Metamorfosen av Praha
Den astronomiske klokken i Praha slår ti. De tannede kulene roterer, de tolv skikkelsene av engler danser sine spesiell dans lener seg ut av vinduet, ringer skjelettet på klokken og advarer om at alt dette er over og vi må våkne ved å nikke heftig mens representasjonene av grådighet, begjær og forfengelighet de ser den andre veien og rister på hodet som om tingen ikke var med dem.
Hanen synger. Den nye timen kommer. Og slik faller teppet og det lille teatret er avsluttet, den viktigste turistattraksjonen til Praha som virvler hvert seksti minutt (fra kl. 08.00 til 23.00) en autentisk maurtue rundt rådhustårnet på Gammel by (Stare Mesto).
En av de gamle trikkene i byen
Dette er nullpunkt i Praha . Første stopp for alle som kommer for første gang, det stedet hvor japanerne er gale etter å ta bryllupsportrettene sine, grave seg frem mellom selfie-pinner og kjempepandaer på jakt etter mulighetene deres med en intetanende turist, og guidene forklarer i alt. språkene mulig opprinnelsen til 'tvillingtårnene' og skulpturen til Jan Hus.
Praha er ikke hva det var. Ikke et spor gjenstår av det som var hovedstaden i det tidligere Tsjekkoslovakia, som feiret et århundre med uavhengighet i år. Først kom slutten på kommunismen, så åpningen til Europa, og så alt det andre.
Metamorfosen ses med det blotte øye , og spesielt gå gjennom Parížská, den mest eksklusive gaten i byen, hvor Balenciagas, Guccis og Diores okkuperer første etasje i modernistiske bygninger kronet med snoede drager, modige krigere eller delikate nymfer, eller av Josefov jødiske kvartal , Prahas gyldne mil hvor bare de heldige få som har råd bor (til nesten parisiske priser).
GYMKANASY SPEAKIES
Du må komme til Gamlebyen for å se det mytiske prinsessetorget , for å besøke ** Klementinum ,** a vidunderbarn av et barokkbibliotek fullt av hundreårs-kloder; for å holde seg oppdatert med fotoutstillingene på Museet for dekorativ kunst og også krysse (bare én gang) Carlos bro , den gangbroen over Moldau like fotogen som den er mettet og pseudo-bohem som har blitt en gymkhana av legender og overtroiske ritualer.
Karlsbroen nattutsikt
Hvis det er et alternativ, er det alltid bedre fugleperspektiv fra tårnet og ved solnedgang.
I Stare Mesto er det også de mest stjernede hotellene , de mest skarpsindige antikvitetshandlerne, de mest pompøse restaurantene, suvenirbutikkene som klem Kafka til siste dråpe, uendeligheten av spa som tilbyr thaimassasje (fra 9 euro) og cocktailbarene hvor stadig flere utdrikningslag feires.
Praha er definitivt ikke hva det var . Det settes pris på med et øyeblikk. Og det gjør tallene også. I dag er det den syvende mest turistiske byen i Europa, med totalt 7 652 865 besøkende i 2017.
De fleste av dem gjør det ikke, men å gå et par gater unna turistmandelen kan føre til en helt annen stemning enn denne se-meg-ikke-rør-meg-meg Praha.
Unngå de repeterende og intetsigende stedene det er edelstener som champagnebar , en vin- og champagnebar i en bakgate med levende jazz; restauranten Felt , med sin moderne landbruksestetikk; Lokalt , passerte et gammelt typisk tsjekkisk bryggeri gjennom modernitetens filter hvor plukke opp kannen og napp på en nasjonal spesialitet til sene timer (noe som ikke er normen her) eller den overraskende speakeasy Black Angel's , i en Gotisk kjeller under U Prince Hotel, på samme plass i det gamle rådhuset.
Hvis du krysser Karlsbroen kommer du til Mala Strana (den lille byen), atskilt fra Kampa Island ved en kunstig kanal. Det er et annet av de manuelle besøkene. Den har alt for seg: sine bukoliske parker og barokke palasser, sine middelalderkroker og også et museum for samtidskunst, Kampa , som programmerer interessante utstillinger og hvis kafeteria, ved siden av elven, det er et av de hyggeligste stedene å nyte Praha-våren.
Herfra er det lett å nå andre totems som f.eks Borg , med den spektakulære katedralen, den Muchas glassmalerier og gaten av gull ; de petrinbakken , kronet med en grasiøs kopi av Eiffeltårnet som er klatret med taubanen; de Vysehrad-området , med hans kirkegården til kjente mennesker og den rasteplassen der Praha-folk liker å tilbringe søndagen og spise en grillfest...
Men bortsett fra alt dette postkortet Praha, barokken, modernisten (inkludert kubist); den med bildet av bruden med en solnedgang og svaner som danner et hjerte, det er også et Praha hvor folk bor, elsker og gråter , noen nabolag med personlighet som gjennomgår sin egen transformasjon.
