For å gi deg en hyllest uten å bryte budsjettet
Bruk dette spillet med anglofile ord for å oppdage noen svært rimelige viner bak som er vinprodusenter som produserer noen av kritisk vurderte etiketter … og for markedet. Selvfølgelig har du kanskje ikke råd til de mytiske vinene, men disse, selv om det er for å gi deg en innfall , sikkert ja.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
Familien Rothschild , finans- og bankvirksomheter fra hverandre, er et av de mest kjente dynastiene i vinverdenen, og etternavnet hans står bak mange etiketter hvis pris har fire sifre, som f.eks. Chateau Lafite enten Château Latour , toppen av Bordeaux som tilhører forskjellige grener av dynastiet.
Men hvis disse vinene gir en neppe uforanderlig prestisje, er resten av de som produseres i deres domener mer forskjellige i prestisje og pris, og de grunnleggende, produsert i større mengder, tjener til å å finansiere blant annet til de flotte vinene.
Derfor er det verdt å begynne å bli kjent med Bordeaux med en av de røde som bærer Rothschild-seglet, og prisen er i to tall: Legenden Saint-Émilion , en renraset Bordeaux med to av de emblematiske druene i den franske regionen, Merlot og Cabernet Franc . En rød med en rolig balanse der Merlot hersker, balsamico, rund, omsluttende, elegant. Og det er at for å ha klassetime starter du fra bunnen. Prisen?: 25 euro.
MANDOLAS 2016
Og fra en europeisk saga, til det mest mytiske lageret av okseskinn: Vega Sicilia , et hus hvis viner fra Ribera del Duero de er auksjonert i de beste vinauksjonene i verden, og som selger sine flasker med kvoter.
Vel, hvis Ribera er morshuset, har vegasicilieros-tentaklene spredt seg over hele Spania fra det opprinnelige hjemlandet, hvor de også har En løve , av et mer moderne snitt, inntil Okse (hvor de har lageret Pintia , som produserer en enkelt vin) og Rioja , her i et vellykket joint venture med en annen gren av Rothschild.
Men utenfor våre grenser har Vega Sicilia dyrket prestisjen til sine viner også i Tokaj, Ungarn , hvor han kjøpte lageret Oremus på 90-tallet og hvor den har innovert med den første tørket tokaj av historien
Det er denne hvite forføreren, kalt Mandolaer , den rimeligste av en rekkevidde som overskrider flere hundre euro , hvis vi snakker om deres legendariske etiketter, som Unik . Men den omsorgen i detaljene, den ryddigheten i utarbeidingen som kjennetegner Vega Sicilia, finnes allerede i dette mineralet, krydret og vilthvitt. og for noen 20 euro du kan ha det hjemme.
PRIORATENS STIER
Alvaro Palacios er stjernevinmakeren i Spania, en hyggelig fyr med en talent utenom det vanlige å finne eksepsjonelle vingårder og produsere viner som eksepsjonelle Eremitasjen til Priorat , som i dag er en uoppnåelig rød som overgår tusen euro per flaske. ENTEN faraoen , en av de siste og applauderte "100 poeng" Parker, etternavn som har reist denne unike (og deilige, det må sies) mencía del Bierzo til toppen av pallen til store spanske røde.
Palacios er en klok mann, og alle som liker vin må kjenne hans arbeid: vakre viner, definerte, presise, som forteller ting. Av denne grunn, hvis den pengeløse lommen ikke har råd til noen av toppene sine (som koster litt mer enn minstelønnen i dette landet, det er ingenting), kan Palacios-etiketten drikkes i din Priorat veier , en rød unnfanget i stil med prioratene på slutten av åttitallet som brakte denne vakre regionen Tarragona På toppen: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cariñena og Syrah i en balansert middelhavsblanding, kraftig, som ved mindre enn 20 euro, lar deg smake på elegansemerket som Palacios dyrker i alle vinene sine.
