Det var pandemien som så fødselen den første Vinutsalg i Barcelona, med ideen om å kaste de siste flaskene av noen årganger og legge dem til disposisjon for vinelsker med rabatter som går fra 10 til 50 og opptil 60 %. For noen dager siden åpnet Outlet de Vinos sin andre lokasjon i Madrid, på Calle Fernán González, ikke langt fra Pensjonspark, med en god del referanser å velge mellom.
Med en katalog som er næret av butikkene som Vila Viniteca har i Esparraguera (Barcelona), Outlet de Vinos legger til opplevelsen av velg en vin i en vinkjeller å få tak i de siste etikettene og gjøre det dessuten, til en lavere pris enn originalen.
Madrid vinutsalg.
Som forklart av kommunikasjonssjefen til Barcelona-distributøren, Eugènia Vidal, noen ganger svært lite lager igjen av noen flasker når nye årganger kommer, eller nye etiketter, og det er nødvendig å slippe disse vinene, som er det som mater Outlet.
A) Ja, det er mulig å møte en eller to enheter, ikke flere, av viner fra nesten hvor som helst i verden, fra Georgia til New Zealand, gjennom Chile, Italia, USA og selvfølgelig Frankrike og Spania. Å gå inn i Wine Outlet betyr kjøpe og samle, Vel, vinkjelleren samler ikke inn bestillinger (som kan gjøres til Vila Viniteca) eller bestillinger... det er et utsalgssted, og det er det på alle måter.
Imidlertid har det et team med sommelierer tilgjengelig for kjøperen som kommanderer butikksjefen Ana Osorio, som returnerer til Madrid fra sentralkontorene til Vila Viniteca i Barcelona. Enten kjøperen er en insider eller leter etter kjente merkelapper, hos Outlet de Vinos kan du finne hyggelige overraskelser.
Selvfølgelig: Katalogen, i motsetning til noen annen vinkjeller, endres praktisk talt hver uke. Når jeg for eksempel gikk gjennom butikken, fant jeg en av vinene som har overrasket meg mest (og likte den) de siste årene, La Pétite Siberie, en praktfull Grenache fra Roussillon produsert av Clos Des Fées, med 50 % rabatt (og den vanlige prisen er rundt 200 euro)... men det var knapt en flaske igjen, så det er mulig at det ikke lenger er denne uken på hyllene. Slik fungerer Outlet de Vinos: hvis du ser det og vil ha det, ta det.
butikken er et insentiv for forbrukeren som vil eksperimentere med viner som han vanligvis ikke tør og finner i rabatten det lille dyttet for å prøve dem; eller for de som liker bla gjennom, som skjer i motebutikker, og se hva de finner, eller for de som har favorittområder og vet de vil ha en vin derfra, men oppfordres til å prøve nye merker.
Også for vinelskere erfarne i stand til å finne de nyeste enhetene av kjente etiketter og få tak i de flaskene som ikke lenger er i hyllene på tradisjonelle vinbarer.
britiske champagner, cavas eller musserende viner, røde fra Georgia eller Tyrkia, hvite fra Jura, roséer fra innfødte varianter, spesielle viner fra små produsenter eller innviede merker av vin og destillater kan bli funnet (avhengig av uken man tør å gå dit) i Outlet de Vinos, denne formelen som Vila Viniteca gir ut til flasker som det ikke lenger er mulig å ha på lagerene deres.
Hvis allerede på slutten av 90-tallet var distributøren en pioner i starten nettsiden deres og for mer enn 20 år siden innoverte det også med salg til avanserte viner, og simulerte primeurs Bordeaux, introduserer nå denne nye modaliteten som den kuppsøkende vinelskeren kan finne god underholdning å fylle kjelleren og spare noen få euro, det som bensin er, det er ikke trivielt.