Perfekt for en første date
1.**THE BOULLICIOUS: LA TRINQUETTE**
Det vekker minner fra livlige torsdager blant venner. Noen ganger er det for folksomt, men det går alltid over hvor den "beveger seg". Eierne vil gi deg råd om vinkjelleren deres Languedoc og du kan følge henne med et bord med regionale pølser.
Hvis natten fortsetter, ta en drink ved siden av på Andy Wahloo og hvis det går ut av hånden, er ett alternativ å ende opp på den sprø nattklubben Le Tango, gi oss beskjed!
Livligst - alltid fullpakket, men skuffer aldri
to. THE CHIC: COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Stilig og rolig atmosfære med behagelig lys, perfekt for en første date . Du vil falle utslitt. Servitørene er veldig hyggelige og vil veilede deg i å velge fra deres omfattende vinliste. Du kan smake på nektaren din med toner av grapefrukt mens du nyter en deilig italiensk trøffelprosciutto og burrata. Moi, du er klar!
skåler til paris
3. HIPSTEREN: LA VACHE DANS LES VIGNES
Nyt det flotte glassvinduet der du vil dominere Canal Saint Martin. I denne hulen kan du smake på utvalget deres av røde etterfulgt av en planche av utsøkt fromage Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... To i ett! Viner og oster som du kan dele i en jovial atmosfære, hvilken som helst dag. uke. Eller hvis du foretrekker det, ta dem med på piknik. En flott idé å feire dine begivenheter, bursdager eller andre fester...
Ost og vin: GLEDE
4.**THE BOBO: EDIBLES AND VINS MARCH**
Diskret bar a vins nær Montmartre. I sin avslappede atmosfære kan du smake på deres regionale produkttoaster, den Brie de Meaux, rødbetecarpaccio og Coppa di Parma eller Faisselle de chèvre med gressløk, piquillo-pepper og eikenøttfôret chorizo. Vinene, velger en Rhône La Rosine av Frères Ogier eller en Chinon av Olga Raffault . I tillegg, to gode nyheter, hvis du er forelsket i noen av delikatessene deres, kan du kjøpe det siden det også er en dagligvarebutikk, og på torsdager, østers!
Og på torsdag... østers!
5.**KLASSIKEREN: LE BARON ROUGE**
Ligger noen få meter fra det livlige Aligres marked . Etter shopping samles beboerne i nabolaget der for å ta et glass vin. Du vil nyte en populær fransk atmosfære og som de sier her franchouillard . De som vil kan ta vinen fra sine bulk fat. I tillegg til hans berømte charcuterietavler , i østerssesongen vil du ta dem akkompagnert av en frisk hvit. stopp ham!
6.**DET FANTE: CHEZ NOUS**
denne nye baren nær Pont Neuf blir full. Det minner oss om Spania for sin animasjon og fordi alle står eller på høye krakker. Dekorasjonen er enkel: tilsynelatende steinvegger, murstein, bjelker og presiderende over et langbord som går gjennom hele rommet. Prøv et glass av Val de Loire-regionen , en tørr for eksempel, og en caps til å følge med, røkt tunfisk, Prince de Paris-skinke eller litt ost (Comté på 18 måneder, Tome de Savoie) … Alle produktene deres er økologiske og kommer fra små produsenter. Ikke gå sent, du kan ikke reservere!
Som hjemme
7.**DET MYTEISKE: CHEZ GEORGES**
En bitteliten sjarmerende taverna på den velkjente rue des Canettes , i hjertet av Saint-Germain-des-Prés. I den finner du gjengangere, unge mennesker, studenter, gamle herligheter og noen interessante mann som forteller historier. Ikke forvent en sofistikert vinsmaking , alors pas du tout, men lukt av vin rouge, små bord, lave krakker og en helt spesiell blanding av stil mellom intellektuelt og dekadent . Når natten faller på, forvandles den nedre delen (som en steinkjeller) til et minidiskotek, med klassiske franske sanger.
