Stedet, hvor du burde være
Å være på rett sted, til rett tid. Her er 12 grunner.
1) For Domus og søstrene hennes. Det er den eneste baren i Madrid som serverer Domus Aurea IPA på fat, et subtilt håndverksøl født i Toledo. Søstrene hennes drikker "tredjedeler": La Virgen eller Douglas. Vi elsker også søskenbarna deres: Mojito, Spritz, Negroni, Strawberry Caipiroska (og sake) og, selvfølgelig, gin og tonics (laget med Martin Miller's, Bloom og Mombassa). Og teetotalers? Tecocktail, med mynte og sitron.
to) For å være 'stedet' å varme opp. I en av arteriene der moderniteten til Conde Duque best flyter, ønsker dette koselige rommet med inngrepsvegger deg velkommen med peis i fyr i vinterhelger (bålet tenner kl. 22.00) .
Peis, som selv om sommeren på ... og hvor vakkert det er!
3) For lesningen. Bållyset lyser opp vintrene i en sofa voktet av noen få bøker. Du kan ta dem med hjem i bytte mot depositum (med retur). Titlene hans spenner fra verdenslitteraturklassikere til tilfeldige rariteter.
4) For å være et tilfluktssted for Madrid koker. Et stort trebord, designet for å dele, Det er perfekt å unnslippe den tørre varmen på vidda. Vindusfasaden åpner seg vidt inn en slags ultrasensuell utstillingsvindu. Hvis solen ikke slipper ned, senkes gardinene, eller det som en gang var kaffesekker.
Sted-vinduet
5) For den nødvendige kraften til å tilfredsstille vår appetitt. Deilige Summun-toaster (med hummus, rød frukt og tomat) eller Parfais (kyllingleverfoie gras med rød peppersyltetøy), den rosa pantersalaten (med rødbeter, geitost og tomatcoulis), deres evige kremer for dagen og porsjonene av eikenøttfôret iberisk skinke, ost, sobrassada... Om noen uker (de er på full jakt etter den beste croissanten), serverer de sen helgfrokost for å lette bakrus. Noen kaller dem brunsj.
The Place Salat
6) For detaljer. eieren kammet Parisiske markeder for å fullføre bestikket ditt og han sporet opp butikker i Segovia hvor han skaffet seg en stor del av serviset. Buñuel ville ha likt det. For det andre, den italienske signaturkaffen er rimelig. En euro, en Mokaflor-espresso. Og et nikk til den uvanlige sykkelparkeringen ved inngangen.
7) For deres 'til salgs'. Du kan få en av deres bagateller. Hvis du er inspirert av en brownie og bestemmer deg for å se på retrovekten eller sykkelen som henger på veggen, spør etter pris. Du kan også ta håndverksmessige geitoster.
Til salgs... The Place
8) På grunn av pianojam-øktene . Det elegante instrumentet som lyser opp rommet er åpent for alle som vet hvordan det skal spilles. Det sies at en god håndfull talenter droppes. Og melodien av resitert poesi høres også.
9) Ved banebrytende teknologi. Tilgjengelig til enhver tid, samler gambling den Mac trofaste. For de som kommer fylt med teknologi, går Wi-Fi som en... agurk.
10)Fordi det er et røykfritt rom (med tillatelse fra skorsteinen). Stedskortet er fersk, håndlaget og uten bål . Bortsett fra den saftige porchettaen, benfri italiensk svinekjøtt som tilberedes i ovnen ved lav temperatur.
Som hjemme
11) For hans empati med bleiebrukere. Badet har et fint stellebord. Kanskje det hjelper i barnas fridager ved middagstid.
12) For smilene og anbefalingene til María og Adrián, bak baren.
*** Du kan også være interessert i...**
- 57 ting du bare vil forstå hvis du er fra Madrid - 100 ting om Madrid som du bør vite
- 25 bilder som vil få deg til å føle deg heldig som bor i Madrid denne våren - Hvordan oppføre seg i Malasaña - Ruten til de historiske tavernaene i Malasaña - Madrid: en terrasse for å dominere dem alle - Madrid-guide
- Alle artikler av Sara Morillo
Pianojam-øktene er en fryd