PSI
Du har sikkert hørt om nå pingus , den uoppnåelige vinen som en svært talentfull danske lager i Ribera del Duero. Pingus har muligens vært en av de moderne vinmyter som har bråket mest i internasjonale fora, og som nå selger deler av innhøstingen på forhånd, det vil si at avtalen avsluttes med kjøperen mens vinen fortsatt er i fatet (en prosedyre importert fra salget en primeur av prestisjetunge Bordeaux-viner ), så det blir enda mer et ønskeobjekt på grunn av det mangel.
Men hvis Pingus er en vin som mange bare kan ønske seg, PSI , selv om det er med mikrofinansiering mellom venner å kjøpe det (det koster noen få 30 euro ), er en oppnåelig luksus for nesten alle vinelskere med respekt for seg selv. en rød det ikke for nybegynnere , som er rungende og kompleks, men enormt forførende , og åpner døren til den erobrende Ribera del Duero med karakter, den Riberaen du vil drikke av mer og mer.
HVIT predikant
Enfant terrible i Rioja kalles Benjamin Romeo , en fri og nitid vindyrker som har oppnådd bragden " 100 parkere ” i to årganger på rad av vinen hans Disk , en rød passer ikke for alle målgrupper At utarmet så snart det kommer på markedet som om det var Dulceidas siste utseende. Men heldigvis, for de vanlige dødelige, lager Romeo, åh, Romeo! hvit som er rundt 20 euro og er et smart kjøp der de finnes.
Eiendommen til Bodega Contador
Heter hvit predikant og den består av Garnacha Blanca, Viura og Malvasía som Riojan velger fra sine vingårder, en frisk, spennende vin, med mye hvit frukt, friskt, vilt gress, en av de som tør å gjøre ferdig flasken (dele det, vær så snill). Også, jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet: 2017-høsten inneholder en del av druene fra tomten som Romeo lager en av mine favoritt hvite (og en av de beste Rioja-hvitene), hvor hyggelig kakret (det koster ca. 40 euro, nesten det dobbelte) … jeg lar det ligge der.
ARANA VINGÅRD
Oppdatert Rioja-klassisisme er på mote, og La Rioja Alta og dens store (eller veldig store, avhengig av hvordan du ser på det) reserver er et must for enhver vinelsker som ønsker å tjene respekten til sine kjære. Viner som overstiger eller rundt hundre euro og at de er en storartet ressurs som senior gave eller som røde å nyte de dagene av selvhyllest.
Men for noe mer hverdagslig, oppdag en klassisk og upåklagelig Rioja-liknende Arana vingård alt er flaks, et rødt som aldri svikter, og best av alt, du vil like det mer hver gang du åpner en flaske. Årganger som 2009 er en uslåelig start på å bli kjent med en tradisjonell Rioja-stil med en moderne anmeldelse, den å vende tilbake til for sin nerve og sin fruktige og levende karakter. Også, når ikke 15 euro , ikke verst for en reserve fra Barrio de la Haro stasjon.
RECAREDO TERRERS
Recaredo anses av kritikere og fans som det store cavahuset i Spania (til tross for at det ikke en gang har gått en måned siden den har annonsert sin ** avgang fra opprinnelsesbetegnelsen,** så den vil ikke kunne sette "cava" på etikettene), takket være en musserende vin liker den Turo D'en Mota , kanskje den mest presise flytende uttalelsen om filosofien til denne vingården: Xarel•lo fra godset, fra en enkelt årgang og med en laaaaang hviletid i flasken som har tjent den ikke få trofaste.
Turóen får respekt fra de som er heldige nok til å drikke den hver av årgangene. Men da det ikke er noe for alle, er det best å satse på viner som f.eks terrestrisk , dens "grunnleggende" laget med trilogien av cava-druer (Macabeo, Xarel•lo og Parellada, de to første nesten 50 %, med et lite bidrag fra sistnevnte) , forfriskende, men kompleks, med tekstur i munnen, resultatet av en laaaaang aldringsprosess som er rundt 60 måneder.
Fem år med venting på en vin som er rundt 20 euro , som kommer fra en biodynamisk vingård og er laget med et kjærlig håndverk som er husets signatur. Du er sent ute med å prøve det.
Terrers, et godt kjøp