Malá Strana (den lille byen)
Praha der barn hver morgen strammer skjerfene og justerer øreklokkene før de drar hjemmefra og tenåringer kysser i parkene, uansett om det er 30 grader ute eller -10 grader.
Den som om vinteren stenger sola klokken tre om ettermiddagen og i sommeren installerer sandvolleyballbaner og mojito-strandbarer ved bredden av den majestetiske Moldau. Bare hvor varierer.
Expats gjør det i Vinohrady , et nabolag fortsatt nært sentrum (i Praha 2) hvor dagen strekker seg et par timer lenger og det er mulig å gå ut og spise middag etter 9 (på restauranter som Aromi ).
En gang var det et land med vingårder, nå med vinbarer, vinbarer og nøye restaurerte pastellfargede modernistiske hus.
Det tilsvarer Las Salesas i Madrid, Le Marais i Paris: boho-området per definisjon og det som er nærmest et homodistrikt i hovedstaden i Tsjekkia.
Namesti Miru (Plaza de la Paz) er sentrum og Vinohradska sin hovedgate, full av italienske kafeer og vakre designerbutikker som f.eks Paviljong , et gammelt jernmarked omgjort til en slags konseptbutikk.
Etter det i omtrent ti minutter vil du nå en park omgitt av noen av de mest interessante stedene i Praha, bakerier, isbarer, bistroer og vietnamesisk takeaway , hvor de på lørdager holder et populært bondemarked.
Blomsterbod på Praha-markedet i Holesovice
I sentrum, er en av de beste eksempler på moderne byarkitektur , den Sacred Heart Church og derfra kan du også se nesten hele TV-tårnet, et ikon for Žizkov-området.
Det er en senmodernistisk bygning, på basen av den typiske tsjekkiske samtidskunstneren , David Cerný, designet sin berømte installasjon Babies , noen storhodede babyer som prøver å klatre til toppen.
I den er det en fin restaurant, Oblaca, og et særegent femstjerners hotell som har et enkeltrom og uslåelig utsikt.
Žižkov var en gang et arbeiderklasse- og industriområde og en grense som ikke alle Praguere turte å krysse på grunn av hans rykte som opprører.
Nå liker alle å komme, spesielt deres tradisjonelle og veldig billige bryggerier (ikke glem at tsjekkerne drikker 143 liter i året per person), der mange linjer med Eventyrene til den gode soldaten Švejk i verdenskrigen , av Jaroslav Seifert, den eneste tsjekkiske forfatteren som ble tildelt Nobelprisen i litteratur.
Žižkov grenser i sør av Karlín, et annet industriområde (og det eneste med rutenett) som har vært vitne til denne Praha-metamorfosen.
En av veteranbilene som kjører byturer
Knapt noen så for seg for bare et tiår siden at de kunne tenke seg å flytte dit i dag. Men det er takket være rehabilitering etter flommene i 2002 (som tok bort halve byen) har blitt gjenfødt med et nytt liv (og en estetikk som ikke glemmer fortiden).
Og det ser ut til at han i den forrige må ha oppført seg bra og karma har gjort rettferdighet, for i denne har han blitt et av de mest interessante stedene i Praha, spesielt når det gjelder bærekraftig arkitektur , Som kontorbygg Nile House, Donau House, Main Point (et Praha DaM-prosjekt som i 2011 vant prisen for det beste kontorbygget i verden, MIPIM Awards) eller Corso Karlin (designet av Ricardo Bofill på en bygning fra 1800-tallet), samt kunstgallerier, verksteder eller lokaler med celebert interiørdesign som f.eks. Proti Proudu eller restauranten Eska , og multifunksjonelle rom som Forum Karlín.
FLYTTE HUDEN
En av de store fordelene med den tsjekkiske hovedstaden er dens størrelse, dens gode kommunikasjonsforbindelser og det faktum at for å gå fra nesten hvilket som helst punkt A til et hvilket som helst punkt B, er avstanden alltid konstant: femten minutter.
Tvers over elven, nord for den gamle byen (og femten minutter unna også), på letna bakke , dette Holešovice , muligens det mest avantgardistiske hjørnet av byen og nesten alles favoritt.
Den har alt: langt nok fra sentrum og nær nok, med en strategisk posisjon som gir deg de beste solnedgangene.
Kuppelen til Nationaltheatret i Gamlebyen, som ble gjenoppbygd av innbyggerne selv
Prahas tidligere slakterier ved elven har blitt omgjort til markeder og restauranter, bokhandlere og butikker, og uavhengige kinoer har dukket opp i deres skygge ( Bio Oko ) og samtidskunstsentre som f.eks DOX .
Her bringer en evig vår stadig kulturelle manifestasjoner, sirkusarrangementer, teater, dans eller konseptuell kunst. Helt sikkert Cobra , med sine flisete vegger og bare lyspærer, har blitt et av de hotteste stedene.
Også en god nabolagsmetafor: rik kaffe og cocktailer til instagram, Live DJ og litt snacks og en atmosfære som endrer tilbudet gjennom dagen. En slange som kaster huden med årstiden og etterlater seg restene. Som Holešovice selv. Som det samme Praha på det 21. århundre.
