Calala Island Caribbean Paradise
Connie og Andrew Chas, et par i trettiårene, vil vite **hvor i Nicaragua** det ville være en god idé å slå seg til ro i den (ikke så) hypotetiske saken de tenkte å flytte med hans lille økologiske bistro, The Fammeri, fra Hudson Valley i delstaten New York.
De bærer fem dager på reise rundt om i landet, nok til å være tydelig på at de ville elske å bo her. Ville Granat det beste valget? Noen strandby fra omgivelsene til San Juan del Sur? Eller kanskje Løve? Spørsmålet kastes på Yvan Cussigh, eier av **Stammehotell.**
Tribal Hotel Pool
Han gjorde det allerede for noen år siden, da han la bak seg livet som nattens referent på Manhattan av det tidlige 21. århundre å sette sammen, sammen med sin partner Jean-Marc Houmard -fortsatt eier av den berømte Indochine-, den Granada Tribal Hotel.
I samtalen, som foregår i en varm sen januarkveld i den koloniale gårdsplassen til stammen, mellom frodig tropisk vegetasjon og kunstverk fra halve verden, vi deltar også Matt Dickinson, alias Dickie, den svært unge kanadiske medeieren av ** Maderas Village ,** en øko-hytte med rustikke hytter og et innspillingsstudio i en av de viktigste Stillehavet surfe enklaver, fotografen Ana Nance og meg.
Dickie, som tenker på å replikere konseptet inn enda et surfested i verden, kanskje i utkanten av Lisboa, kanskje i Spania, har kommet til Granada for å plukke opp musikerne og produsentene fra Brooklyn og California som skal delta i en av helgene i samarbeidsskaping organisert av logen som kunstnerbolig.
Vi startet en reise som har brakt oss til undersøk hvorfor Nicaragua Det er motedestinasjonen i Latin-Amerika. Stemmene og latteren øker i volum når vinflaskene viker for rom. Var det ikke nødvendig konsumere lokale produkter?
Denne scenen oppsummerer godt øyeblikket som Nicaragua opplever. Entreprenørene, pionerene, spretterne fra storbyen, søkerne av veiene mindre reiste, reisemagasinet ivrig etter ekte destinasjoner.
Klokketårnet til Merced-kirken
Og det er at verden er veldig stor, men i virkeligheten er det ikke så vanlig å finne steder som garantere godt vær hele året, med en stabil økonomi som tillater betaling med (få) dollar og som tilbyr en en så balansert kombinasjon mellom strand og fjell, eventyr og hvile, frakobling og Wi-Fi og, viktigst av alt, sikkerhet.
Men, Er Nicaragua trygt? Mye. Nicaragua kan være det et fattig land –8 000 córdobas, omtrent 210 euro, er grunnlønnen – og at deres tiår med diktatur og borgerkrig virker fortsatt nylig for oss – den tok slutt for 25 år siden – men det er det sikkert, og ganske mye: den tredje på kontinentet, bare bak Canada og Chile. Overrasker det deg? Vel fortsett å lese.
Med en størrelse som ligner på England og knapt seks millioner innbyggere, Nicaragua har den største primærskogen nord for Amazonas og 7 % av verdens naturlige biologiske mangfold, to kolonibyer flott bevart, vulkankjede, seks av dem aktive, noen av dem kan man til og med titte på, to store seilbare innsjøer, kakaoplantasjer og kaffe, den beste rom i verden og nesten tusen kilometer av strender delt mellom to hav.
Vulkanene på Ometepe Island sett fra Jícaro Island Lodge
to verdener, den av Stillehavet og Karibia, i ett enkelt land. Til tross for alt dette er turisme noe relativt nytt. Inntil for noen år siden tre, fem på det meste, inntil dette hjørnet av Mellom-Amerika bare de vanlige kom: langdistanse reisende, Med tid til overs og et begrenset budsjett, frivillige frivillige organisasjoner, surfere – Popoyos bølger skiller seg ut som noen av de mest utfordrende i verden – og noen andre uforferdet milliardær hvem visste om eksistensen av ** Yemaya ,** det paradisiske feriestedet på den karibiske øya Little Corn Island.
