Slottet i Peñafiel som vokter vinen til Bodegas Protos
«En annen som har blitt med på vognen signatur vingårder " vil noen tenke. Andre vil direkte lure på hva en moderne bygning i hjertet av Peñafiel maler, som svekker utsikten over og fra slottet. Men svaret er ganske enkelt: nybygget av Richard Rogers gir mening til noe som hadde brygget lenge. Vinturisme dukket opp for år siden som et merkelig alternativ til den enkle virksomheten med å kjøpe, selge og distribuere. Y Protos vingårder hadde et potensial som jeg inntil for 4 år siden ikke visste hvordan jeg skulle få det til å utnytte: fordi de hadde slottet som et ikon.
Dette gamle Peñafielense-kooperativet har tradisjon og har all rett i verden til å bruke ikonet til denne byen som et krav. Og kanskje for det turneen starter ikke under det moderne dekselet, men der det hele begynte . Der, i innvollene, under grunnmuren til festningen, i galleriene gjennomboret ved føttene deres som ble brukt i et halvt århundre som gallerier for å kurere vin. Som om det var en hendelse av de som ble fortalt av J.R.R. Tolkien, gode ting begynner med å begi seg under jorden.
Et slott for å erobre (og maserere) dem alle
I begynnelsen mangler verken bedriftsvideoen eller det lille øyeblikket med å fremheve merkevaren og demonstrere utvidelsen. Men la ingen klandre eller kritisere dem for det, tross alt må du vite det du kommer hit for å kjenne et merke . Så kommer den korte turen gjennom de hvelvede underjordiske galleriene omgitt av millimeterstablede tønner. Ikke veldig operativ for en vingård som slipper ut mer enn 5 millioner flasker i året , men den er vakker og beskrivende. Han kommer for å si at "Hei! At dette ble gjort slik før, barn».
Uten å spise, drikke eller smake på det fortsetter du under bakken (og under veien) til du kommer til de nye fasilitetene der ruten fortsetter. Et besøk som tross alt fokuserer på det tradisjonelle av dette merket og i sin brede reise som går fra det eldste til det mest moderne. Og for alt dette trengte de å ty til en kjent arkitekt? Du har rett. Først for sin beryktethet og deretter for logistikk- og produksjonsbehov . Vingården måtte bygges ut, men det var også nødvendig for å nå et publikum som holdt på å tape. En mer sybaritisk offentlighet. Et publikum som sublimerer hvert glass vin.
Mer enn 5 millioner flasker i året kommer ut av disse kjellerne
Rogers utvidelse lurer ingen. Vi står overfor et av prosjektene med det laveste budsjettet i denne britiske studien det siste tiåret. Med 36 millioner euro kunne Rogers bare kaste betong og glass for å optimalisere fatet og gjæringsrommene fullt ut. alltid respektere ønologiske kriterier som det faktum å være under jorden (for bedre å opprettholde temperaturen) eller bestille alt fra topp til bunn slik at druene faller av tyngdekraften til tankene ved å bruke den fine transporten kjent som OVI.
Men så snart du kommer ut av denne underverdenen av stablede flasker og oppstilte fat, er du i himmelen for Rogers, ikonet for en ny æra. På bare 4 fjærer, vingården har blitt besøkt av rundt 100 000 besøkende , så flyttingen har til og med vært lønnsom. Og når du først kommer til storhallen hvor butikken og balkongen med den beste innvendige utsikten ligger, er alt forstått. Når man ser på denne horisonten av kurver og vinduer, er det uunngåelig å tenke på det andre store verket til denne 'Sir' i Spania. Og det er at det er arkitektoniske og kromatiske likheter med T4. Som på Madrid-flyplassen, her er det kombinert med stor delikatesse teknologiens mekaniske kulde med varmen fra tre og keramikken som dekker taket.
Poenget med den største arkitektoniske ekstasen er hovedinngangen, hvor smaksdiskene og butikken ligger. Kanskje er det fordi det er velkomststedet, fordi det bedre enn noen annen viser den tekniske ekspertisen til sine moderne hvelv, eller fordi det utelukkende er dedikert til besøkende, men Det er det beste siste punktet å forlate med en god smak i munnen på det indre av fasilitetene. Ja absolutt, n ingen kan reise herfra uten å gjøre slottet til hovedpersonen igjen . Det er uunngåelig å prøve å udødeliggjøre det ved å kollidere med de nye arkitektoniske språkene. Se etter den bak krystallene inni for å leke med refleksjonene. Ram ham inn i takets kurve eller se etter ham blant de keramiske vinklene på taket ditt.
T4 av vin
Til slutt kan du ikke unngå å gå opp til toppen, besøke den, krone hyllestårnet og derfra sette deg inn i arkitektens sko. For det hele startet der, med en Richard Rogers prøver å finne ut hvordan han kan gjøre det industrigulvet til et nytt ikon, hvordan konkurrere med mediebildet av bastionen Peñafiel. De sier at det tok ham et par timer å laste ned og tegne sin første idé, som ikke er så langt unna det endelige resultatet. Den besøkende, ovenfra, har ikke som oppgave å tenke nytt om dette landskapet. Han har for mye å prøve å finne ut hvordan i helvete det ser ut ovenfra. Er det en vintreet? Er de tønner plassert etter hverandre? Svaret er gratis. En av fordelene som Castilla har er hans brutale ærlighet og hans mangel på blomstrende tale. Hvorfor bestemme for hver besøkende? Bedre at det er arkitekturen som fritt fremkaller hver enkelt. Der ligger magien, i at det alltid vil være et inspirerende rom. Levende, i stadig endring og gjenstand for tusenvis av tolkninger. Som vin.
* Du kan også være interessert i...
- Ysios, den første signaturvingården måtte være i Rioja Alavesa
- Bodega Viña Real: en reise til sentrum av vin... og av landet
- Bodegas Portia: Norman Fosters katedral
– Landskap som drikker
- Andorransk vingastro-rally
- Alle artikler av Javier Zori del Amo
Fra vinranke til vinranke, overvåket ved slottet