La oss spore en rute gjennom alle dens koordinater
"Fordi vi liker ost, vi liker mat og vi liker kartografi" , slik forklarer de til Traveler.es fra SmakAtlas årsakene som har fått dem til å lage dette deilige kartet.
De vet ikke hvor mange oster det er totalt, bare at de prøver å fylle hver tomme av kartet og at den oppdaterte versjonen (som dekker hele verden) kan du gå rådgivning på nett.
For å kartlegge en av våre favorittguilty pleasures, «Vi har et lite, men effektivt team av forfattere og designere som utfører strenge søk etter TasteAtlas, ved hjelp av lokale og globale kilder de teller
«Vi prøver å finne hvilken ost er den mest populære lokalt. Google har vanligvis denne typen svar. I tillegg til popularitet er de andre kriteriene antall relevante sertifikater, som europeiske opprinnelsesbetegnelser eller ** Slow Food Ark of Taste **. Og så er det for eksempel tilfeller som Casu Marzu, fra Sardinia, som er unik og må settes på kartet», presiserer de.
«Det er ikke noe problem å finne god mat, problemet er det kartet har begrenset plass, så du må bestemme hvilken mat som skal prioriteres . Det er vanskelig og det er alltid noen som blir sinte på oss”, sier de fra dette prosjektet dedikert til å samle inn, bevare og promotere lokale råvarer, tradisjonelle oppskrifter og autentiske restauranter fra hele verden.
Tatt i betraktning disse kriteriene og den romlige begrensningen til ethvert kart, vil det av Spania se slik ut:
Er din favoritt?