Dirty Vegans, uimotståelig levering av veganske smørbrød
Det spiller ingen rolle om du ikke er veganer for å nyte et godt grønnsakssandwich . Men, ja, to ting kreves for å nyte dem: et åpent sinn og fremfor alt å glemme at grønnsakssmørbrød bare har salat og er kjedelige.
Georgina Gore Browne og Barbara Doherty kommer til å bevise det for deg. Disse to unge kvinnene (fra Irland og England) har tatt en versjon av den klassiske sandwichen fra opprinnelseslandet, og gir den en ny tilnærming til veganisme.
«Eventyret begynner når vi, etter å ha møtt på et kommersielt selskap i Poblenou, blir enige om å gå inn i veganisme som et alternativ til et sunt og mer rettferdig kosthold med innvirkning på miljøet», forklarer de til Traveler.es.
De innså at noe slikt manglet i byen og bestemte seg for å satse på en bedrift som de kunne eksperimentere med og ha det gøy med. slik ble født De skitne veganerne , en saftig vegansk smørbrødbutikk med egne kreasjoner og forskjellige smaker, for eksempel "vegansk kjøtt".
Georgina Gore Browne og Barbara Doherty, eiere av The Dirty Vegans.
Totalt inneholder brevet ditt 6 smørbrød som beviser at veganisme ikke er kjedelig i det hele tatt . Det er strukturert mellom smørbrødene De hellige og synderne (henholdsvis helgener og syndere på engelsk), tenker på ulike konsumøyeblikk og kanskje også på hva slags kunder det kan tiltrekke seg: Saints-smørbrød er lettere, uten veganske preparater, som The Green Goddess (alfalfaspirer, squash, agurk, spinat, solsikkefrøpesto og erte- og myntehummus).
Syndere får deg til å spytte ved første øyekast på grunn av deres overdådighet, med vegansk kjøtt som gir konsistens og en veldig velsmakende og behagelig matbit: bestselgeren er Den krydrede frøken (Spansk omelett laget med kikertmel, tofubacon, stekt tomat, salat og krydret saus). Du vil aldri kunne si, etter å ha prøvd det, at vegansk omelett Den ser ikke ut som den tradisjonelle. Forlovede!
De har smaken, men de har også sunne ingredienser , for du må huske at vegansk/vegetarisk ikke alltid er sunt. "Vi søker å generere synergier, skape et stoff av små produsenter og gastronomiske gründere som en bærekraftig modell: skivet brød fra Baluard forn, grønnsaker, belgfrukter, krydder og spirer fra lokale bedrifter. Det veganske kjøttet, sausene..., bortsett fra brødet, er alle laget av oss. Ved å kontrollere prosessen kontrollerer vi kvaliteten og opprinnelsen til ingrediensene, som til syvende og sist er det som gjør den så sunn”.
Leveransen din når hele byen , men de vurderer å nå hovedstadsområdet der de allerede mottar bestillinger. Og hvis du vil ha dem ved bordet kan du finne dem** på torsdager på Casa Taos og på lørdager på Stereo 18**. Du kan bestille online her.
Rute: Levering fra tirsdag til lørdag fra 12:00 til 14:00.
Halv pris: Fra 6 euro til 9,50 euro.