8.**SNOBEN: PALETTEN**
Poeter, pseudoforfattere, malere, kunstnere, dandies, velstående barn og trendy utlendinger er ofte de små og fargerike bord på denne kaféen i 100 % parisisk stil . Hvis du er en av de kule, vil du ha reservert bord for å komme triumferende frem, resten stiller opp for å få sitt herlighetsmoment. Du går ikke til denne bar-bistroten for sin vinkjeller, men for skuespillet å se og bli sett , verdig et Scott Schuman-øyeblikksbilde. Om våren er terrassen veldig livlig, om sommeren drar pariserne på ferie og bare elegante utlendinger gjenstår i humør til Lev Paris.
Her kommer du for å se og bli sett
9.**MIDDELHAVET: DA ROSA**
Er épicerie-bar gleder deg med spesialiteter fra Sør-Europa (grønne oliven fra Salamanca, tarama, "gaspacho" emulgert med olivenolje og mamolex egg , syltetøy fra Italia eller pølser fra Spania og Portugal). Vinkartet presenterer et utsøkt utvalg som f.eks Quinta do Ameal bio , en portugisisk hvit eller en flaske Rioja Segares Crianza. Du kan velge å ta den med hjem, bo i den koselige stuen med fløyelslenestoler eller på den hyggelige terrassen i livlige rue de Seine.
Fløyelsmyk og très chic
10.**BIOEN: LES FINES GEULES**
Ligger i en vakker Mansart-bygning fra 1600-tallet noen få meter fra Place des Victoires. Det foreslår en deilig liste med viner, for det meste organisk og av naturlig opprinnelse. Hvis du får feilen, spør etter deres utsøkte limousinekalvetartar og for de som foretrekker fisk, deres versjon av saftig blåfinnet tunfisk. I sommerhelgene er det få bord i solen høyt verdsatt for morgenaperitiff.
11.**DET NATURLIGE: CAVE DE L'INSOLITE**
Den byr på hundre naturviner med originale navn som La Petite Baigneuse (Den lille baderen). Flaskebokser, fat og en stor marmordisk er brukt til dekorasjon. l. Hvis du foretrekker å gå til bords, finner du i menyen hjemmelaget Jambon blanc med gårdssmør; oeuf parfait med løkkrem og topinamburs; grillede østers, urtesmør og chorizosalat; andehjerter, gulrøtter, ingefær og sesam... På søndager har de også brunsj.
naturvin
12.**THE SYBARITIC: SEPTIME'S CAVE**
Etter suksessen til restauranten hans med samme navn, eierne de har åpnet denne baren i en gammel skobutikk , forvandlet til et hyggelig sted med en sober dekorasjon, veldig trendy. De tilbyr franske, italienske, greske og spanske viner, og prioriterer små produsenter, naturlig fra La Loire, Sicilia ... Til snacks, foie gras med ål, galisiske sardiner og tandoorismør, Bigorre jambon noir ... og andre merveilles ...
13.**NEOBISTROTEN: LE DAUPHIN'S TAPAS BAR **
Han er lillebroren til restauranten Châteaubriand og den enkleste måten å smake på delikatessene til din baskiske kokk Aizpitarte uten å måtte bestille. Designet, et komplett og lysende rom i Carrara-marmor, Det er Rem Koolhaas' verk. Du kan nyte den utmerkede vinlisten i baren. Velg mellom noen som Cheverny Les Hauts de Madone av Christian Vernier eller en Bourgogne Les Gollardes av Chassorney. Rettene deres er forskjellige, noe alternativ med en berøring useriøs (snackée kalvetunge, pepperrot og kålrave; stekt torskeceviche, tunfisktartar med sufflémaisnuggets og kålrotpropeller...)
Følg @miguiadeparis
_ Du kan også være interessert..._*
- And med blod, froskelår... og mange retter du må prøve i Paris
– 100 ting du bør vite om Paris
- Nøklene til den perfekte parisiske pikniken
- 42 ting å gjøre i Frankrike en gang i livet
- 97 ting å gjøre i Paris en gang i livet
- Paris om sommeren: rødglødende kunst og gastronomi
neobistroten