Kaiser Corps frokost i Berlin
I ** Tyskland ** sies det ofte: "spiser frokost som en keiser, lunsj som en konge og middag som en tigger". Og flertallet, som kan skryte av å være lydig, de anvender denne maksimen med den metodiske strengheten som kjennetegner dem.
Om natten kommer arbeiderens trøst tidlig (mellom 19.00 og 20.00) og syk med det som sannsynligvis vil være den tristeste middagen i verden hva de kaller Abendbrot , og det spanske ville oversette som brød med pølse, er et av de vanligste alternativene for dagens siste måltid.
Nå i helgene brunsj var allerede tilbedt lenge før opplyst 'hipsterisme' forgudet posjert egg avokado toast på Instagram. kan være det eneste skrivebordet som varer lenger enn strengt tatt nødvendig i Tyskland være den som samler hele familien rundt en uendelig utvalg av rundstykker, ost og frukt på lørdag og søndag morgen.
Det er vanlig det den første som reiser seg, kan kjøpe brötchen, brezel og c_roissanter_ til nærmeste bakeri, legg ut kaffen og bestem hvordan eggene skal tilberedes: kryptert (_Rührei) _, grillet (Spiegelei) eller bløtkokt (_gekochtes Ei) _.
Selv om det ikke er overraskende det det samme ritualet finner sted utenfor hjemmet: det er noen templer som fortjener pilegrimsreisen. i det mangefasetterte berlin er det sånn arrangert i hele byplanet uten å skille mellom nabolag. Noen krever en reservasjon, andre tenker ikke på det, men alle tillater frokost i Kaisers kropp som tradisjonen tilsier.
Det geniale med å starte dagen med en ostekake
I KREUZBERG
Rede gir den best mulige unnskyldningen for å komme seg ut av sengen en søndag morgen: en frokostbuffé. Til og med å avstå fra de '5 ekstra minuttene', fordi i denne lille kafeen i Kreuzberg De tåler ikke forsinkelser i det hele tatt. Det er utvilsomt på grunn av uendeligheten av reservasjoner som behandles i helgene, og det er brunsjen din det har veldig lite å gjøre med det du forestiller deg: ingen hardkokt egg, bacon og pølse -som også-, serveres her retter laget av grønnsaker, tabbouleh og pasta.
Litt mindre sofistikert inkluderer frokost på ** Café A.Horn ** en stor variasjon av bagels etter forbrukerens valg (vi anbefaler på det sterkeste det av tørkede oliven og det av valmuefrø ) som serveres med pølse, tomat, agurk, smør og syltetøy. På det grunnlaget kan legges til egg, muffins eller frokostblandinger som akkompagnement. Vær forsiktig fordi som i de fleste restauranter i Berlin, her du kan kun betale kontant.
I KREUZKOLLN
Uansett hvor to av de mest moderne nabolagene i Berlin per kvadratmeter (Kreuzberg og Neukölln) krysser hverandre, konvergerer de noen av de mest attraktive kafeene i byen for lokalbefolkningen og besøkende.
Benedict-eggene deres er perfekte for å takle bakrus
Blant dem skiller seg ut Le Bon , lillesøsteren til KAFFEEBAR , som tilbyr et engelsktalende tilfluktssted for turister og et ufeilbarlig middel mot bakrus for de som ennå ikke har vært hjemme: egg Benedict med et krydret preg. Og hvis du ikke vil ha bildet av pannekakene dine hjemsøker deg i drømme måneder senere, gjør deg selv en tjeneste og ikke bli med ønsket.
Blant så mye frokost for mestere finnes det også enkle, men veldig overbevisende alternativer som f.eks Croissanteriet , hvor man vet nøyaktig hva som kommer. Den har godkjenningsstemplet fra de mest utsøkte franskmenn at ja, du vil aldri se positivt på de deilige butterkakene fylt med hasselnøttkrem, men Riktignok er klassikerne de beste croissantene i byen.
I FRIEDRICHSHAIN
Rett ved siden av Boxhagen Platz , hvor det travleste markedet i favorittområdet til spanske expats holdes hver søndag, kan du starte en av livets beste dager med frokost kl. Silo kaffe . Ikke la deg lure av turistutseendet pga store og deilige porsjoner rettferdiggjøre investeringen. For vegetarianere, sopptoast. For tradisjonelle, Silo frokost.
I PRENZLAUER BERG
I bolig- og familieområdet par excellence (også kjent som Graviditet Berg) mangler det ikke på muligheter for en god og hyggelig frokost. En kanelsnurre Zeit for Brot nok til å tilfredsstille enhver trang, men hvis du leter etter noe annet, in Smørkaffe tilby et variert valuta for pengene frokostbuffé forklarer køene som dannes ved døren hans. Godtar ikke reservasjoner.
Kjenner du deg sulten når du går mellom butikkene, kan du gå inn i en av dem hvor de i tillegg til is og vafler serverer frokost. I kafeen Kauf dich Glücklich i tillegg til den populære formelen for brød og pølser servert i en fargerik flerlags fontene, også de tilbyr søte og salte vafler med tomat og pesto som ingen bør gå glipp av.
I TIERHAGE
Pop-up-frokostene deres ble så feiret i byen at Sophie og Xenia, to søstre av tysk og iransk avstamning, endelig bestemte seg for å åpne sin egen plass nær Potsdamer Platz. I Rakett og basilikum tolk noen av de kulinariske klassikerne fra det persiske kjøkkenet med ferske sesongprodukter og noen tillegg fra årene de bodde i Australia.
Distribuert over ulike deler av byen, hovedkravet til etableringene av Brammibal Donuts er det alt du har produktene er veganske og håndlagde, men det de ikke forteller deg er at de er deilige og at du vil komme tilbake hver måned for å prøve de nye smakene.
I MITTE
Som i de fleste storbyer er det vanskeligere å finne rimelige og upretensiøse steder i det sentrale området, men i Berlin er det nesten en utfordring. I Mitte-området er det **en fargerik japansk restaurant som serverer en fire-retters brunsj og cocktailer i helgene. House of small wonders ** er ideell for grupper.
Kort sagt, de vil ikke kjenne toast med tomat, men repertoaret deres er heller ikke begrenset til stereotypen brød og smør. Som i nesten alle europeiske hovedsteder er religionen brunsj utbredt, men i Tyskland er det virkelig dagens (og ukens!) viktigste måltid! Berlin er vel verdt en frokost.