Den heter Taiyaki og det er den nye fisken fylt med iskrem som lander i Madrid
Høres det japansk ut for deg? Det er at denne marine arten kommer derfra. er de nye softis fylt fisk (type Sandy) som har kommet for å revolusjonere iskremscenen.
Den heter Taiyaki og det er den nye fisken fylt med iskrem som lander i Madrid
Vi lever i en parallell verden av regnbuer, havfruetoaster, enhjørningsmilkshake, sushirritos... Vi er barn og trofaste følgere av hver (gal) trend som dukker opp. Are millennials Y mainstream . Det vi trengte for å fortsette å dykke i et hav av jegere av alt nytt, har kommet.
Opprinnelsen til taiyakiene går tilbake til Land of the Rising Sun. Øst japansk søt ble født som en søt bønnekake (azukibønner) som ble spist til dessert, men snart ble mulighetene sett for den lille fisken. Fra Asia dro han til New York, hvor han begynte å fylle seg med is. Og nå har den kommet til Madrid.
Brødre Luis og Miguel Aliff og deres partner Giuseppina Palladino er skaperne av ** La Pecera **, et sted hvor du kan kvele de høye temperaturene i denne byen uten havn eller sjøfolk. Etter å ha lært om produktet i New York, tenkte de Madrid hadde muligheter. "Vi har gjort endringer i den originale japanske oppskriften til tilpasse den til den spanske ganen og smaken. Vi ønsket å gjøre noe mer sofistikert med softis. Våre taiyakis er fra vanilje eller sjokolade og de har en overraskelse gjemt i magen, Nutella ”, kommenterer disse tre gründerne som har kommet sammen som en familie i spissen for virksomheten.
De er vakre, de er slående og de beste, de er veldig gode. Saken er enkel, du velger fiskebunnen du vil ha (halvveis mellom en vaffel og pannekaker), type is og pålegg. De har to faste iskremer vanilje og sjokolade og ytterligere to som vil rotere med nye smaker **(nå er de matcha og salt karamell) ** Alt dette unnfanget i det lille kjøkkenet i tilknytning til lokalene.
Noen eksempler er Coco fisk med sjokolade, ristet kokos, Corn Flakes og Nutella eller duefisk med vanilje, søt popcorn, sjokolade og saltet karamellsaus. Selv om det uten tvil er kongen av kortet enhjørning fisk : oblat, hvit sjokolade, ostekake og (herregud) sukkerspinn. For de mer 'kjedelige' eller mindre vågale har de også de klassiske karene og konglene som pynter og krydrer med samme iver som en taiyaki.
Vektene til La Pecera
Et annet pluss er det lokale . "Vi ønsket at selv om opplevelsen i La Pecera var kort, ville den ikke slutte å være attraktiv" Av denne grunn overlot de interiørdesignen til studioet Mika Moka og resultatet er utrolig. Vegger i form av fiskeskjell for en 360 graders opplevelse å leve og nytes som "fisk i vannet".
Inne i lokalene til La Pecera
TILLEGGSFUNKSJONER
De har også en liten drikkemeny som de planlegger å øke med flere referanser. Du kan ha en appelsin-infundert cappuccino, matcha latte eller chai latte. Og vær oppmerksom fordi de ga oss et tips: til sommeren lager de noe veldig gøy med is som drikkes.
HVORFOR GÅ?
For uansett trender er denne kombinasjonen en vinnerhest. Taiyakiene_ er veldig gode. Og fordi hvis du vil laste den opp til dine sosiale nettverk (vi har allerede sagt at vi er mainstream) har den den ideelle veggen hvor du kan fange isen din og dele den med verden.
I DATA
Adresse: Velard, 2
Rute: Fra mandag til fredag fra 14:30 til 22:30 og lørdager og søndager fra 13:00 til 23:00.
Her er taiyakiene laget av vanilje og sjokolade