Det var midten av XIX århundre. En ydmyk ung mann, bare 14 år gammel, emigrerte til Cuba fra hjemlandet Portugalete, på jakt etter en bedre fremtid. Navnet ditt? Manuel Calvo og Aguirre. Årene gikk og på slutten av 1930-tallet hadde Manuel allerede rukket å bli kjøpmann i Havana.
Deretter fulgte en velstående fremtid over dammen, med et seilskipsselskap og senere med sukkerindustrien. Virksomheten hans doblet seg med lysets hastighet og tiden kom da, allerede en gammel mann, returnerte til Euskadi, nærmere bestemt til den befolkningen som hadde sett ham født og forlatt.
Med formuen han hadde skapt på Cuba, fast i 1898 sin bolig i et herskapshus i Portugalete og ved siden av Vizcaya-broen, bygget bare noen få år før for å forbinde de to breddene av elvemunningen. Don Manuel ønsket det ved sin død, hans bolig ble et hotell og det med fordelene generert fra å være vert for klienter, hjelpe de som levde i fattigdom.
Hanging Bridge boutique hotellrestaurant.
Ledelsen gikk fra hånd til hånd den hadde til og med en slags Lhardy-pop-up om sommeren, der servitører og kokker fra det berømte Madrid-huset flyttet til Portugalete. I de første årene av tjuende århundre, kom reisende fra hele verden til Portugalete med den rådende moten ta havbad. Og ikke bare ukjente globetrottere, men hotellet vakte oppmerksomhet fra berømte besøkende, som f.eks Kong Alfonso XIII eller den østerrikske keiserfamilien.
Uansett hva det måtte være, Dette hotellet markerte et før og etter i det sosiale livet til Portugalete , ikke bare med sitt innkvarteringskall, men også med det som gjorde det til et sted for feiringer, arrangementer og møter.
Og hvorfor forteller vi deg alt dette? fordi vi har møttes det nye livet til hotellet og vi likte den så godt at vi måtte løpe for å dele den med alle dere som leste Condé Nast Traveler, fordi Dette er uten tvil hotellet du vil besøke på din neste tur til området.
Nattfasade Hanging Bridge boutiquehotell.
NØKKELEN TIL ALT? DESIGN
Historien til Hanging Bridge Boutique Hotel fortsatte sin gang. I 1975 ville de gjøre den historiske konstruksjonen til et moderne bygg, som heldigvis ikke ble gjennomført. I I 1993 ble det brann og senere, i 2002, åpnet det igjen som et hotell. Men utvilsomt er den strålende scenen den som lever i dag.
I hendene på skikkelsen til den nåværende direktøren, Ricardo Campuzano, hotellet puster nytt liv, et som forbinder fortiden med nåtiden og som opprettholder gjestfriheten som preget dette huset.
Hanging Bridge Boutique Hotel
I 2019 gjennomgikk hotellet en totalrenovering for å tilpasse det til den nye tiden og bringe det i tråd med stilen til sin edle eier. Resultatet? Et kolonihotell under Den hengende broen. Det viktigste og det som skulle gi hotellet den glorie av historicisme, ble plassert i hendene på Raquel Lázaro, fra Bilbaos Lázaro Estudio. "Vi ønsket å gjenvinne den essensen av det som var huset til vår mest berømte indianer", Richard deler.
"Vi vant prosjektet i en konkurranse og begynte umiddelbart å jobbe" , forklarer Raquel Lázaro til Condé Nast Traveler. "Sammen med Richard, eierskap ga oss ganske mye frihet til å skape. Da de fortalte meg historien til hotellet, tenkte jeg, la oss ha på oss Havana, sier han. Dermed, med et nyklassisistisk ytre, utnyttet den hele historien til Manuel Calvo i Havanna og hans oversjøiske ånd.
Hanging Bridge boutique hotellrom.
De foretok en omfattende reform som endret alle rom. Fra og med rommene, som i dag har tapeter med palmer og tropiske motiver av Cole & Son, nyanser av gult, grønt og blått og møbler fra forskjellige firmaer, som Market Set-lampene eller januar-lampene som de har designet fra selve studioet. .