Nå er imidlertid åpningen av nye boutiquehoteller, som f.eks Tribal, Woods Village eller Meson Nadi, og ekstreme luksusresorter som ** Mukul , Nekupe , Aqua Wellness eller Rancho Santana ,** tiltrekker seg andre typer reisende frem til sine jomfruelige strender og dens muntre kolonibyer.
Også med St. Barths ute av spillet etter orkanen Irma, mer og mer de rike og berømte, som Scarlett Johansson, som tilbrakte nyttårsaften i Mukul, som velger «Nica»-kysten for å brune på sine Vinterferien. For dem åpnet den i fjor sommer Calala Island på en liten privat øy i Karibia.
annonsert som det dyreste feriestedet i Mellom-Amerika og medlem av Små luksushoteller i verden, Calala er det man forestiller seg når man tenker på den perfekte tropiske øya: fire hytter med hengekøyer hengende mellom palmene og en meny utarbeidet av en arving kokk av oppskriftene Buckingham Palace.
Refleksjoner i hyttene på Calala Island
Men soveprivilegium i Calala Det betyr å være villig til seile i en og en halv time i en panga. Når vinden blåser uregjerlig, er det ikke et alternativ å ankomme med helikopter. I følge Verdens turistorganisasjon, Nicaragua er det åttende landet i turismevekst i verden. I fjor fikk han 1,7 millioner turister, 18,8 % mer enn året før.
Og flere som kommer nå som Iberia åpner direkterute fra Madrid i oktober og at den internasjonale flyplassen for samtalen Smaragdkysten, i Stillehavet er den allerede i drift.
Anbefalingen om å "kom før det er for sent", før landet mister sin uskyld, før det slutter å være så billig, gjentas det som et mantra fra munn til munn mellom globetrottere og reisenettsteder.
Yvan Cussigh ler av rusen, han lærte å leve i et annet tempo her for lenge siden: «Det er sant at husene går opp i pris men: hvor mange virkelig gode restauranter tror du det er i Granada?
De Ekspresjonistisk kafé, plassert i et herskapshus hvor du spiser ved levende lys, er opprettelsen av Andres Lazar, utdannet kokk på ulike kjøkken med Michelin-stjerner fra London og New York. De originale forslagene (kokos ceviche, Bourguignonne kinn...) og presentasjonen er opp til de beste bordene fra Mexico by eller Madrid.
Espressosalat
Med solnedgangens gylne lys, kvinnene ta ut gyngestolene deres ved døren til deres hus, er øyeblikk av "port", mens sangen til zanates og ropene fra barna som leker mellom isboder og riper oppsluker hovedtorget i Granada.
Med turisme fortsatt i sin spede begynnelse, er denne byen fargerike brosteinsgater Det er den uoffisielle hovedstaden i landet. Fra de første timene av døgnet er solen så frekk at den gjør det nødvendig beskytte øynene (og huden). Men fasadene til Granada var ikke alltid fargerike.
I 80-tallet, byen var alt malt hvitt og slik var gjenskinnet at det blendet flyene. Det er bare en teori. Det er mer. En annen, mindre plausibel, sørger for at fargene ble tilført fasadene etter at avisene publiserte at den var sett en nordlys på himmelen i Managua.
I Nicaragua er Nysgjerrige teorier og unike historier florerer. Det sies at hvis en kvinne er gravid, kan hun ikke gå i en begravelse fordi kulden til den døde ville skade fosteret; at hvis du blir stukket av en skorpion, vil barnet ditt bli døv; at hvis du stryker og samtidig åpner kjøleskapet, får du luft; at slanger bare er giftige på et bestemt tidspunkt...
Det store huset
Jeg gjennomgår alle de uvanlige ideene som Angeles og Fernando, de spanske eierne av Ke De Ke afrikansk-inspirert restaurant og butikk, mens jeg nyter hvordan brisen kjærtegner gardinene i sakte film Det store huset. Det gir følelsen av at hovedpersonene til enhver tid en roman av Garcia Marquez.
