Die Rundbar: deilig!
Ligger i distrikt syv, det mest hipstere området i Wien, gaten Zollergasse Det er et møtepunkt for både lokalbefolkningen og turister som leter etter livlige etablissementer hvor de kan smake på forskjellig mat fra hele verden.
Og det er at de, på sine få meter lange, konsentrerer seg de travleste barene og restaurantene i byen. Vi går gjennom det fra topp til bunn.
Lokalbefolkningen omtaler det som "gaten til wiensk gastronomi", og i den sameksisterer lokalbefolkningen med mer enn tre tiår med antikken med andre som nettopp har åpnet dørene for mindre enn ett år siden.
Vi starter ruten ved ** Helsekjøkken ** (ved nummer 14), et tempel for sunn mat. Mottoet ditt? Sunn og rask mat, alltid opprettholde et sunt liv. Oppskriftene deres er laget av et bredt utvalg av naturlige ingredienser, med egget som en av hovedpersonene, i alle dens aspekter.
Fortsetter nedover gaten, på nummer 8, er den berømte **Café Europa,** en lokal med mer enn 30 års levetid og matlaging uten stans fra morgen til kveld, som stenger i de små timer om morgenen. Av denne grunn er det ikke uvanlig å finne en god atmosfære til tross for de kalde wienkveldene, enten du spiser middag eller for å smake på en av deres 250 cocktailer fra menyen. Det er uten tvil et sikkert kort.
Ved siden av ligger **Liebling**, en lokal vintage dekor, med helt andre møbler og bord som også alltid er livlige, spesielt under sen helgfrokost.
Across ligger ** Ganz Wien **, kanskje en av de mest misunnede for sin terrasse midt på gaten – når været tillater det – der folk står i kø for å nyte den deilige frokosten. Og når natten faller på, kan du være heldig og fange en konsert med levende musikk.
Det siste stedet på gaten, ved nummer 5 og før du når gågaten, er ** Kaffemik **. Det er et lite og elegant sted med en slående blå disk, som tilbyr et variert utvalg av kaffe fra uavhengige brennere. Det morsomme er at hver måned presenterer de en annen, og organiserer en liten smake.
JORDEN RUNDT
Elskere av internasjonal gastronomi har også sine rom i denne lille gaten. Vi starter ved et hjørne, ** Gasthaus Sapa **, rett ved Lindengasse.
spesialisert seg på mat vietnamesisk, Den har en omfattende meny med supper med alle slags ingredienser, selv om dens store spesialitet er ruller laget av rispapir med diverse fyll for enhver smak.
På nummer 2 ligger ** Bao Bar ** som, som navnet antyder, er spesialisert på denne typen brød. Vi anbefaler deg å velge en av deres to bestselgere: enten kylling Steirer med wasabi, sesam, honning, rødkål og agurk, eller den såkalte "Deluxe", med avokado, lime, rødkål og kimchisaus.
Pizzaavhengige har også en plass, ** Bross Pizza **. Det er et lite sted satt opp av to barndomsvenner, og hvis formel for suksess ligger i kombinere pizza med rik bloody marys eller håndverksøl.
Favoritten, eller i det minste den som alle snakker om, er L'Atomica, basert på krydret chorizosalat –brakt fra Spania–, mozzarella, karamellisert rødløk og en krydret saus med en spesiell formel.
LINDENGASSE, EN ANNEN TOPP GASTRO GATE
Den krysser med den forrige, og er også preget av å være vert for flere gastronomiske punkter som må tas i betraktning. En av dem er ** Tart'a Tata **, nærmere bestemt på nummer 35, en deilig og svært etterspurt tradisjonelt fransk bakeri som ved å stadig lage kaker og bakverk gir en deilig lukt som gjennomsyrer hele miljøet.
Uten tvil er det et perfekt alternativ hvis du føler behov for litt sødme i kroppen. Det vil ta litt tid å velge mellom sitronterte, blåbærterte eller sjokoladeterte, De er de tre uimotståelige.
Bemerkelsesverdig er også **Die Rundbar**, på nummer 1, en liten bar hvis estetikk tar deg tilbake til det fantastiske 50-tallet, og at det anses som det perfekte stedet å ta en cocktail hvilken som helst kveld, eller nyte den livlige søndagsbrunsjen.
Til slutt, på hjørnet av gaten Neubaugasse, ligger ** Rauch Juice Bar **, tempelet for naturlige juicer. I den kan du også ta fruktshaker med spesielle komplementer og vitaminer, eller kalde fruktinfusjoner.
Uunnværlig for å prøve de tre spesialitetene: Italian Kiss, Ruby Dragon eller den særegne Adidas Runners Special.
ASIAN SMAK I HIPSTER PLASS
Noen kvartaler fra denne gaten ligger ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), kjent som den med sykler for sin lille interiørbutikk, hvor de organiserer utflukter og alle slags temaer knyttet til denne sporten.
Det skiller seg også ut for sin utsøkte mat basert på filippinske oppskrifter –Pinoy-mat, kaller de det–, med østerrikske innslag. Det er en familierestaurant, der eieren Marvin Mangalino og moren hans De gleder gjester og turister hver dag.
De er gode eksempler fisk servert i en støpejernsgryte; deres naturlige juicer å oppdatere, for eksempel melon; de assortert ris ; den filippinske biffen som heter Bistek, eller den berømte "Siopao" hamburgeren , hvis oppskrift inkluderer kyllingkjøtt eller tofu, servert i et bad.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Du kan ikke forlate den østerrikske hovedstaden uten å spise den mest kjente retten i sin gastronomi, den berømte biffen Wiener Schnitzel , en enkel oppskrift veldig lik den tradisjonelle escalope.
fortelle historien som var favorittretten til keiser Franz Joseph I, spesielt kalvekjøttet, siden det i dag er utvidet til svine- og kyllingversjonen.
I tillegg til de allerede klassiske restaurantene ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) og ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), har gått på pallen ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), en restaurant i hvor du kan nyte en filet med den smakfulle delen av kalvekjøttet og som dessuten gir deg muligheten til å melde deg på en av sine matlagingskurs å kjenne på førstehånd de nødvendige triksene for å lage mat den perfekte wienerschnitzel.