Luftfoto av Beirut
Livet til Nabil og Zoe Debs Den har alltid hatt et bohemsk og nomadisk poeng. Deres lidenskap for kunst har inspirert dem, og ført til at de samler alle disse bekymringene under samme paraply: Arthouse Beirut , en samling av boutiquehoteller og gjestehus på forskjellige steder rundt om i landet, som de forbinder gjesteopplevelsen med den libanesiske samtidskunst- og designbevegelsen.
Dette intervjuet er en del av "Verden laget lokal", et globalt prosjekt av Condé Nast Traveler i de syv internasjonale utgavene, som gir stemme til 100 mennesker i 100 land for å finne ut hvorfor deres eget territorium skal være ditt neste reisemål.
Hvordan vil du beskrive den kreative scenen i Libanon?
Hun er veldig aktiv Vi har billedkunstutstillinger, en rekke banebrytende designere og lokale gründere som er utnytter finanskrisen til å skape. I tillegg, som en konsekvens av denne situasjonen, er kvalifisert arbeidskraft billig, og dette gjør at vi kan produsere i landet alt fra gin eller whisky til vin, mote og møbler, som legges til en voksende liste. Libanon, og spesielt Beirut, det er som et gigantisk laboratorium. Folk er inspirerte og villige til å prøve hva som helst, å bringe noe nytt til scenen, og de er ikke redde for å mislykkes. Hvis en ting ikke fungerer, reiser de seg umiddelbart og begynner med en annen idé. Folk er utrolig robuste.
Nabil og Zoe Debs, på et av hotellene deres i Beirut, Libanon.
Tre ord for å definere det?
Innhold, gigantisk laboratorium og eksentrisitet.
Hva vil du si er de mest inspirerende stedene for en kunstner eller for noen som besøker deg for første gang?
Naturen i Libanon er veldig inspirerende. Men bare det å gå inn og ut av de uberørte, romantiske, arkeologiske stedene har en fantastisk effekt på deg: det er så mange, fra forskjellige perioder, å utforske. Selvfølgelig bør du gå til stedene du må se i Beirut: a Baalbeck, Byblos, Batroun og Tyre.
Hva kommer gjestene på jakt etter og hva ender de opp med å finne.
Libanon har en betydelig og vakker kystlinje, men det er også et fjellland. Hver dal, hver region har sitt eget dyreliv, sine forskjellige kulinariske spesialiteter og det er mye å oppdage. Og siden landskapet og dets orografi er så mangfoldig, kan du bruke fra kysten til fjellet, i 3000 meters høyde, på under 90 minutter. Dette gjør at libaneserne kan dyrke alle slags frukt og grønnsaker, og derfor ha en veldig rik gastronomi.
Hvilken rett er et must-prøve av libanesisk mat?
Enhver rett som er hjemmelaget med sesongens grønnsaker.