La Palma vil overraske deg
Palmen Det er Kanariøya lengst fra fastlandet, og siden 2002 har den også gjort det Biosfærereservat . Kjent som Isla Bonita eller Isla Verde, er det en oase av fred midt i Atlanterhavet; et lite sted der landskap med hav, vulkaner og fjell står i kontrast og som erobrer av en utsøkt gastronomi og en magisk luft som gjør den unik.
PUSTE REN LUFT
Øyas geografi overrasker med sine store fjell, som lar deg være i kontakt med naturen til enhver tid. En må se er Lindeskogen , hvor du kan se og fotografere hundrevis av eldgamle bregner. Variasjonen av flora og fauna (stokkroser, barbuzanos, jordbærtrær, peralillos, fayas, lynger osv.) som bor på dette stedet var det som gjorde at det allerede i 1983 ble tittelen på Verdensomspennende biosfærereservat -som år senere skulle utvides til hele øya-.
Under reisen er det tilrådelig å stoppe ved Barranco de los Gomeros utsiktspunkt , hvor du får den beste utsikten å huske.
Et annet anbefalt besøk, - iført gode trekkingstøvler, ja- er ** Caldera Taburiente **, erklært nasjonalpark i 1984, som har et mangfold av stier og utsiktspunkter for alle nivåer.
Taburiente kalderaen
MED UTSIKT TIL ATLANTEREN
De Saltleiligheter i Fuencaliente (Ctra. la Costa el Faro, 5) er et annet magisk sted som tilbyr fantastisk utsikt over Atlanterhavet; full av saltfjell, drives den av tredje generasjon av en kanarisk familie som begynte sin reise i 1967. Ifølge eieren har de opptil 590 tonn årlig produksjon , og som hovedregel forblir alt på øya.
"Inne forbrukes 490 og det er ikke mye plass igjen å eksportere, selv om - ler han - tyskerne tar tonn som de kjøper i butikken vår til landet sitt." Det mest kuriøse er at det er hundre prosent håndlaget arbeid, der trillebårene for livet spiller en grunnleggende rolle.
På samme måte, hvis du vil tilbringe en hel dag på kysten, må du besøke ny strand , reisemål for mange surfere og andre lokale innbyggere hver dag hele året. Bare én detalj å huske på: strendene i området er av vulkansk opprinnelse.
Saltleiligheter i Fuencaliente
SE STJERNER
La Palma er katalogisert av Stjernelysrute som en av de beste i verden hvor du kan observere stjernene uten noen form for lysforurensning. Slik er nivået som i Gutter roque (2.426 meter), det høyeste punktet på øya, er et observatorium som tilhører Institutt for astrofysikk på Kanariøyene .
Den har en rekke instrumenter som administreres av forskjellige land, og det er det enhver astronom med respekt for seg selv drømmer om å kunne sette sin fot i dette området . Et annet poeng i dens favør er at den har de vakreste og mest spektakulære solnedgangene på øya , og kanskje hele Kanariøygruppen, men hvis noen lider av svimmelhet, eller har en tendens til å bli svimmel i bilen, er det bedre å unngå stigningen: den er full av kurver og klipper.
Lite lysforurensning oppmuntrer til et stjerneshow
KVALITETSMAT
Selv om La Palma til å begynne med ikke virker som et bra sted å nyte gastronomi, er det ikke helt sant. Deres enkle, men smakfulle oppskrifter de får hver turist til å dra med en mett og takknemlig mage, spesielt hvis de følger disse koordinatene og besøker, på den ene siden, Asterius hus (El Pósito, 1. Puentallada), perfekt for å nyte godt kjøtt med noen rynkete poteter.
Selvfølgelig er det tilrådelig å gi plass til dessert for å smake det mest typiske for øya, den bienmesabe . Et annet interessant sted er Salthagen , midt i Salinas, hvis utsikt gjør det spesielt og unikt. I tillegg til å lage hjemmelaget mat, er det morsomme å lage en liten smake på de forskjellige salter , fra de enkleste til de med et snev av mojo eller vin.
