Hvorfor er vi ikke allerede i Praha?
Jeg må innrømme at jeg er en litt middelmådig reisende. Jeg føler ikke nok sprudlende fornemmelser når jeg besøker templer, katedraler eller kjente emblematiske geografiske steder til å tåle køer uten å hive og puste.
Jeg foretrekker en type turisme selvoverbærende basert på spise og drikke , med noen kulturelle stopp som har med hva å gjøre tidsriktig, autokton og alternativ.
Jeg elsker nabolagene der de bor ungdommer at ublu husleie ikke kan tillates, der det ikke er køer av turister eller franchisetakere . De nabolagene der du fortsatt puster lokal, kreativ, sprudlende atmosfære Y Praha har noen som er verdt et besøk.
Hva Praha skjuler
Mengden av fantastiske steder å besøke innenfor en radius på en kilometer er lett å mestre to dager, og den historiske rikdommen den inneholder er uslåelig, fra kongelig overflod til kvelende kommunisme . Som alle byer der de har gått fra en politisk ytterlighet til en annen på mindre enn hundre år, er hoveddelen av befolkningen svært kultivert og motstandsdyktig . Og, det mest interessante for de av oss som går med umettelig appetitt , er at man kan sitte ved pene barer og bord uten å lette for mye på lommeboken.
En av mine strategier for å få det riktig første gang er å starte med å finne barene der de serverer naturviner . Jeg har sjelden funnet en som ikke er besøkt av epikurere , som vanligvis er kjennere av lokale hemmeligheter som man ser etter når man prøver å infiltrere mellom kunnskapen som en til
Naturvinelskere har en tendens til å være veldig snobber, utsøkte og gjerrige når det gjelder å kaste bort pengene sine på virksomheter med falske påstander, der det er så lett å falle når du er **en turist som er imponert over typografi, abstrakt interiørdesign og de falske løftene til en kokk** som tre eller fire bloggere ble enige om å nominere som redningen for en gastronomisk scene.
En skål på RED Pif?
Den første suksessen var å velge restauranten NETTVERK Pif , omtrent ti minutters gange fra turist-episenteret Bethlehem Square-området . Stedet ønsker deg velkommen med en imponerende bar og en velfylt vegg av viner, hovedsakelig franske som vi ignorerer for å smake på de lokale delikatessene.
Det viser seg at Tsjekkia, i tillegg til sin berømte pilsner øl , produserer noen av de mest verdige naturvinene i hele vinscenen ved å bruke disse forfedres metodologier. Jeg, som blir overveldet av å lese brev med mer enn ti referanser, Jeg gjør det praktiske og sier det til servitøren Server oss noe syrlig, hvitt og lokalt.
Uten å gi ham mer informasjon overrasker han oss med en vin som kjærtegner smaksløkene akkurat som han lengtet etter, og kjæresten min er overrasket over les navnet på korken . Hvis du tror på ting som skjebne og mystiske tegn, bør det åpne en portal til paradiset ved å holde en kork i en ukjent by med fornavnet ditt og den første initialen til etternavnet ditt trykket rundt.
Kokken, av singalesisk opprinnelse, overrasket oss med noen retter utført med den mestringen man tilegner seg å jobbe i steder med berømthet og fransk innflytelse.
La deg rive med av kreativiteten til RED Pif
Samme kveld bestemte jeg meg for å gi en av mine natteturer å prøve å føle byvampyratmosfære og som det vanligvis skjer med meg når jeg lar meg rive med av intuisjon, krysser en dekadent gårdsplass, opplyst av et lite neonskilt, fant jeg Bokovka , a Gratis vinbar med minimalistisk innredning - mellom en dyster kjeller av kommunistisk undertrykkelse og et Lavapiés kunstgalleri - med spesiallagde møbler for hold flere flasker tsjekkisk vin , og en montre med lokale oster og pølser , og kunngjorde alt nødvendig for å forstå at han var i gode hender.
For å få tilgang til badet må du forlate baren og gå opp trappene en etasje til du møter noen gamle kinoseter godt bevart. Hvis du har en tendens til å la deg lede av tilstanden til et bad som en indikasjon på kvaliteten på et sted, denne fortjener å bli udødeliggjort for Instagram.
Bokovka, det perfekte stedet å ta en vin i Praha
En drink senere, fortsatte jeg vandrer målløst , begeistret for å være i en by som minnet meg om Tomášs harme mot sovjetiske sosiopolitiske trender i Værens uutholdelige letthet.
Jeg så på noen gatefeiere og vurderte sjansene for at de også hadde lisenser til å utøve osteopati eller noe vanskelig å lære. Det er det gode med gå alene gjennom ukjente gater , som får deg til å hallusinere litt, glemmer bekymringene, forestille seg historier , som når du ser på et vindu opplyst innenfra, og perspektivet ditt nedenfra lar deg bare se gardiner og noen detaljer i taket, kanskje en lampe. Nok til å tro med hodet at et par som skal skilles bor der, med barn som høytidelig leker med soldater, eller en iPhone, som later som om de har det bra når verden i virkeligheten faller sammen.
jeg tenkte nesten fullmåne fra en av broene som forbinder de to delene av byen delt av vltava-elven , og jeg fortsatte å gå, denne gangen, mot hotellet mitt. Men lyden av minimal techno fra en bar med et vindu som viser et koselig interiør grep meg i magen og jeg følte meg tvunget til å gå inn for å ta en drink til og kanskje bli venner med lokalbefolkningen som kan guide meg litt inn denne byen som skjuler mye mer enn det som vises i guidene.
