Dette nabolaget ligger øst i byen, og er en arnested for restauranter, kafeer og butikker med bærekraftig legitimasjon . Base for mange kunstnere, designere og kreative generelt, har den uunngåelige gentrifiseringen som har funnet sted det siste tiåret også brakt positive endringer, og nå er det enklere enn noen gang. leve drømmen bærekraftig liv uten å forlate nabolaget . Her gir vi deg en reiserute slik at du kan tilbringe en perfekt dag med å oppdage alle hemmelighetene til Hackney uten å gi opp filosofien sakte liv.
Bakeriet E5 Bakehus Det er det beste stedet å starte dagen med gode vibber. Fra toast med syltetøy og smør til en bacon- og eggebolle, surdeigsbrødet og søtsakene de lager er laget med britisk mel maling på stedet . En veldig uvanlig luksus!
Hoxton Square, i Hackney, et torg som alltid er fullt av liv og hvor det er verdt å stoppe for å hvile.
parken til London Fields , som ligger to minutter fra bakeriet, er det beste stedet å se livet gå forbi og oppdage trendene som kommer – spesielt i helgene, når konsentrasjonen av kule mennesker skyter i været. I broadway markedet På lørdager er det et marked hvor dusinvis av håndverkere selger produktene sine, fra hjemmelaget mozzarella før håndstrikkede gensere , du kan alltid finne skatter. Og det er også boder med allerede tilberedt mat, både søtt og salt. I samme gate er det verdt å ta en titt på 69b butikk , som har høykvalitets klær og garanti for bærekraft mens bokhandelen Broadway bokhandel , med to etasjer og sjarm å gi og ta, har et godt utvalg av bøker om miljø og natur.
Å følge denne ruten er det verdt å ta en omvei, om enn kort, til Canal de Regents og gi litt elvevandring å nyte solen, hvis den følger med, og miljøet der det naturlige blandes med minner fra en annen tid, som f. skulpturelle gassholdere.
For mat er det flere alternativer. Hvis du har lyst på litt av den landlige verden i byen, den italienske restauranten krusende , som ligger på gården Hackney City Farm og hva bruker den nærhetsprodukt , er ditt sted. Silo London , i Hackney Wick –du kan komme dit til fots etter kanalen – definerer seg selv som den første restauranten null avfall , og det er sant at alt, fra møblene, alle laget av resirkulert materiale, til systemet for resirkulering og å lage sin egen kompost, er designet for å skape minimalt med avfall . Et annet godt alternativ er smult , som, til tross for navnet sitt, forvandler menyen sin i bærekraftens navn, og nå er 75 % av menyen vegetarianer.
Spis selvfølgelig lunsj ved en av bodene i Broadway loppemarked Det er alltid en hit, spesielt hvis det er en fin dag og du kan nyte take-away med en piknik i London Fields. Gujarati Rasoi , har en utsøkt vegansk meny: samosas, chutneyer Y karriretter.
Ikke gå glipp av muligheten til å ta en bohemsk solnedgangstur langs elven Lea langs Regent's Canal.
På ettermiddagen, et besøk til galleri av whitechapel , som alltid har banebrytende arrangementer og interessante utstillinger, vil tjene som en inspirasjon til å fortsette dagen med å oppdage nye verdener. For en kunstrute som oppdager mindre etablerte gallerier, kan du ta en omvei til Mare Street , en gate som for noen år siden ble kjent som dødsmilen på grunn av omfanget av vold den var vitne til, og som nå er episenteret i dette nabolaget med så mye liv . Der, avlede deg til gater som Vynner St. , vil du finne en rekke rom i forskjellige størrelser og konsepter dedikert til fotoutstillinger, installasjoner, forestillinger , etc.
På søndager feires det i Columbia Road blomstermarkedet mer populær av byen, men det er verdt å besøke den gaten hvilken som helst dag i uken, spesielt hvis du liker den design . Vel, i tillegg til hans viktoriansk sjarm og hvor godt bevart dets klassiske og ydmyke hjem er, vil du også kunne oppdage et dusin uavhengige butikker – det er ikke plass til noen kjede i hele gaten – dedikert til å tilby gjenstander med garantier for bærekraft og respekt av menneskene som produserer dem. Noen eksempler er En portugisisk kjærlighetsaffære Y Murer og malere , og hvis du går, ikke gå glipp av galleriet Columbia Road Gallery for å se det siste arbeidet av urfolkskunstnere.
Hvis sulten presser seg, inn Cub , Lokalisert i Hoxton og grunnlagt av den legendariske cocktaileksperten Ryan Chetiyawardana og kokken Douglas McMaster (grunnlegger av Silo ), tilbyr en smaksmeny basert på anti-avfallskonseptet. For et mer uformelt måltid The Spread Eagle , den første veganske pub i byen , det er et godt alternativ.
For å sove, The Buxtons , et hotell unnfanget med bærekraft i tankene, med en gastropub godt kjent og med Tak hage med fantastisk utsikt.
For å finne alle slags ideer om hva du kan gjøre i London og mye mer, gå til Besøk Storbritannia.