glutenfri og deilig
Det er flere og flere diagnostisert cøliaki og restauranter tilbyr dem flere og flere alternativer. På mange kort er bokstavene allerede merket. glutenfrie alternativer og allergener, mens du ved andre anledninger kan be om informasjon eller en egen meny, som letter utvalget av retter.
I tillegg til denne gode nyheten er en annen: den steder med glutenfri mat de har mer og mer stil, mer smak og flere vibber... Så å ta med venner, familie eller partner til en av dem vil også få deg til å se ut som en med mye klasse. Tror du det ikke? Vi foreslår en spasertur gjennom det beste som Madrid hovedstad tilbyr deg fra frokost til middag steder som tar vare på cøliaki.
Fordi det er flere og flere franchisetakere (Vips, Starbucks, Ginos, Telepizza …) som tilbyr alternativer for cøliaki , har vi besluttet å ikke inkludere dem i denne listen, hvor vi vil prioritere mindre kjente arenaer. For du kjenner dem allerede, ikke sant?
De glutenintoleranse for hvete, bygg, rug og havre det dømmer deg ikke lenger til et gastronomisk liv uten det beste: rike, godt tilberedte, forskjellige retter... Selvfølgelig er vi alle enige om at noen steder allerede kan forbedre Glutenfritt brød Hva foreslår de? Ikke bekymre deg, de er ikke på denne listen.
CELIAKER FROKOST
I mange barer kan du bestille en tortilla stang så lenge du passer på at de lager potetomeletten med ren olje og hvis du spør dem om at kniven ikke har skåret noe annet (eller har vært vasket før), men du må be dem høyt om ikke å legge brød på plate, fordi uvitenhet om cøliaki i mange barer er det stort. Tålmodighet og forklaring, det er ingen annen. Imidlertid er det ikke et komplisert alternativ ved mange anledninger.
Hvis du foretrekker å spille det trygt, kan du ta det med ro en iberisk montadito eller et grillspyd med tortilla i Farruca Bar , a liv container bar i Arturo Soria kjøpesenter.
Klassikeren blant klassikerne, kjent av de fleste cøliakere, er sjalu : med flere lokaler i Madrid og utenfor hovedstaden, til frokosttid tilbyr deg fra klassisk toast med olje og tomat eller smør og syltetøy til mer fasjonable alternativer som f.eks sunne boller, juice av ulike slag eller terter , alltid akkompagnert av en deilig kaffe.
Dens gode berømmelse har nådd ørene til andre etablissementer som har ønsket å inkludere Celiciosos desserter i menyen. Dermed kan vi finne noen av deres desserter i to av restaurantene Alfredos grill av Madrid _(greve av Aranda og Juan Hurtado) _, eller i Banzai Sushi . i tillegg Hotel Only You tilbyr brunsj hver søndag kl 12:00, som inkluderer Celicioso-produkter, samt flere glutenfrie alternativer, som quinoa-snacks.
For de som foretrekker noe mer typisk castizo, en sjokolade med churros i Churro-mester , på Jacinto Benavente-plassen , er svaret. De bruker en frityrkoker der de bare tilbereder disse churros og sjokolade for alle kunder er glutenfri . Denne Mesteren, som har vært i Madrid siden 1902, vet også hvordan han skal vinne cøliakihjertet.
Maestro Churreros churros, alltid glutenfri
I Chueca-området finner du et sted som vil glede den du tar: ** El Huerto de Lucas **. Mer enn bare en kafeteria eller restaurant, det er et konsept: frukthage, marked, kantine, kafeteria, restaurant, arrangementer, visning av dokumentarer... Alt de tilbyr er ment å bringe bio eller økologisk produksjon til allmennheten. Å respektere det vi spiser mens vi respekterer kroppen vår blir både deres filosofi og andre steder som vi vil anbefale her.
Brevet ditt byr på mange glutenfrie alternativer og hvis du nærmer deg på timen av frokost eller mellommåltid du kan nyte deres kaker, juice og kaffe uten å bekymre deg for mer. Det er tid for brunsj ? La deg rive med av dets rike alternativer, ikke dyrt i det hele tatt. hvis du har venner vegetarianere eller du selv er, dette er også ditt paradis.
Og siden vi snakker om vegetarisme, la oss gå til Vegan Rayen , hvor mer enn halvparten av kakene de tilbyr er glutenfrie og hvor du kan stikke innom for lunsj eller middag, siden både dagens meny og den vanlige menyen har mange muligheter for å bestille glutenfritt.
