Synonymt med originalitet og godt arbeid
De Tiramisu det er uten tvil, typisk italiensk dessert , representerer støvelens land, fra nord til sør, både i inn- og utland.
Oppskriften er ganske enkel, og likevel er ikke alle i stand til å brodere den. Vi peker ut de elleve stedene i Madrid hvor du kan nyte en tiramisu med kremet tekstur, som tradisjonen tilsier, med kaffe, uten fløte eller likør.
** GIOIA .** I denne italienske restauranten i Chueca, den piemontesiske kokken David Bonato forbereder en av de beste i hovedstaden. Den eneste nytolkningen er begrenset til måten den serveres på, i en veldig tynn kakeskål (San Bartolomé Street, 23) .
Bonusen? Den veldig fine kakeskålen
DIN PASTA! En tiramisu på ti, både å ta med og for å fullføre en middag eller et måltid, venter oss også på ¡Tu Pasta! , litt risto-butikk del Retiro , høyt elsket av det italienske samfunnet som bor i Madrid, noe som er et veldig godt tegn (Avenida Menéndez Pelayo, 27).
ROSA MÅNE . På Luna Rossa, eller, hva er det samme, en av de beste italienske restaurantene i Madrid, kan vi prøve tradisjonell versjon, samt de nye variantene med nutella eller limoncello . Det sier seg selv at de alle er deilige _(Calle San Bernando, 24) _.
FELLINE . Som bevis på at tiramisuen deres er laget med autentisk espressokaffe, hos Fellina De serverer den til deg i en italiensk moka-gryte. En viktig opplevelse for nerder av det såkalte sorte gullet _(Calle Caracas, 21) _.
ORNELLA. Hvis du har lyst på en autentisk tiramisu i Barrio de Salamanca, ikke nøl med å besøke Ornella Madrid, en italiener med en moderne og sofistikert atmosfære som skylder navnet sitt til den italienske skuespillerinnen Ornella Muti _(calle Velázquez, 18) _.
Fellina's serveres i en italiensk mokagryte
FRATELLI D'ITALIA Fra sine to lokaler tilbyr Fratelli d'Italia oss begge den klassiske takeaway-oppskriften i etableringen av fotbad , Hva nutella-versjonen på Chueca-restauranten, hvor de også lager tradisjonell tiramisu (Calles Sombrerete, 1 og Hortaleza, 28).
TYKK NAPOLETANO. Med en meny og et konsept veldig likt Ornella, men med en mer hipster-air, dette napolitansk pizzeria er et annet av stedene i den spanske hovedstaden hvor vi kan smake en god tolkning av den berømte italienske desserten _(Hermosilla streets, 85 og Santa Engracia, 48) _.
I Grosso Napolitano spises tiramisu denne nydelig
MATTEO ITALIAN CUCINA og MARCO FERSK PASTA. Hos Matteo Cucina Italiana, en ny bod på Mercado de la Paz, Det er mulig både å kjøpe mat å gå og å smake på autentisk italiensk gastronomi på stedet. Og selvfølgelig, tiramisuen er en av treffene på menyen. Matteo lager også tiramisu for Marco Pasta Fresca, en butikk som selger produkter fra støvelen og take away-landet, som ligger i Mercado Barceló (henholdsvis Calle Ayala, 28 og Calle Barceló, 6).
SANI SAPORI . Alltid i Lavapiés og kun på forespørsel, kan du nyte Freyas venetianske bestemors tiramisuoppskrift , ja, forbedret med noen øko, bio og rettferdig handel. Faktisk brukes de bare økologiske egg, økologisk og fair trade brunt sukker og 100 % arabica kaffe fra Mexico-Chiapas _(Lavapiés gate, 31) _.
En av slagerne på menyen hos Matteo Cucina Italiana
MEDRI. Hvis det du leter etter er originalitet, sammen med godt arbeid, anbefaler vi at du går til Medri første håndlagde tiramisu-butikk i Madrid , som følger oppskriften som er arvet fra generasjoner. I tillegg til klassikere finnes det nutella og kokos, jordbær, sitron og røde bær _(Calle Corredera Baja San Pablo, 22) _.
MALATESTA. Den typiske italienske desserten par excellence er en av stjernerettene til denne trattoria-restauranten som ligger noen få meter fra Plaza Mayor og Puerta del Sol. Enten du velger pizzaene eller om du velger en porsjon fersk pasta, Ikke glem å prøve tiramisù! (Coloreros Street, 5) .
Hos Malatesta er tiramisu stjernen