PRAG REISEBOK
HVOR DU SKAL SOVE
InterContinental Hotel (fra €201)
Det finnes ikke noe bedre plassert hotell når det gjelder å oppdage den historiske delen av byen. To meter fra elven, i samme Pařížská , tre minutter fra det gamle rådhusplassen og i en bygning med brutalistisk arkitektur, ligger dette femstjerners hotellet som har renoverte rom og en restaurant. Denne, i øverste etasje, Den har en av de beste utsiktene i Praha. og treningsstudioet med svømmebasseng er et av de mest komplette og moderne.
Mandarin Orientalsk (fra €374)
I et tidligere kloster fra 1300-tallet i Mala Strana Dette hotellet ligger hvis luksuriøse suiter med klassisk moderne design har utsikt over slottet. Bestill også på den orientalske restauranten Spices, som kombinerer forskjellige asiatiske retter.
Uteplass til vegetarrestauranten Etnosvet
HVOR SKAL VI SPISE
Felt
I en rolig liten gate i Gamlebyen ligger denne vakre fine dining-restauranten dekorert med redskaper og klær fra landsbygda og veggmalerier av tsjekkiske kunstnere i taket . De er (sammen med navnet deres) en intensjonserklæring om det som serveres der: de mest naturlige produktene berørte akkurat . Alt utstråler en nordisk ettersmak.
La Tasting Bohême Bourgeoise
Kokken Oldřich Sahajdák er en gjentakende stjerne på denne gamlebyrestauranten. Sesongbaserte produkter fra lokale leverandører med fransk inspirasjon. Den serverer bare en smaksmeny, med eller uten sammenkobling (av vin eller juice).
Plevel
Rå og vegetarisk mat til en god pris og en ungdommelig og morsom atmosfære i Vinohrady-området. For å unnslippe turisten.
Etnosvet
En av mine favorittbistroer Petra Nemcova. Den har en omfattende vegetarisk og vegansk meny og vennlig service. Be om et bord på den sjarmerende indre terrassen.
Petra Nemcova ved Meet Factory, det uavhengige senteret for samtidskunst i Smíchov-området
Aromi
Det har vært en av de beste restaurantene i byen i flere år nå. Det er en elegant italiensk i Vinhorady , med god sjanger, pasta i perfekte poeng og dager med gourmetpizza eller spesifikke produkter fra tid til annen. Om sommeren har den en nydelig hage.
Manifest marked
En av hovednyhetene i år, en utendørs matmarked å spise hamburgere, fisk, vegetarretter... som kjøpes i boder og spises ved felles bord. Også kunst, design og musikk.
Kantyna
Som navnet antyder, er det den tradisjonelle tsjekkiske tavernaen... men i en moderne versjon. Ved inngangen er det en disk med forskjellige typer kjøtt, pølser og hamburgere å kjøpe etter vekten de tilbereder, de serverer på brett på papir og blir spist stående i baren med en øl. For lange måltider er den bakre spisesalen mer anbefalt. Nær Václavplassen.
HVOR Å DRIKKE
Jazz Dock Club
Musikalsk referanse ved siden av det mytiske reduta, Denne klubben under Janáček-bredden, i Smíchov-distriktet, programmerer små og store konserter.
HVOR KAN MAN KJØPE
vnitroblokk
Flerkulturelt senter i tidligere industriområde i Holešovice : designbutikk, kafé, dansestudio, kunstutstillinger og uavhengig kino
Paviljong
Designmøbler, utstillinger og kafeteria i et gammelt marked i nabolaget til Vinohrady.
vnitroblokk
Å GJØRE
Tsjekkisk kubismemuseum
I de forskjellige etasjene i House of the Black Madonna , en bygning laget av arkitekten Josef Gočár, stiller ut møbler, dekorativ kunst, etc. av hovednavnene på kubismen i Tsjekkia: Janák, Čapek, Kubín... Det er viktig å gå gjennom den vakre kafeteriaen , Grand Cafe Orient. Be om den typiske desserten věneček , som vanligvis er rund, men her gjør de det... firkantet.
Kommunehuset
Elskere av Mucha, hvis Mucha-museet (som vil være for deg) kommer til kort, besøk denne modernistiske bygningen med veggmalerier intervenert av maleren. Det er omvisninger på engelsk, en amerikansk bar og kafé.
Villa Muller
Adolf Loos designet dette spektakulære huset for Müller-ekteskap med en blanding av funksjonalisme og engelsk stil. Den ble restaurert og åpnet for besøkende i år 2000. Den åpner onsdag, torsdag, lørdag og søndag kl. 9, 11, 13, 15 og 17. Reservasjon viktig.
MeetFactory
Kunstsenter ved siden av togskinnene i Smíchov-området. Musikk, teater og undergrunnsutstillinger.
*Denne rapporten ble publisert i **nummer 123 i Condé Nast Traveler Magazine (desember)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt) og få gratis tilgang til den digitale versjonen av Condé Nast Traveler for iPad. Desemberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet.
Jernbanesporene i Smíchov-området