Personer med cøliaki kan føle seg trygge hvis de kommer til frokost barer med tomat og olje eller smør og syltetøy til kafeteriabaren Celmart , et etablissement orientert spesielt mot glutenintolerant publikum . De tilbyr også lunsj og middag og i deres meny har alle rettene sitt glutenfri versjon.
OG GLUTENFRITT BRØD
Det er flere og flere alternativer for glutenfritt brød i supermarkeder og mange bakerier gjør en innsats for å selge det, men tristheten til cøliaki når de ber om glutenfritt brød øker ettersom retten inneholder det stoffet seige, gummiaktige og nådeløse tilnærminger . Brød, den hellige maten, er noe av det vi cøliakere savner mest, for det er det dyrt og ikke alltid rikt , La oss si…
Men litt etter litt dukker det opp verksteder spesialisert på glutenfritt brød, og her gir vi deg en av våre favoritter: ** Leon The Baker .** Dens skaper, John Cardinal, startet i 2012 med å lage brød for å stresse ned midt under den økonomiske krisen. På den tiden bodde han i London dedikert til handler som ikke var relatert til brødovnen, men delte ut brødet blant naboene sine som glad oppmuntret ham til å gjøre mer. jeg tror Brødklubben , hvor han laget håndverksbrød (selv om det her fortsatt inneholder gluten) og bakte det og delte ut før han dro på jobb. Derfra førte suksessen til at han åpnet en butikk i den britiske hovedstaden og til og med en restaurant, og vant priser for kvaliteten på produktet sitt.
Etter tre år i London, i 2014, returnerte Juan til Madrid og innså at det ikke fantes glutenfritt brød til cøliakere. Stadig diagnostisert glutenintolerant kunne ikke nyte den daglige delikatessen av brød.
I et helt år jobbet Juan med oppskriften på det perfekte håndverks glutenfrie brødet, og da han fant det satte han opp en bakeri i sentrum av Madrid _(Calle Conde Duque, 19) _ og bestemte seg for å ikke vente på kunder der, men i stedet lette etter steder hvor distribuere og selge det brødet. Et og et halvt år senere tilbyr 150 etablissementer over hele Spania sine produkter. Juan er stolt av teamet sitt og håper veldig snart å krysse grensene til landet vårt slik at andre kan glede seg over hans gode arbeid... Og hans gode venn.
Produktene deres? For oss er stjernen noe av dens brødbrød , deilig med bare en lite olje selv om de også selger individuelle brød (spektakulære de av oliven) og søte som store kjeks , ikke i det hele tatt cloying, og muffins med blåbær (vår favoritt), sitron, eple og kanel eller med sjokoladebiter.
Stikk innom butikken deres eller nettsiden deres fordi den gode nyheten er at de også leverer hjem til deg.
Leon Bakery Surdeigsbrød
GLUTENFRI LUNSJ OG SNACK
Både de med en søt tann og de som foretrekker å putte noe salt i munnen på denne tiden når magen krever vår oppmerksomhet, kan velge å gå til Marquis konfekt for en kake eller en empanada. Alle produktene deres er glutenfrie og håndlagde.
I tillegg også de har produkter for personer som er intolerante/allergiske mot melk, egg og nøtter.
De begynte med å lage desserter til en klient med nøtterallergi på deres Gijón-lokasjon, og litt etter litt ble de introdusert til allergiens verden, og siden 2011 har de forvandlet virksomheten sin i Gijón til 100 % glutenfri og allergenfri . I februar 2014 var det da de åpnet konfekten i Madrid.
En av nøklene til suksessen er det de får ikke produktene sine til å bare tenke på de intolerante , men fra ovnen hans kommer det ut delikatesser som kan konkurrere med ethvert sted som lager dem med hvete. Presentasjonen, håndlaget. kan tilpasses. Spør dem!
Søt, salt og helt glutenfri
Blant sine salte produkter, bonito empanadas og kylling curry empanadas er blant de mest populære . Når det gjelder det søte: sjokoladepalmer, marquesitas og sigøynerarmer De er en sikker hit. De serverer hjemme til hvilken som helst by på halvøya og i Madrid de gjør sjokoladesmaking, øl eller sjokoladekurs.
Har du ikke fått vann i munnen ennå? Så la oss gå til Ferraz gate , hvor bakverket Den østlige tilbyr et bredt utvalg av søtsaker for cøliakere.