En russisk innbygger kjøpte noen sigaretter til meg og en Gammeldags , og fortalte meg noen ting om byen som de ikke ville gi meg tid til å bli kjent med på dette første besøket.
Tragedien er at jeg ikke skrev ned eller husket navnet på det stedet med en bakgård ideell for sommernetter . Den eneste informasjonen jeg kan gi er at interessante ting alltid skjer der de spiller minimalt med techno...
Vandrer i Prahas gater
Dagen etter legger vi ut for den typiske turen som du må ta i en hvilken som helst historisk europeisk by. Slottet, gamlebyen og den jødiske kirkegården.
Hvis du føler en tiltrekning mot sykelig, romantisk og mørk -fordi noen ganger føler du deg død inni deg og det gir deg litt trøst- dette kirkegård , en av de eldste på det gamle kontinentet, klarer å generere enorme følelser av frustrasjon, øde, tristhet og anger.
Da jeg sladret talen til en av guidene til gruppen hennes, oppdaget jeg at den hebraiske hilsenen praktisert av ortodokse prester kjent som cohen, etterkommere av Aron, er identisk med Mr. Spocks berømte Vulcan-hilsen . Det viser seg at dette bidraget til sagaen om stjernevandring det var fra skuespilleren selv Leonard Nimoy , som minnet om gesten av et besøk i en synagoge da han var liten.
Mens jeg prøvde å ta respektfulle bilder av de stablede gravene, prøvde hodet mitt å danne en forbindelse mellom Nimoy, de hebraiske prestene og den berømte forfatteren av _ Sanger av kjærlighet og hat _.
Men når influensaen begynner å vise seg, blokkeres kreativiteten til å bygge ideer og du må finne et middel så fort som mulig før magen tar over følelsene og du ender opp med å krangle med partneren din. Heldigvis, Praha har mer korrekte restauranter enn andre byer der kulinarisk feilbehandling er en sport, og ikke langt fra kirkegården, nyter vi en dagens meny mellom arbeidende tsjekkere som de eneste turistene på stedet.
Den gamle jødiske kirkegården i Praha
Om natten bestemte vi oss for å ta en Über til det som skulle bli Poble Nou i Praha Karlin bydel , for å se hva de serverte i Veltlin , vinbaren som kommer ut på toppen av alle Praha vinbar guider . Et sted uten skjenkebevilling noe mer forseggjort enn patéer, oster og uristet brød , som falt sammen med avkorkingen av en vin produsert av en vennlig bohem, tilstede og kledd som et av medlemmene av Tony Manero Foundation.
Denne gangen valgte vi noe mer farget enn det avklarede hvite, rosa og fruktige. Som nesten alle bleke roséer lot han seg kjærlig drikke.
Bordet ditt vil ende slik i Veltlin
De siste timene våre i Praha ble brukt på å gå gjennom boligområde Vršovice , (uttales Vir-subiza) på jakt etter Krymska gate , en annen konsentrasjon av barer og virksomheter som drives av bohem ungdom , hvis tilstedeværelse var ikke-eksisterende på den middagstimen.
Som jeg nevnte innledningsvis, er jeg en middelmådig reisende, som ikke sjekker rutetider før jeg krysser en by. vi går gjennom Havlickovy Sady , den første parken jeg ser i mitt liv midt i byen hvor de har dyrket en vingård siden det fjortende århundre kalt Grébovka.
Havlí?kovy Sady, park-vingården i Praha
Noen få meter fra Krutttårn , vi spiste i en restaurant Cafe kalt Cerna Madonna ( Den svarte madonnaen ) som oppfylte alle kravene for ikke å føle at vi kastet bort tid og penger på en lokal Chinchinabo, til tross for at vi var i hjertet av turistknutepunktet.
Faktisk spiste vi fantastisk, og det var vanskelig for oss å bestemme oss for en dessert, siden de tilbyr fra noen utstillingsvinduer endeløse forførende tarteletter , lik de til Bubó i Barcelona .
?erná Madonna i Praha
Går omtrent syv minutter til Gamlebytorget det er **GOAP (Gallery of Art Prague)** , hvor de samtidig viste utstillinger i forskjellige etasjer av Warhol, Dali og Alphonse Mucha.
Spesielt Warhols hadde interessante fakta om hans Tsjekkoslovakisk opprinnelse , inkludert bilder av hans ydmyke forfedre blandet inn blant jazzplateomslagene han designet for RCA og deres bokser med suppe.
førtiåtte timer de ga nok tid til å sette pris på både kulturen og noen av de lokale vanene så vel som den historiske arven, tilsynelatende uforståelig på så kort tid, men hyggelig å se på som en fotgjenger og sladder av utenlandske guider.
*Denne artikkelen ble publisert 15. november 2017 og oppdatert 20. juni 2018.
Å, Praha... du har ikke vært, og du vil gjerne komme tilbake...