La Vaca Picada: her er hamburgerne tradisjonelle
Vi innrømmer at vi har prøvd dem alle og nå ruller vi ut. Og selv om det er vanskelig for oss å bevege oss fra stolen, kan vi ikke la være å danse som Lumiere-kandelaberen i «Skjønnheten og udyret» til lyden av: For en fest, for en fest! "Og nå inviterer vi deg til å ta plass og gjøre deg komfortabel fordi stue-spisestuen er stolte av å presentere sin middag. For en fest, for en fest! En elegant bankett. Der er servietten, kjas og mas begynner. ..." Burgere, smørbrød, pommes frites, steker, pølser, salater, milkshakes, iskrem, kaker og brownies. Han er ferdig.
FOR MESTER
Den hakkede kua (Diego de Leon, 13). Denne restauranten kan skryte av å ha det beste typisk spanske hamburgere og helt for gourmeter i hovedstaden. Noen av de saftige hamburgerne laget i Spania er oksehale med vegetabilsk krem, stekt ruccola og smakfulle confiterte tomater (€19,60); ode til Baskerland med grillet svinekam fra nord, tomat, piquillo pepper, Idiazabal ost og confitert sopp; Leon sin med cecina de León, stekt landsbyegg, raftomat og eikeblad; bølge imponerende iberisk med spon av Guijuelo-skinke, smeltet brie, confitert hvitløksolje og finhakket tomat. Hvis du er en av de usikre, kan du be om en smake på seks minihamburgere (€ 13,55) for å nyte dem alle i XS-versjonen. Kommer du veldig sulten kan du nyte det saftige kjøttet på 600 gr. Og selvfølgelig er de noen pølsespesialister siden de har pølser av alle slag som Royal dog med smeltet brie og karamellisert løk eller den iberiske med skinke og stekt egg eller til og med den fantastiske Imperial med foie og bringebær karamellisert løk. Dette er pølser og resten er tull!
FOR MAT Cilantro Gastro Bar (General Álvarez de Castro, 7) . Et praktfullt hjørne hvor du i tillegg til å bestille deilige pintxos kan nyt de mest sofistikerte burgerstedene i hele byen . deres burgere er designet for fullverdige gourmeter i en mest elegant restaurant. velsmakende GastroBurger D.O. med en saftig Texas Angus indrefilet av okse, nedfallen løk, utsøkt trøffel, salat og tomatspirer. Og til dessert, den praktfulle sorbeten mango med lagret rom.
La Vaca Picada: idiazabal ost, skinkespon... Alt fra terroir
new york burger (Recoletos Street, 4; General Yagüe Street, 5) . Med tjue forskjellige typer hamburgere som representerer bydelene i byen som aldri sover, kan du velge mellom bronx smeltedigel (cheddarost, guacamole, sprøstekt bacon og tomat), den sofistikerte chrysler tower (blåmuggost, blåbærsaus, tomat, salat og grillet løk), den très chic Park Avenue (foie gras og et snev av eplesyltetøy) eller til og med vegansk Central Park (en patty burger med grønnsaker som brokkoli, erter og gulrøtter). Selv om du også kan lage en etter din smak med ingrediensene du foretrekker. Dette er stedet å gå med en appetitt. De mest vågale kan bestille den overdådige og digre hamburgeren på 500 gr. (det er ikke verdt å legge igjen en smule, hvis du aksepterer utfordringen må du overholde) .
andre delikatesser de er New York Nachos med bønner, pico de gallo, smeltet ost, sur saus, guacamole og alt toppet med en saus i ceviche-stil som gir et nydelig preg. Noen desserter som får spises, spesielt brownien med vaniljeis eller kaken lidenskap for sjokolade at hvis du tør å følge den med sjokoladeis, kan du kalle den "Death by chocolate". Kun egnet for søtsuget. Men ikke alt er ære i himmelen, hvis du elsker kaffe eller te, husk det varm drikke serveres ikke . Det som er bra er at det er take away å spise hjemme mens du ser en film fra Big Apple. Booking er viktig i helgene.
New York burger: 20 New York burgere
FOR ØKOLOGISK Hjem Burger Bar (Hellig Ånd, 12; San Marcos, 26; Silva, 25; De la Cruz, 7). Med fire forskjellige steder i sentrum av Madrid, serveres de beste og saftigste hamburgerne i hele byen i denne søte restauranten dekorert som en gammel togvogn. Uslåelige økologiske og ferske produkter, velsmakende brød passer perfekt til himmelske gourmetburgere med deilige pommes frites og hjemmelaget coleslaw.
