American Bar, årets beste bar 2017
«Alle har et hellig sted, et tilfluktssted, hvor deres hjerte er renest, deres sinn klarest, der de føler seg nærmest Gud, eller kjærlighet, eller sannhet, eller hva de tilber. På godt og vondt var mitt hellige sted Steves bar."
Det er en av prøvesteinene til de håndfulle herlige sidene den starter med Baren med store forhåpninger , første Pulitzer-prisroman J.R. Moehringer. En tilståelse går: min essensielle bok for dette året som er døende og kanskje også den beste av de fem siste.
Moehringer snakker om (og i) en bar av tapte og skjøre menn at de, som Sabina, aldri avskyr «den siste drinken eller neste bar»; men det er mye mer enn det, det er det faktisk en ode til overlevelse og helhet i (denne) verden vi ikke forstår , som er mer fremmed for oss hver dag — det eneste som er igjen for oss er den klypen av fortrolighet og tilhørighet som så ofte skjer i en bar: «Som kjærlighetshistorier, er barer avhengige av en delikat blanding av tilfeldigheter i tid, kjemi, belysning , flaks og – kanskje viktigst – raushet. Fra første øyeblikk erklærte Steve at på Dickens ville ingen føle seg utenfor."
Factotum
En bar som sentimental setting, som hjemland og som tilfluktssted ; et land der flagg ikke er nødvendig (hver bar i alle deler av verden er en ambassade for den nasjonen hvis eneste språk er dialog og et par drinker ) fordi det eneste flagget er varmen.
Det er det som tildeler hvert år, og i bare tre år, ** Verdens 50 beste barer ** i et utvalg som, og vi forstår ikke dette, ikke inkluderer noen nasjonal bar blant de 50 beste (de sklir ** Salmón Guru ** i Madrid og paradis ved siden av Tørr Martini i Barcelona, fra 50 til 100), er det virkelig ikke plass til ** Angelita , Del Diego , Residence eller Solange ** ?
Kort sagt, årets beste bar er den allerede legendariske ** American Bar på Savoy Hotel , med Ada Coleman, Harry Craddock og Peter Dorelli som bartendere ** som har duften av så mange stillbilder fra andre sesong av Gale menn . Vi er fornøyde.
Vi er glade for at en bar fortsetter å være (litt) sentrum av verden, en bar som hjelper oss aldri å glemme den ildsikre sannheten om Juan Tallón ( "Så lenge det er barer" , Chalk Circle) : «En by som mister muligheten til å innkalle til et møte rundt en bar, er en død by. Det spiller ingen rolle om den fortsatt har innbyggere. Som et folk er det et lik.»
** [Liste fra 10 til 1: de beste barene i 2017]**