«Det var komplisert på bestillingsnivå, fordi vi jobber med mange merker, men vi liker resultatet godt», deler designeren. Og det er mer, for forestill deg utsikten fra hver av dem, med Bizkaia-broen og det edleste området i Portugal som bakteppe.
Til noen rom der han får seg til å drømme, fellesrommene ble slått sammen, for eksempel resepsjonen der en gammel gjenvunnet treheis er utstilt, som i dag skjuler en kaffemaskin til glede for den nylig ankomne reisende. De klarte til og med å endre seg, ikke uten å kjempe med historisk arv, fargen på fasaden til den blå som den ser ut i dag.
EN GAMLE PORTUGALETE BAR OG EN HEMMELIG TXOKO
Hanging Bridge Hotel har blitt en målestokk. Ikke bare på grunn av innredningen og rommene, men også fordi Ricardos engasjement har satt hotellet tilbake på kartet med sine gjestfrihetsforslag. Siden en bar som minner om Cubas hemmelige tider, til en restaurant med terrasse på torget, som går gjennom en txoko.
Juniorsuite Hanging Bridge.
Med en privilegert plass kunne de ikke annet enn å leve opp til det gastronomiske forslaget. Det er derfor han ble født ganen til Havanna, restauranten hans, med et område med høye bord og en spiseplass dominert av en bokhylle med figurer av Guille Garcia-Hoz. Forslaget? Et kjøkken halvveis mellom baskisk og noen cubansk-inspirerte retter. Ikke gå glipp av den russiske salaten med Joselito iberisk pølse og karasatu-brød, ansjoslasagnen med ratatouille over baskisk gazpacho, lumagorri chicken crunchy cachopo eller torsken med sitrus pil-pil saus.
For drikke? "Vår koloniale vermut av Don Manuel, en oppskrift som ble laget på Cuba," forklarer direktøren. EN et bredt utvalg av viner, slutter seg til dens trykkstasjon. De har et innovativt system som lager blandingene ved hjelp av datamaskin, for å servere forskjellige typer øl fra en base, og gir mer smak, farge eller bitterhet, å nyte i en slurk av en London eller en Amsterdam-type øl.
Hanging Bridge boutique hotellrestaurant.
Neste plass er i Cromwell, som hyller en gammel bar hvis plakat og sjel er gjenfunnet. «Alle tapetene på taket og veggene er engelske, fra House of Hackney,» påpeker Raquel om dekorasjonen av dette rommet, halvveis mellom en rockebar og en viktoriansk spiss, med en ad hoc-dekorasjon og gitarer hengende fra veggene. Det er det ideelle stedet å ha en av deres signaturcocktailer som Marítimo Summer med Barceló-rom , appelsin- og tranebærjuice og pasjonsfruktsirup, nyt ditt utvalg av mer enn et dusin rom og den klassiske Cuba Libre.
Vi må også snakke om deres frokoster. De serverer dem godt i stuen eller i rommet, og selv i denne ideen er figuren til Manuel Calvo notert, siden de har to alternativer, døpt som Salomé og Casilda , døtrene til sjåføren han hadde på Cuba, som kom med ham fra Cuba og ga dem relevans og arv. De består av frisk frukt, hjemmelagde bakverk og noen avokado og marinert laksetoast , som sørger for å starte dagen med energi.
Restaurant inne i Hanging Bridge Hotel Boutique.
Det siste tilskuddet? En txoko, der de har en plass til å gi lunsjer og middager og et gastronomisk klasserom der de til og med vil organisere matlagingsverksteder med anerkjente kokker. «Ideen er å lage produktpresentasjoner og en eksklusiv gourmetklubb. Vi ønsker å leke med særegenhetene til hva en txoko er og gjøre det med et eksepsjonelt produkt, avslutter Ricardo Campuzano.
I tillegg organiserer de fra hotellet alle slags opplevelser, fra sommerkino på torget, til andre knyttet til gastronomi og nautisk verden. Du kan enten delta på en cocktailmesterklasse eller melde deg på en pintxo-tur av Portugalete. For ikke å snakke om planer som å seile på en seilbåt, gi pilatestimer og til og med trene høydehopp fra toppen av Hengebroen. Det har alle egenskapene til å bli et av dine nye favoritthoteller. Vår er det allerede.