De mest utmerkede er utvilsomt Blå burger (roquefortost, karamelliserte pærer og valnøtter) og den lille bukken (geitost, tranebærsaus og salatblanding) som gjør alle som smaker målløse. I tillegg har de et bredt utvalg av klubbsmørbrød for enhver smak, fra den legendariske til en med teriyaki, med tandoori, en annen meksikansk eller til og med en med reker. Alle deilige. Du finner også en omfattende meny med smørbrød og vegetarburgere . Faktisk vil Falafel Club (falafel, hummus, salat, tomat, løk og et snev av honning) være ønsket av selv de mest kjøttetende. Uten tvil et must i hovedstaden i et veldig _coo_l miljø.
Home Burger Bar: smak økologiske burgere i en gammel togvogn
FOR ALTERNATIVER Zombie Bar (Fiskegate, 7). Denne Malasaña-baren besøkes alltid av DJ-er, musikere, artister, fotografer og modeller som representerer den mest alternative motkulturen i Madrid. Et kult og trashy miljø for unge mennesker som liker en god hamburger og noen cocktailer i det mest kulturelle området av hovedstaden. Prøv guacamole laget umiddelbart og ikke gå glipp av noe den asiatiske hamburgeren (shiitake, orientalsk saus, wasaby, tomat og spirer), Chevre (spinat, geitost, tomatsyltetøy, knasende løk og fersk tomat) og hvis du ikke vil risikere, hold deg til den klassiske BLT. Og finn ut om alt som rører seg rundt i byen mens du smaker på den uvanlige jordbærmojitoen i teksturer med romgelé og sitronsorbet.
KUNST&Burger (Runde, 7). Et mest interessant sted hvor kunst, hamburgere og cocktailer blandes. Velsmakende svart angusbiff i et hjørne fullt av de mest geniale kunstneriske veggmaleriene. De fremhever i brevet Blå ost (med rødløk, ruccola, grillede pærer og blåmuggost), den store fisken (laks med pesto alioli) og Woodstock (havregryn og valnøtter med kapers paprika, tomatpesto og rødløk) . Hvem sa at burgere og kunst ikke var forenlige?
Zombie Bar: 100 % kjøtt malasaña
ART&Burger: hvem sa at kunst og burgere ikke var kompatible?
FOR NOSTALGISK Tommy Mel sin (Pedro Texeira, 8; Hortaleza, 34) Med forskjellige steder rundt i hovedstaden, teleporterer denne hamburgerrestauranten deg til en klassisk middag fra 1950-tallet i USA. Imiterer den amerikanske livsstilen De brakte fra USA en praktfull Jukebox som de kunne rocke og rulle mye med mens de slukte fantastiske burgere. Brødet er håndlaget og tilberedt eksklusivt for franchisen. Hvis du er lidenskapelig opptatt av ost, vil din være den Topp ost dekket med smeltede oster (cheddar, emmentaler og blå). Andre er også flotte Elvis' favoritt, Viva Las Vegas, med kremost med valnøtter, den Tommy Mel sin (salat, rødløk, sylteagurk, cheddar, bacon og karamellisert løk) eller Atomic med chili con carne og gratengoster. Er du mer for smørbrød kan du bestille den klassiske BLT (sprøstekt bacon, salat, tomat og majones). Husk å smake litt appetittvekkende bacon og ostefries . Og når det gjelder drinker, vet du ikke hva du skal bestille blant premium milkshakes som vil gjøre deg storøyd: Ferrero Rocher, Oreo, Mars, Crunch, Toblerone, Smarties, Kinder, Twix ... Ubestemt? Det normale! I tillegg vil dens neste åpning være i Islazul 29. november.
Peggy Sue sin (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belén, 5; Calle Alenza, 8) . Nok en klassisk amerikansk diner som nå har franchisetakere i hele Spania. Fin dekorasjon i pastellfarger og med en mini jukebox på hvert bord som vil gjøre kvelden mer underholdende. Et helt hjemmelaget brød tilberedt med Guiness-øl og en selv om ikke veldig omfattende meny med hamburgere, du kan alltid lage en gjør det selv og lage den etter eget ønske med ingrediensene du vil ha. De med en søt tann vil beundre de deilige minirundstykkene med kanel og sjokoladefrosting, _karameller og kremost_e. For den delikatessen alene er det verdt å gå til denne kafeen. Det perfekte stedet å gå med barn.