De har vært i konditoribransjen i nesten 70 år og har nå gjort det et sted utelukkende uten gluten hvor de tilbyr napolitanere, sacher kake (blant andre, men denne mister oss), håndverksbrød, empanadas, quicher...
Glutenfri når som helst på dagen
for de som går har det travelt , hvor **Maria's Bakery (Calle Zurbano, 15) pleide å være ** nå har vi en bio hjørne, økologisk mat å ta med , men i glassbeholdere: Bio i bollen . Det finnes ulike glutenfrie alternativer (mye quinoa, juice, snacks til frokost, mellommåltid...) og fremfor alt noe vi virkelig liker: respekt og enkelhet.
AV GLUTENFRI TAPAS
Madrid og god tapas er tilhørende begreper for de fleste som besøker byen. Hvorfor skulle det ikke være det samme for cøliakere, turister eller ikke ? Vi skal foreslå flere steder hvor gå for tapas og spis glutenfritt det er mulig. Og dessuten vil du like dekorasjonen, dens filosofi... Tror du oss ikke? Fremover:
opptaket er arbeidet til det opprinnelige teamet Taperiaen, som åpnet en to-etasjers butikk i San Bernardo gate.
du kan nyte glutenfritt øl på fat (og enda mer enn én variant, selv om tilbudet er i endring) og inn flaske De har også flere håndverksøl å prøve forskjellige smaker. Vi anbefaler krokettene, blekkspruten og at du ber om brød uten å stoppe, helt deilig!
De har en dagens meny borte fra de kjedelige menyene som tilbys i mange barer, De lager mat med omhu og servitørene deres sender veldig gode vibber . Hvis du foretrekker å spise hjemme, kom og bestill en TAPE-AWAY . Å, de har også desserter. Som mange steder i Madrid, anbefaler vi imidlertid bestill hvis du vil reise i helgen.
** En klassiker for cøliakere er i ferd med å bli La Concha **. lokaler i Cava Baja av latineren , åpnet i 1996 og tilbyr nå en svært omfattende meny for cøliakere og Ámbar eller Mahou glutenfritt øl.
du kan ta en rekekake eller røkt torsk (hvis de har skrevet ned på tavlen røkt sardin , ikke gå glipp av det) med en vin eller en øl ved baren , omgitt av utlendinger eller lokalbefolkningen som ønsker å ha det hyggelig.
Fra menyen anbefaler vi spesielt linser med andeconfit og foie gras (mmmm), den hjemmelagde kjøttboller eller kinnene deres både biff og svinekjøtt. Et tapasshow.
Vi bytter nabolag og går i nærheten av Fuencarral street, til Pakken . I glasset til inngangen er det allerede trukket en pigg oppfordrer enhver cøliaki til å gå inn , og det vil gjøre det bra, fordi Menyen har mange glutenfrie alternativer. . Kroketter. Bestill krokettene. Bortsett fra alt annet. Og variert. Og så forteller du oss det.
Med et mørkt sted, med svært avmålt belysning i bakgrunnen, kan du spise en mer formell lunsj eller middag eller tapas, og den gode nyheten for helgene er at de har en brunsj . Fra La Jauría anbefaler de oss, ja, Ring for å reservere og gi oss beskjed om hvor mange cøliakere det er å forberede tilbudet bedre.
En annen som er på vei til det klassiske, spesielt på grunn av anbefalinger blant kolleger, er på et av de vakreste stedene i Madrid for å spise tapas, spesielt når det gode været begynner: Méntrida , på glem kvadrat. Litt bravas og en øl, når har du ikke lyst?
**baren El Taller ** er spesialist på å tilby tapas egnet for cøliakere som f.eks blekksprut i romersk stil, kyllingvinger, bienmesabe, kongereker , knuste egg, salat, bravas poteter, etc. I tillegg til flere håndverksbrødtoaster som de også bruker i sitt tilbud om glutenfrie smørbrød. Ditt brev for cøliakere er fullført med hamburgere og et utvalg hjemmelagde desserter som kanelpudding og tiramisu.
JAPANSKE RESTAURANTER FOR CELIAKER
Komplikasjonen av å spise langt hjemmefra for en cøliaki blir mindre og mindre. I Madrid kan du nyte første japanske restaurant egnet for cøliakere I følge **Federation of Celiac Associations of Spain (FACE)**, er okashida .
De byttet lokaler for noen måneder siden, og fra Malasaña-området tilbyr de en helt fri for gluten, meieri og sukker . Hvordan leser du det? Og alt deilig. La plass til dessert , ja, fordi dens kokk, Tamara Ishihara , bruker du mye tid på å forbedre tilbudet ditt.
