottoen. Prisene er høye, men utsikten er verdt det.
** VINI E VECCHI SAPORI ** _(via dei Magazzini, 3) _
Det er ikke det mest elegante, det vil ikke vinne en pris for sin modernitet, og du blir kanskje ikke fascinert av presentasjonen som på andre nettsteder, men det er ikke poenget her. Det som virkelig fortjener oppmerksomhet er hjemmelaget mat, den som vil minne deg om søndagslunsjer for familien.
Nedsenket i en varm og vennlig atmosfære, det viktigste er spekematen bruschettas, ravioli, papadelle og tiramisu . Å drikke? En øl. Det anbefales å bestille før du drar.
De anbefalte er bruschetas, ravioli og tiramisu
** ADAGIO ** _(via dei Macci, 79 rød) _
Halvveis mellom tradisjon og innovasjon er denne restauranten som ikke vil skuffe deg i det hele tatt. vil vinne deg over med forslag til en moderne italiensk gastronomi , en varm oppmerksomhet og utsøkt mat.
Hvis du går for presentasjonsestetikk, vil du like det fra starten av. Hjemmelaget brød og pasta med autentiske smaker, gnocchi, risotto med marinert tunfisk , mørbrad og til slutt sjokoladekaken eller ostekaken. Den er åpen hver dag til 23.00, unntatt søndag.
** THE PROSCIUTTERIA FIRENZE ** _(via dei Neri, 54) _
I hjertet av Firenze og ca. 100 meter fra Uffizi-galleriet Denne siden er definert av eierne selv som liten, kaotisk og noe ubehagelig. Med denne beskrivelsen krysser du den av listen. Ikke gjør det fordi det vil overraske deg.
En taverna som før i tiden med egne produkter , mer enn betydelige priser, moro og familieatmosfære. Det er definitivt alt vi forventer i en vingård og mer. Bordene er til å dø for, med vin eller øl. Du vil ikke dra derfra.
** EATALY ** _(via de' Martelli, 22R) _
Hvorfor, hvis vi under vårt besøk i New York dedikerer en av våre lunsjer eller middager til den berømte restauranten og markedet EATALY, vil vi ikke gjøre det i Italia? Noen få meter fra Duomo ligger dette elegante stedet , som har fått sin berømmelse rundt kvaliteten på produktene sine.
Med et tilbud fokusert på det beste fra lokalt og nasjonalt kjøkken. Pizza, pasta, kjøtt, is, cannoli... Alternativene er uendelige i Pizza og kjøkken restaurant . De har et marked hvor du kan kjøpe fascinerende toskanske produkter -inkludert økologiske- som f.eks olivenolje, brød, kjøtt og hjemmelaget pasta.
Ta en sprit på terrassen , hvorfra du vil ha utsikt over det praktfulle monumentet i byen. Vær oppmerksom, prisene er lik de i New York.
** LA GIOSTRA ** _(Borgo Pinti, 10/18 Rosso) _
De stedene med en familiearv bak er de enda mer forførende. For mer enn 25 år siden åpnet den dørene La Giostra, som ligger mellom Duomo og Piazza Santa Croce , et sted hvor den berømte karusellen til Piazza dei Compi i 1700 ble holdt.
Stedet er lite, koselig, dekorert med stearinlys og lys i taket, du kan kanskje ikke lese menyen så godt, så kokken Ubaldo Tornarellis mest fremragende alternativer inkluderer pasta -tortelloni og ravioli-, sjømat og ossobuco.
Den har en omfattende og deilig vinliste . Pass på: de selger ikke glass, men flasker! Hvis du er en fan av tiramisu, vil dette definitivt være stedet for deg.
Dette stedet så kjent i den gastronomiske guiden i Firenze krever reservasjon nesten obligatorisk. David Beckham, Elton John eller Darren Criss har spist der også. Prisene deres er noe høyere enn gjennomsnittet, så husk det, og hvis du hører navnet Soldano, er du i ferd med å møte eieren. Gjør deg klar, det er så gøy.
BONUSSPOR
I vår liste over gastronomiske steder i en by, de kan ikke gå glipp av ett eller to trinn . De du trenger når du er litt sliten av å gå eller for å kjøle deg ned i den intense soltimen. I hjertet av det historiske sentrum ligger Caffè Astra al Duomo , en liten kafé knyttet til Laurus al Duomo-hotellet, men åpen for alle publikummere.
Enkle alternativer, smørbrød og deilige bakverk , ideell til frokost eller mellommåltid. Den er åpen hver dag fra 7:30, unntatt søndager - fra 8:00 til 20:30.
Å besøke Firenze og ikke smake på minst én gelato om dagen er ikke verdig en typisk italiensk opplevelse. De anbefalte? Gelateria dei Neri, Vivoli, La Carraia og Venchi . Variasjonen av smaker er uendelig, og sjokoladeelskere vil bli gale i disse landene.
Leter du etter bryggerier? ** Archea Brewery og Pint of View** vil bli dine favorittsteder i byen. Ikke frarøv deg selv, spis, nyt og bli mer og mer forelsket i Firenze!
Gelateria La Carraia, en av de enestående i Firenze