Ernies stasjon (Kilder, 10). Innredet som om det var en Route 66-bar, har denne restauranten et interiørdesign som er helt laget i USA. Hvis du er veldig kreativ design din egen burger men hvis inspirasjon ikke er din sterke side stoler på Argentina (med provolone og chimichurri), den iberiske (med Serranoskinke, Manchego ost og chorizo) eller til og med i den krydrede meksikanske (med manchegoost, jalapeños og avokado) . Det ideelle stedet å gå som familie på grunn av området for barn hvor de kan løpe rundt som de vil.
Tommy Mel's: nostalgi for en amerikansk diner
MAD kaffe (Cava Alta, 13). Denne Modern American Diner har noen deilige stjerneretter som er en hit hos alle middagsgjester: flotte løkringer, saftige og krydrede kyllingvinger med bøffelsaus, en fabelaktig Texas Burger (bacon, cheddar, løkringer og BBQ saus), en deilig Tuna Melt Sandwich (tunfisksandwich med majones, sennep, naturlig tomat og smeltet cheddarost) eller den legendariske BLT-sandwichen (bacon, salat og tomat). Den utsøkte Apple Crisp er viktig (epledessert dekket med et knasende lag havregryn og kanel og en kule vaniljeis) og den typiske gulrotkaken med vaniljefrosting. Men det er ikke alle venner, fordi de mest vågale vil kunne nyte en Hottie burger (med jalapeños, bøffelsaus og sprø løk), fashionistas med Fancy burger (med fersk grillet foie) og vegetarianere med falafel (hjemmelaget falafel med salat, tomat og saus) . Og alt akkompagnert av deres spesielle Mad Sauce saus.
MAD Café: Skal vi få en Hottie Burger?
FOR DE SOM PASSER Alfredos (Lagasca Street, 5). De sier at utseendet bedrar, for den som sa det hadde helt rett. Denne tavernaen i amerikansk stil som har gitt belg med sin fantastiske burgere fra 80-tallet Det virker kanskje ikke som kjærlighet ved første blikk. Men uten tvil, når den tok den første biten av noen av dens smakfulle burgere, erobret den hjertene våre og fremfor alt magen. Og nå, de har glutenfritt brød for cøliakere, et flott initiativ som overrasker. Kefta er et must med marokkanske arter. Kjærlighet ved første bit!
gavebjørn (Donoso Cortes, 90). Dette lille hjørnet har matet studenter i lang tid. Han har verken telefon eller nettside, og han må spise stående . Men alltid besøkt, det er stedet å gå for å sluke en god og saftig hamburger til en svært overkommelig pris.
Alfredo's: en taverna i amerikansk stil
FOR EVENTYRER bristol bar (Admiral, 7) . Denne sofistikerte engelske restauranten er ingen hamburgerrestaurant i seg selv, men de mest vågale kan smake på et utvalg hamburgere med alle slags kjøtt som f.eks. Afrikaans (med struts, goudaost, salat, tomat, løk, majones og chutney) eller aussie (med kenguru, ost, BLT, rødbeter og grillsaus) . Og alt, akkompagnert av en utsøkt vin fra den omfattende menyen.
Bristol Bar: burgere og cocktailer
BurgerLab (San Joaquin, 5) . Et flott kulinarisk eksperiment i hendene på kokken Edmundo González som bringer deg det mest eksotiske kjøttet når det gjelder hamburgere . Hvis det du leter etter er en ny og annerledes sensasjon, prøv kenguru, struts, sebra, hjort, laks, tandoori-kylling, tofu eller kulmulekjøtt. Disse godbitene er små, men velsmakende. Og som en søt berøring hjemmelaget eple og rismelk med kokosmelk . Uten tvil en unik gastroopplevelse.
FOR GIN OG TONIC avhengig HD-kaffe (Guzmán 'El Bueno' gate, 67). En kafeteria med retro-innslag hvor du kan få deg en god hamburger med sine fantastiske lage svart ølbrød akkompagnert av en av de mer enn tretti gin og tonicene som den har i sin omfattende meny. Det er noe for alle nasjonaliteter og smaker: den italienske (mozzarella, tomat, ruccola og pesto genovese), den franske (foie mi-cuit, løk og søtt kandisert eple) , den japanske (salat, wasabi-majones og teriyakisaus) eller den storslåtte meksikanske (ruccola, guacamole, chipotle-mayo og mozzarella). I tillegg å ha ekstraordinære desserter til snacks som churros, vafler og utmerkede blåbærpannekaker med vaniljeis og lønnesirup.
The Burger Lab: eksotisk kjøtt fra hånden til Edmundo González