Hvilken større glede kan det være i Østerrike enn å overgi seg til "wiener schnitzel"
De Schneider-familien Jeg kunne godt spilt i en musikal for Netflix, en av de fulle av ullgensere, gløgg og fengende go-go-refreng. Men hva skjer, har Schneiders for mye med drevet Arlberg siden 1950-tallet, som var da besteforeldrene, Helga og Johann, åpnet et alpinherberge og forresten, viet seg til å utvikle Lech som en nøkkeldestinasjon for snøsport.
I dag, benjamin og patrick De representerer tredje generasjon av dette hotellet som har visst å gi styrke til den varme familiegjestfriheten med blink av rungende modernitet. Beviset er i detaljer som utviklingen av bildet, designet av Rabensteiner-studioet og verdig å ramme inn, eller i sitt faste engasjement for velvære –Spaet ditt vil få deg til å tvile på om du skal ta på deg skiene– og gastronomi.
Og det var det vi gikk for. I bunnen av saken. For hvilken større glede kan det være i Østerrike enn å overgi seg til wienerschnitzel (den wienske eskalope, for å forstå hverandre) uten noen gang å se på skalaen eller klokken. Til alle tider og til og med på terrassen hvis solen er ute, fordi hun venter der hver dag kokken Patrick Tober ikke bare med perfekte schnitzler som den på bildet, men også med andre tradisjonelle østerrikske retter, nybakte bakverk og deilige sjokolader.
Du vil finne noe lignende i Die Stube-hytta hans, der treet fyller hvert hjørne med varme og duften av fondue vekker appetitten enda mer. Og i tilfelle du fortsatt tviler: kanskje Schneiders ikke gjør det, men Von Trapps sang det allerede blant hans favoritt ting i verden var schnitzel. Ord fra Julie Andrews.