ren klasse
Ingen kan argumentere for at uansett hva som skjer Savoy Hotel American Bar har vært, er og vil sikkert alltid være en av de beste nettsteder for å la tiden slutte å ta et glass . Og hvis du tror på rangeringer og lister, ble denne historiske baren erklært forrige måned det beste i verden (for første gang) i listen over 50 beste barer . Hvordan er det å drikke der?
presisjonsshow
få barer er en skjebne i seg selv , og Savoy's American Bar er en av dem. Åpnet i 1893 , de sier det Winston Churchill, en gjenganger, han beholdt til og med din egen whisky der, og det er mange ikoner fra det 20. århundre, fra Marilyn Monroe til Frank Sinatra eller Michael Caine, de som var innom stedet. Du må bare se på signerte bilder som henger fra veggene i baren for å bli imponert over historien.
Den informerte besøkende vil ikke bli overrasket over å finne at en av barene med mer tradisjonelle av verden har ikke egen inngang . Han vil også fortelle sine ledsagere når han nærmer seg hotellobbyen -hvorfra baren er tilgjengelig-, at denne gaten (Savoy Court) er den eneste i hele landet der du kjører til høyre, som i resten av Europa.
Savoy Hotel ligger i Strand, i sentrum av London, svært nær trafalgar square og av Covent Garden . Når hotellkundene ankom, både i vogner og biler, betydde det at de kunne kjøre til høyre sjåføren slapp å gå rundt bilen å åpne døren for dem.
På Savoy skriver de sine egne regler
Inne i Savoy-lobbyen ligger American Bar eller venstre hånd og der har den vært siden 1904. Du må gå opp noen trapper -det er også tilgang for bevegelseshemmede- og der vil vi bli tatt imot av det oppmerksomme personalet iført den klassiske og svært gjenkjennelige hvite jakken . Art deco-stilen til interiøret minner en om tidene med Harry Craddock, muligens den mest kjente bartenderen på American Bar, så mye at han til og med har gjort det din egen voksstatue på Madame Tussauds.
Han er forfatteren av Savoy Cocktailbok , en bok utgitt i 1930 som fortsatt vurderes bibelen til bartendere og fortsetter å bli utgitt på nytt frem til i dag. På samme måte antas Craddock, en britisk emigrant til USA, å ha vært den siste som lovlig blanding av en alkoholholdig drikk i det landet før ikrafttredelsen av Tørr lov i 1920, kort tid før den anerkjente bartenderen kom tilbake til hjemlandet.
Den legendariske Harry Cradock
American Bars meny inkluderer noen av de kreasjoner av den legendariske Craddock , men hvis det er én ting kritikere roser denne baren for, så er det ikke la deg skremme av din egen historie og forplikte seg til innovasjon og nytt talent . Så Erik Lorincz , den tiende bartenderen i American Bars historie, foreslår en meny som reiser landet fra kyst til kyst i fem seksjoner, som begynner med fylket Kent, the garden of England (The Garden of England) og slutter med Castlerock, stedet for slottet Edinburgh.
Tilberedning av cocktailer er en presisjonsshow nydelig. Mixologer ser ut til å ha en medfødt eleganse at den hvite jakken -introdusert av Harry Craddock-, håret glatt tilbake og den delikat speil bak baren de forsterker.
Jazz spilt av pianisten (hver dag fra kl. 18.00 til stengning) legg til sjarm og eleganse til rommet og er enda en grunn til å besøke baren. Tjenesten er utmerket, som du forventer av et hotell som Savoy, samme rekkefølge a cocktail enn et glitrende vann.
Erik Lorincz, ved kontrollene
De billigste cocktailene starter kl £16, 11,50 for de som ikke bærer alkohol. Den dyreste cocktailen i baren er Sazerac, hva er i 5000 pund på grunn av den høye prisen på flaskene den er laget med. Mellom 11:30 og 16:00 tilbyr de en liten meny med lunsj som inkluderer tomat, mozzarella og røkelaks eller kaffe og cupcakes.
Det beste for å slippe å vente – godtar ikke reservasjoner - er å unngå de travleste timene, som vanligvis sammenfaller med teaterforestillinger . Derfor er det beste å gjøre å gå til fire på ettermiddagen , eller etter åtte. Baren er åpen fra kl 11:30 om morgenen (den 12 på søndager) til kl midnatt daglig.
De merkelapp av den amerikanske Ba r er ikke veldig streng og egentlig det er ikke nødvendig å gå i dress eller hæler. Jeans er ikke et problem å gå inn, selv om den generelle atmosfæren vanligvis er det mer edru og nettstedet advarer om at kleskoden er “uformelt og elegant” og de innrømmer ikke sportsklær.
Et brev om kontinuerlig innovasjon