Luftfoto av Lima
snakk om arkeologi Peru er å snakke om Denise Pozzi-Escot . I mer enn 40 år har hun vært en av de viktigste fagpersonene med ansvar for en rekke utgravninger. Han har skrevet bøker og artikler, har undervist i klasser rundt om i verden og til og med vært med på å utarbeide lover med National Archaeology Commission for å beskytte arv. Ditt oppdrag: gjenoppbygge fortiden for å projisere til en bedre fremtid
Dette intervjuet er en del av "Verden laget lokal", et globalt prosjekt av Condé Nast Traveler i de syv internasjonale utgavene, som gir stemme til 100 mennesker i 100 land for å finne ut hvorfor deres eget territorium skal være ditt neste reisemål.
Fortell oss om Peru som du ofte.
jeg bor i Lime, hovedstaden, en av få hovedsteder i Latin-Amerika som ligger på kanten av havet. Byen har et historisk sentrum beskyttet av UNESCO, men bare i Lima det er mer enn 200 "huacas", eller før-spanske arkeologiske steder som er en del av landskapet i hovedstaden. Lagt til resten av de arkeologiske stedene i Peru, er det totalt mer enn 100 000, noen med en historie som går tilbake mer enn 3000 år. I tillegg til alt dette er det naturlandskapet vårt som inkluderer kystørkenen, høylandet i Andesfjellene og Amazonas . Mer enn 40 forskjellige språk snakkes i vårt land.
Peruansk mat er veldig attraktivt. Hvor vil du ta oss med for å spise?
Det er for mange deilige steder å nevne bare i Lima! Når det er sagt, for en kreolsk frokost det er gode steder som MÓ-kaffe, i San Isidro, kjent for sine brunsjer. kineserne, i Miraflores Det serverer også gode frokoster. Til lunsj, etter en spasertur gjennom det tradisjonelle barranco nabolaget, dette isolin med tradisjonelle kreolske retter. amaz som jobber jungel kjøkken eller hushjelp, spesialiserer seg på Nikkei-kjøkken. For å spise en deilig ceviche og en rekke sjømatretter må du gå til Vennfisken.
Og selvfølgelig, Astrid og Gaston, som ligger ved siden av Huaca Pucllana, et eldgammelt sted som dateres fra Wari periode, mellom 600 og 900 e.Kr., og som kan sees mens du spiser her om natten.
Utenfor turistkretsene, hva bør vi ikke gå glipp av?
helligdommen til Pachacamac sør i Lima, med sine to museer. Det er også verdt showet til Paso Horses i Hacienda Mamacona. En rund plan er å ta en spasertur gjennom olivenlund park, i San Isidro, som er et rolig og trivelig sted å gå og så, hvis du føler for det, se litt teater, kino, musikk eller utstillinger i Katolsk kultursenter (PUCP) å ende opp med å bite noe i nærheten.
Hvor kan vi kjøpe litt håndverk?
Peruansk håndverk i Miraflores indiske marked. Og hvis du ser etter arbeid av lokale kunstnere, er det to adresser jeg elsker: Labyrint og galleriet Indigo.
En utsikt verdt turen?
I Ravine , Miraflores, er det vakre steder med havutsikt hvorfra du kan nyte uforglemmelige solnedganger om sommeren.