Nær hovedstaden er Osmuda House (Oppstigning til Mirador de la Concepción, 2), et sjarmerende kolonihus hvor du kan få en ide om øyas mat, med smakfulle retter av kjøtt, fisk og hundre prosent Palma-ost. Oppmerksomhet til blekkspruten med poteter! Til slutt, på denne listen er det plass til Moraga hjørne (San Antonio, 4, Los Llanos), som skiller seg ut for å ha en komfyr som blander sesongbaserte og lokale produkter i oppskrifter med et moderne preg.
Moraga-hjørnet
ET OBLIGATORISK STOPPE FOR Å BLI BEDRE KJENT MED BANANEN PÅ KANARIØYENE
Bananen er kanskje en av de øyas dyrebare eiendeler : dets subtropiske klima favoriserer utseendet til denne deilige og dyrebare frukten, og la oss ikke glemme at Kanariøyene er den eneste med PGI segl (Beskyttet geografisk indikasjon) .
Av denne grunn kan ingen reise uten å besøke en plantasje, slik som den i Gabaceras , den mest premium-linjen til selskapet ** Europlátano **.
Lederne forteller oss at dette er økologiske plantasjer, der land og vann er grunnleggende for at produktet skal være av god kvalitet. " Innsamlingen gjøres manuelt , og etter innhøstingen kommer emballasjen, en prosess utført fremfor alt av kvinner med et skarpt øye for å skille hva som er bra og hva som er defekt, forklarer de. Et interessant faktum er at hver plante 'drikker' 30 liter vann om dagen, og det er derfor riktig vanning er viktig.
Selv om det ikke er en del av våre daglige oppskrifter, kan du lage mat med bananen store delikatesser . Vi gir deg flere eksempler på nysgjerrige oppskrifter som du aldri skulle tro du kunne lage, for eksempel majones, lammekjøttboller med banansaus og yoghurt, bananpestopasta eller bananbrød.
Gabaceras plantasje
SOV MED KUNST
Et etablissement som kombinerer ro, vegetasjon, god smak og kunst er Hotel Hacienda de Abajo (Miguel de Unamuno, 11, Villa y Puerto de Tazacorte), en unik plass med en overveldende personlighet. sin eier, Enrique Luis Larroque , innrømmer å ha svakhet for antikviteter , som han deler med gjester i hvert hjørne av hotellet. Det er mer enn 3000 fordelt på rom og fellesarealer; et autentisk museum i La Palma.
En annen av styrkene er dens indre hage, som får deg til å bli forelsket ved første blikk hundrevis av blomster og trær som gjør den unik . Den har innfødte arter og andre importert fra Mexico, Peru, New Zealand eller Sør-Afrika. Gjemt blant vegetasjonen er det et overraskende kapell fullt av kunst og et svømmebasseng som inviterer til et avslappende bad. Viktig: ikke dra uten å prøve restauranten deres Plassen , der Kokken Jose Gomez tilbered noen deilige oppskrifter basert på lokale produkter.
Utfluktshotell i Spania: Hotel Hacienda de Abajo, La Palma
EN VANDRING GJENNOM HOVEDSTADEN, SANTA CRUZ DE LA PALMA
Hovedstaden har også mye sjarm og klarer å teleportere deg til en karibisk by, gjennom gatene fulle av fargerike hus fra 1500- til 1600-tallet med store balkonger og vulkansk stein.
Hva skal man gjøre der? Besøk for eksempel katedralen; fotografere rådhuset, ledet av det keiserlige våpenskjoldet til Carlos V og medaljongen til Felipe II; Gå inn i broapoteket for å oppleve en tilbakevending til fortiden eller nyt de litterære juvelene til ** Librería Trasera **, den mest tradisjonelle i byen.
Du kan heller ikke gå glipp av et besøk på det sentrale markedet for å kjøpe typiske produkter fra øya, for eksempel den ** mytiske mojo picón **, ostene fra Farm the Caves , poteter, vanedannende bananer Kennedy med en krydret touch eller, allerede satt, å ta en vanlig mojito i posten Trapichen , laget akkurat der med lokale sitroner.
De fargerike husene i Santa Cruz de La Palma