Og hvis vi før anbefalte deg å gjøre en reservasjon for å gå til La Tape, på Okashi Sanda gjentar vi det: er så vellykket at det er bedre å ringe på forhånd . Selv om asiatisk mat kan virke som et trygt alternativ for de som er intolerante mot gluten, fordi det går foran rå fisk og ris , må vi huske på at krydder og sauser kan inneholde gluten, for eksempel soyasaus, uten å gå videre.
Når du skal velge restaurant, må du gjøre det nøye for å nyte under og etter. Bortsett fra Okashi Sanda, kan vi gå til Banzai eller Miyama, som har to steder, den Miyama Castellana og Miyama Flor Baja. Tradisjon og innovasjon, sushi og fusion for når du har lyst og vil unne deg selv.
Takoyaki (blekksprutballer) på Okashi Sanda
GLUTENFRI ARGENTINSK KJØKKEN
Uten gluten, sertifisert av Celiac Association of Madrid , Det er Ranchen , hvor alt dreier seg rundt grillen. Kvalitetskjøtt og et tydelig glutenfritt tilbud på menyen.
MEXICAN FOR CØLIAC
Mange meksikanske restauranter har glutenfri meny, men en av våre favoritter, med flere lokasjoner i Madrid, er Bittet . Imidlertid, som en del av Meksikansk mat er basert på mais , er det lett å finne alternativer på steder av denne typen.
GLUTENFRITT VENEZUELANSK KJØKKEN
Har du prøvd arenaene? Flere venezuelanske lokalbefolkningen ( Arepa og Ole , gressbar ) tilbyr denne retten som stjernen i menyene deres, og den gode nyheten er at deigen er laget av mais, så ikke nøl med å spørre og forsikre deg om du vil ha en rask matbit. Noen av disse stedene advarer vanligvis utenfor at de ikke koker med hvete.
ITALISKE RESTAURANTER FOR CELIAKER OG GLUTENFRI PIZZAER
Og hvis vi snakker om å gi deg gleden... Hvem har ikke noen gang spyttet med ideen om en Pizza ? Eller som ikke spør kroppen en stor Pastarett ?
Stedet du bør vite ja eller ja er emma og julia , hvor de har en meny med pizza, pasta og brød for cøliakere i en sjarmerende restaurant i Cava Baja.
“ Vi tar intoleranser veldig alvorlig og våre ansatte har blitt eksplisitt opplært til å betjene kunder med alle slags intoleranser”, forklarer de. Vi bekrefter at de vet hva de snakker om. Vår anbefaling? At du lar deg gå Det er umulig å velge bare én ting, så du må bestille for å dele … Eller gå tilbake.
En av pionerene blant italienske restauranter når det gjelder å tilby en glutenfri meny er restauranten da Nicola , som begynte å tilby retter egnet for cøliakere for mer enn et tiår siden. De kom inn i den glutenfrie verden nesten ved en tilfeldighet , siden kjøkkensjefen på restauranten Da Nicola i Orense-gaten snakket med presidenten for Celiac Association of Madrid, og litt etter litt undersøkte og testet de oppskrifter og inkluderte glutenfrie retter i menyen deres.
De tilbyr nå en omfattende **meny med glutenfrie produkter til samme pris som produktene på normalmenyen,** samt dagens meny . De gjør også en god del av dessertene deres.
Takket være arbeidet i alle disse årene har de fortjent tilliten til cøliakigruppen og ved 30 % av bordene de serverer i helgen noen av dem kan bli funnet, og betjener rundt 10 000 cøliakipasienter i året. De mest etterspurte rettene er noen av variantene av spaghetti (de har også ravioli, risotto, lasagne osv.) og pizza generelt.
Pizza, sa du? blyant+sunt tilbud glutenfrie og laktosefrie pizzaer Til og med veganere . Eieren, Miguel de Miguel, forteller oss hvor godt de ble mottatt fra begynnelsen, med et 100 % glutenfritt tilbud . Pizzaene deres kan tas med på stedet, tas med hjem eller bestilles hjem, og de forteller oss at brownien er husets stjernedessert, selv om du kan la deg rive med av noen av dem, hjemmelaget og også glutenfri.
