En flukt til en svunnen livsstil i en svært aktuell vingård
Vi trodde vi alle visste det når det kom til å hylle verdien av vin : guidede turer i en vingård, friluftssmaking, harmonier med smaksmenyer... til og med musikkfestivaler der en Opprinnelsesbetegnelse var unnskyldningen.
Det er tusen og én måter vin og produsentene av den har visst hvordan de skal komme seg videre år etter år, bli mer attraktive for nye publikummere eller holde seg oppdatert før "livstidens". I California, vingården Alta Colina, som ligger i Paso Robles –i fylket San Luis Obispo–, har bestemt seg for å gå et skritt videre og gi en vri på oppfinnsomhet i vinproduksjon, og foreslår en plan som, akkurat i disse tider, blir avslørt som et perfekt alternativ å gjennomføre Friluftsliv . Og med venner.
Under navnet Trailer Pond transporterer vingården Alta Colina og dens 130 hektar med økologiske vingårder sine besøkende i en tidsmaskin som tar dem tilbake til 50- og 60-tallet , da livet var litt enklere eller i det minste levde saktere. Det gjør det på toppen av en ås, hvor vingårdene ligger og med utsikt over Paso Robles-vinlandet, med fem vintage Tinker Tin-tilhengere som grenser til en dam.
navnet på campingvogner kommer fra Tinkerbell , hentet inspirasjon fra Peter Pans fe fra 1950-tallet. "Tinker Bell var frekk og hadde en holdning, levde alltid livet på sin måte og med eventyr og moro å starte opp. Våre Tinker Tins tar menneskene som bor i dem ut i naturen, til røttene til historien av USA, til naturen, til livet utendørs ... og til å lage mat på et bål eller for å beundre stjernene», forklarer skaperne på nettstedet deres.
Planen mellom vin og campingvogn er ideell, men vi må huske på at vi tross alt snakker om camping. «Du vil møte naturen, med litt støv og uten hotellfasiliteter eller en toppmoderne campingvogn. Det er ikke klimaanlegg, oppvarming eller bad inne i dem, men vi unngår å modernisere dem fordi vi tror på viktigheten av å respektere historien og det enkle livet», erklærer de ansvarlige for Trailer Pond, Bob Tillaman og datteren Maggie . Begge er alltid til stede i lokalene til Alta Colina, i påvente av og har ansvaret for produksjonen av hver av vinene som senere lanseres på markedet og som tar imot gjester i campingvognene, utstyrt med en seng for to personer, kjøler, kaffetrakter, laken og sengetøy ; samt grill, kokeplate, kjøkkenutstyr og fellesbord for tolv personer.
Vingården, i tillegg til private turer og smaksprøver –Alta Colina er kjent for sine syraher og hvite rhoner–, tilbyr yoga , massasje midt i vingårdene, kino utendørs og muligheten til å ansette kokken i huset, Michael Zimmerle, for å tilberede en brunsj eller middag med lokale produkter.
Vil du være alene? Ikke akkurat, for det som etterstrebes, i tillegg til å ha en personlig opplevelse med vingårdens viner, er at det også skapes et fellesskap. Så regn med det du vil ha naboer med hvem du kan skape vennskap, siden du vil dele en dam, leir og bad med dem. Tilbake på 50- eller 60-tallet hadde ikke disse tilhengerne bad inne, men rett ved siden av dammen finner du en komplett service med utendørs dusj, vask og speil. Så, en kort spasertur unna, er det enda et bad med dusj og varmt vann, rett innenfor låven.
For å komme hit kan du gjøre det i din egen bil, kjøre noen få 8 kilometer ned en grusvei , med jettegryter og børsting mot klipper, så hvis du ikke liker å kjøre bil, kan du leie en tjeneste som tar deg direkte til døren til campingvognen din.
Trailer Pond tar ikke imot barn (tross alt, de kommer hit for å drikke) eller hunder, men de elsker dyr her, så når du kommer, venter den på deg Honning, en elskelig og vennlig engelsk hyrde som bor på eiendommen. Plan, ikke sant?