Den ultimate ruten gjennom de beste destilleriene i Skottland.
Whisky er tilbake på moten. Kanskje Shelby-familien hadde noe med alt dette å gjøre, men sannheten er at Skottland ønsker å hevde det som en del av sin essens, og det er grunnen til at initiativer er født for å gjøre det kjent i sine eldste destillerier, selv om de nå er modernisert.
Dette er tilfellet med Hebridean Whisky Trail, opprettet og åpent for publikum siden august 2018. En reise gjennom fire av de vakreste destilleriene som ligger i Hebridene i Skottland et av landskapet i høylandet, høylandet , mest blendende i landet.
115 miles som forbinder fire destillerier på tre øyer: Isle of Harris, Isle of Raassay og Isle of Skye. “Ligger midt i noen av de mest pittoreske stedene mellom havet og fjellene i Skottland. Hvert destilleri har sitt eget særpreg: fra det eldste som Talisker, grunnlagt i 1830, til det yngste som destilleri på Isle of Raasay , som startet produksjonen i 2017. Alle fire har unike historier og tilnærminger til kunsten å lage whisky», forteller de til Traveler fra Hebridean Whisky Trail.
Raasay Distillery på øya Raasay.
Og hvordan er ruten organisert? Fra nord til sør og fra øst til vest er de fire destilleriene som du kan besøke til sjøs og på vei, begge alternativene er like interessante.
Turen kan starte fra sør, ta veien for å krysse skye bridge eller sjøveien gjennom Lyden av Sleat på fergen fra Mallaig til Armadale. Uansett kommer du til ditt første destinasjonsstopp ved Torabhaig Distillery, det sørligste i Hebridisk Whisky Trail , som ligger på den vakre Sleat-halvøya Skye.
Destilleriet ligger på en 200 år gammel gård som er nøye restaurert til sin opprinnelige tilstand. Herfra kan neste trinn være Talisker-destilleriet i samme isle of skye , på bredden av pittoreske Loch Harport i carbost byen . Den er den eldste på øya og produserer en meget karakteristisk type søt malt.
Det neste anbefalte trinnet ville være å besøke Raasay Distillery på Raasay-øyene hvor du vil bli kjent den yngste skotsk whisky-ruten.
Isle Of Harris destilleri.
"Destilleriet i Isle of Rasay startet i juni 2016 og åpnet i september 2017, og ble det første lovlige destilleriet på denne avsidesliggende øya i Hebridene», forklarer de til Traveler.es fra Raasay. Den ligger i Borodale House viktoriansk hus , tidligere Isle of Raasay Hotel, og er et toppmoderne moderne destilleri, som tilbyr turer året rundt og luksuriøs innkvartering.
Den siste etappen av denne ruten tar deg til Isle of Harris Distillery nord i Skottland, i det hakkete havet i Minds. Vil du starte denne veien akkurat nå? Husk at hvert destilleri har sine egne tidsplaner, priser og guidede turer.
Cardhu destilleri
MALTA WHISKYSTØY
Vil du vite mer om skotsk malt ? Deretter følger du Malt Whisky Trail, ni flere steder, alt fra globale merkevarer til boutiqueprodusenter.
En tur gjennom Speyside-regionen og dets mytiske destillerier: Cardhu, The Glenlivet, Benromach, Dallas Dhu, Glen Grant, blant andre.
Malt Whisky Trail.