Carlos Pizzeria Det inkluderer også glutenfrie pizzaer på menyen til alle sine etablissementer, som på kort tid har spredt seg over hele landet. Også mange av etablissementene telepizza tilbyr 4 av deres berømte pizzaer i modalitet glutenfri (4 oster, carbonara, grillmat og skinke og ost) .
glutenfri pizza
NØKKELPROBLEM: GLUTENFRI BURGERE
Å finne passende burgere kan være en vanskelig oppgave for en cøliaki . Bortsett fra kjedene som vi fortalte deg om i begynnelsen ( vips , McDonald's eller ** Tommy Mel's ** ) kan du gå til en lokal new york burger , en liten kjede med flere butikker spredt rundt i Madrid som tilbyr en Glutenfri meny godkjent av Association of Celiacs and Gluten Sensitive of Madrid.
Hvis du kommer i nærheten av Celicioso fra Callao , kan du også bestille en hamburger på **Hamburguesa Nostra**. I nærheten av La Latina, i Concepción Jerónima-gaten, kan du finne **Sublime hamburgere**, med et utseende som fortjener det adjektivet.
Brevet ditt forklarer perfekt hva inneholder gluten og hva som ikke inneholder å velge kjøtt, brød og tilsetningsstoffene som vi ønsker. The Sublime, Pure Gluttony eller Apple De er glutenfrie, for eksempel. Fra lokalene gir de oss beskjed om en ny meny som snart vil bli gjort tilgjengelig for kunder, som vil gjøre det lettere å velge hvilken som helst hamburger med glutenfri bolle.
Potetene til cøliakere stekes separat , selv om kjøkkenet ditt snart vil ha en annen frityrkoker der du kan gjøre flere glutenfrie ting og bedre garantere fraværet av dette allergenet. Selvfølgelig, som mange andre steder (unntatt den 100% glutenfrie) alltid Det er lurt å varsle servitøren slik at de er ekstremt forsiktige med krysskontaminering.
Deres cøliaki desserter for øyeblikket er de bare søtpotetkake, proteinis og braisert ananas , men fra Sublime advarer de oss om at de jobber med å tilby mer. Denne innsatsen settes pris på, ikke sant?
** SQD **, på Calle Villanueva, har en meny for de som er intolerante overfor gluten som inkluderer de to nevnte lidenskapene: pasta og en stor hamburger , med alt du trenger å ha.
Pizzasana og dens del av Burgersana tilbyr en hel meny med hamburgere og kjøtt egnet for cøliakere. I tillegg til til samme pris som "normalen" , noe som ikke skjer på alle restauranter.
Glutenfrie burgere: selvfølgelig!
TRADISJONELL KJØKKEN
** El Arrozal **, på Calle Segovia, er et sted hvor nyt kroketter, blekksprut og deilige glutenfrie risretter. Eieren selv forteller oss at å ha en datter med cøliaki, vet han at det er viktig å tilby disse alternativene.
Interiøret i restauranten er hyggelig, men vår svakhet det er terrassen din så snart været er bra. Vær forsiktig når du bestiller, for porsjonene er rause, selv om det alltid er en god unnskyldning for å ta med noe hjem og nyte kjøkkenet neste dag.
For å nyte tradisjonell glutenfri mat, restauranten rekkverk , Spesialisert på Leon og Zamora mat , tilbyr oss nær Retiro en forening av det tradisjonelle og det nyskapende, med blekkspruten i sabanera-stil eller den kremete risen med sopp og foie. Medlemmer av Celiac Association of Madrid, de liker å tilby alternativer for alle.
En annen klassiker er Fuencarral Inn, hvor det er kroketter (enhver cøliaki savner kroketter) og kastiliansk suppe , samt et bredt utvalg av kjøtt- og fiskeretter. Mer enn 40 helt glutenfrie retter å nyte i dette gamle gårdshuset fra 1800-tallet med høye tretak og peiser. Tradisjonelt og koselig.
Og hvis kroketter har dukket opp flere ganger på listen vår, har de ennå ikke blitt en stjernerett i asturisk mat: klumpen Vel, stedet er ** Sidrería La Cañada **, en Baskisk-asturisk sted med galisisk luft (de sier det, ikke vi) i Madrid.
En Cañada ble født som et spisested tilbake i 1890 i en by i Orense, men de kaster øl som de beste av Madrids barer (faktisk har de blitt anerkjent med flere priser) og tilbyr tradisjon, god mat og gode vibber... Bortsett fra cideren. Vi insisterer imidlertid på at du spør om cachopoen. Seriøst, tøff.
Ballen : dette navnet høres sannsynligvis assosiert med Kokt , og det er en av de mytiske restaurantene i Madrid hvor du kan prøve den . Mennesker cøliaki de kan gå for å spise rolig i lokalene deres, i hjertet av byen, fordi 80 % av menyen passer for cøliakere og, selvfølgelig, lapskausen også.
