Glutenfri soyastekt kyllingoppskrift.
Vi vil ikke kunne gå til favorittrestaurantene våre, vi vil ikke kunne fortsette å krysse av alle de ventende gastronomiske åpningene fra listen, men noen av de nye restaurantene og favorittkjøkkenene våre har bestemt seg for å dele litt av kjøkkenet deres med oss å gjøre disse ekstraordinære omstendighetene til noe mer utholdelig og velsmakende.
Det er tilfellet med nebak, en av de siste som ankom Madrid. kommandert av Yoseba Egana, Nebak er en tilbakevending til tradisjonell baskisk mat, og fjerner den for gluten.
Hvis filosofien hans allerede var å prøve å gi mat som hjemme, nå oppfyller han den dobbelt og kokken deler en enkel oppskrift, rik og selvfølgelig egnet for cøliakere.
100 % egnet for cøliakere.
SOYASTEKT KYLLING MED bakte poteter (oppskrift av Yoseba Egaña, Nebak-kokk)
INGREDIENSER:
halv zucchini
3 mellomstore poteter
1 gulrot
En halv løk
Chicken nuggets
Wasabipulver eller varm paprika
Glutenfri soyasaus
Grønn eller gul karri
UTDYPNING:
1.Skrell potetene, skjær dem i skiver. Skrell gulroten og skjær den i skiver, samt zucchinien. Skjær løken i fine skiver. Vi tilsetter salt og olivenolje. Bland alt godt og legg det som bunn i en ildfast form.
2.Tilsett krydderne til soyabønner og bland godt. Med blandingen maler vi trommestikkene og legger dem på brettet.
3. Sett inn i ovnen på 100º i 90 minutter og deretter på 180º i 30 minutter.
Adresse: Calle de Zorrilla, 11 Se kart