La Bola har tilberedt denne retten på samme måte siden 1870, over lav varme, i individuelle gryter og over glør av eik. Legenden om smaken er utbredt, så gjør en reservasjon før du drar for ikke å bli overrasket.
Kokt glutenfri
ALT ANNET, MEN ALLTID GLUTENFRITT
I denne delen inkluderer vi... i utgangspunktet det vi ikke passet før: forskjellige steder med glutenfrie garantier for alle.
I Manuela Malasana gate du kan invitere noen til superkul , et sted som lever opp til navnet sitt, både i første etasje og i første etasje (vi inkluderer badene i denne, ta en titt) hvor menyen inviterer til å prøve mange retter. veldig klare allergener , vil du ikke være i tvil om hva som er glutenfritt, bare hva du skal bestille.
Rebekka Toribio, eieren av restauranten, forteller oss at så mye som mulig de "tar ut" glutenet , det vil si at de tilbereder den slik at vi kan nyte den uten problemer. "Vi begynte å lage brownies, kjeks, brød, pastaretter, etc., glutenfrie og de var deilige! Så vi bestemte oss for å lage deilig mat som passer for alle”.
I mars har de nye glutenfrie retter på menyen takket være en ny kokk, Gonzalo D'Ambrosio, men de vil fortsette å opprettholde muligheten deres, "morsomt og moderne" om et sted hvor du kan ta en drink med vennene dine, spise med familien din... Rebeca er veldig tydelig: "Å spise sunt er ikke i strid med å ha det gøy og nyter mye av rik og appetittvekkende mat ", og vi vitner om det.
Gå deg vill når du velger rettene deres , spesielt med den nye menyen og ledsage dem med noen av de forskjellige drinkene som de tilbyr deg, ikke alt trenger å være kvadratisk vann, brus, vin eller øl. «Vi ønsker å bringe samfunnet nærmere en sunn og positiv måte å spise fra naturlighet og enkelhet ". Og ja, de har lykkes.
** Loliam ** er et lite sted i sentrum av Madrid, ved Recoletos, hvor de ikke bare tilbyr oss pizza og kaker, men hele bloggen deres forteller oss om mat, oppskrifter, hva er cøliaki og de siste nyhetene om vitenskapelige fremskritt i denne forbindelse.
Du kan bestille mat å gå og se interessante emner på nettstedet . by på pizza, pasta, burgere, boller hvor fasjonable de er blant fans av sunn mat... Ser du hvordan vi ikke kunne inkludere det i noe annet tidligere alternativ? Den passer alle, men fremfor alt vil den passe fantastisk på magen din.
Gresskarbrødskål
PREMIEN: GLUTENFRI IS
Selv om iskremer, la oss si, industrielt, ja tilbyr glutenfrie alternativer eller la oss få vite hvilke som er fri for allergener, vi vil at du skal avslutte turen gjennom Madrid med å kjenne til noen av de håndverksmessige isbarene de tilbyr glutenfrie produkter , til og med kjegler.
Disse virksomhetene garanterer å følge reglene for ikke å forstyrre oss: bruk forskjellige kar og ikke server med samme spade, som de mest grunnleggende reglene å følge.
Et av disse stedene Sani Sapori , i Lavapiés, vet hva hun snakker om fordi eieren hennes er cøliaki. Du har opprettet en linje sorbet, is og kaker til cøliakere og også for diabetikere og veganere.
For mest avhengig og mest avhengig av polo , er løsningen din å gå til Holy Spirit Street en ** Lolo Polo ,** som lager alle sine poloer (snarere lolos) med ingredienser egnet for cøliakere og de fleste er det også egnet for laktoseintolerante . Med naturlige ingredienser og en svært høy prosentandel frukt kan de bli din favorittgodbit denne våren.
I nærheten av Opera, i Vergara gate , det er paret som skapte Zuccaru , en siciliansk isbar hvor alt er naturlig til det punktet at smakene av sin iskremer endres basert på frukten i henhold til sesongen vi er i . De tilbyr oss mange glutenfrie varianter og kongler, i tillegg til at de har tilbud for laktoseintolerante.
*Artikkel opprinnelig publisert 9. februar 2014 av Bárbara Salas og fullført med nye adresser 27. mai 2016 av Carolina G. Miranda og 5. mars 2018 av Natalia Sanguino.
Den perfekte sicilianske isen