Tilhører Patricia Castellanos, en colombiansk fotograf, samler av kunst, skoleser, gamle leker og panama hatter (beklager, toquilla stråhatter), dette er det stiligste overnattingsstedet vi noen gang har vært på. Hjem det leies ut hele, tjeneste inkludert, når Patricia ikke er der. Men på La Casona stopper de ikke forlate konkurrenter. Til Grenada også.
Og det er at flere og flere reisende foretrekker stillheten i stillheten lite kjent løve mot suksessen til Granada. ligger mellom stranden og Cerro Negro-vulkanen –nedstigningen av bakkene ombord på en slags slede er en veldig populær aktivitet-, er León by av intellektuelle og poeter, fødestedet til Ruben Dario og av ideologiene til Sandinistisk revolusjon.
I Leon er det også hotellnyheter: nylig åpnet Perlen i et vakkert herskapshus fra 1858; og familien Marin Saravia, eier av det historiske kaffe El Sesteo, sosialt og gastronomisk senter og kompass som retningene i byen blir guidet etter, siste detaljer i en innkvartering full av historie som tar sikte på å bli en referanse med tillatelse fra ** hotellmuseet El Convento .**
Ortiz Guardian Foundation Art Center
Marcelo Marín Saravia, oppvokst i Canada, snakker like lett, på engelsk eller spansk, om typiske søtsaker fra deres land det av verkene som er utstilt i salene i Ortiz Gurdian Foundation, et av de viktigste samtidskunstsentrene i Latin-Amerika.
I Nicaragua er sammenligninger med Costa Rica og Mexico de er uunngåelige. «Som Costa Rica for 20 år siden, men med mer smak», sier noen; «den neste Tulum», sier andre. Og selv om det mangler pre-columbianske ruiner og infrastrukturen og tjenestene til deres naboer, kompensere det med store doser sympati og sukker, poesi og magisk realisme. Og med en miljøbevissthet som flyter organisk og naturlig.
Det er denne mangelen på etablerte protokoller som gir den differensialverdien og ekte smak av landet, som krever at den reisende blir kvitt stress og krav.
"Vi har eksemplet veldig nærme oss for å lære hva som er gjort bra og gjøre det enda bedre," sier han Andrey Gómez, regissør for Morgan's Rock. Andrey er costaricansk, som mange av hotellsjefene i Nicaragua.
Brett på stranden ved Morgan's Rock
I fire år har han vært ansvarlig for det visjonære konseptet med dette banebrytende øko-resort –“komfort omgjort til natur”– der to tusen hektar naturreservat privat med en vakker uberørt halvmåneformet strand. De overser den, fra skråningene av en løvrik bakke, de 18 hyttene. Det ble ikke brukt sement i konstruksjonen, kun utskåret stein og sertifisert tre.
De har heller ikke klimaanlegg, men et "luftflak", en slags baldakin som omslutter sengene med en stille bris. Morgan's Rock skylder navnet sitt til det geografiske punktet hvor, på slutten av s. XVIII, anslått senator John Taylor Morgan en alternativ kanal til Panamakanalen som aldri har blitt bygget. Arkitekten til Morgan's Rock er den prisbelønte Matthew Faulkner, den samme Jicaro Island Lodge.
Ligger i en av 350 øyer i Nicaraguasjøen, noen minutter fra Granada, her er inngrepet i naturen nesten ikke-eksisterende. bygget med ved berget fra orkanen Felix (1988), uten maling eller lakk, fungerer det med solcellepaneler, baren er fokusert på det lokale produktet, rom, og i butikken selger de kurver laget av kooperativer av urfolkskvinner, stoffer fra den eneste manuelle vevstolen i landet, keramikk laget etter pre-columbianske teknikker...
Deres hytter blant vegetasjonen er ideelt sted å trekke seg tilbake for å skrive en bok –Jeg er sikker på at det ville vært en bestselger!– og å la seg rive med av dager uten klokke, nærmer seg fuglene i en kano og hopper med hodet først i innsjøen, med de allestedsnærværende mombacho vulkan som bakteppe.
Fra trærne til Tree Casa, en av de mest kjente kafeene i Granada
«Reisende kommer med et ønske om å hjelpe, til etterlate et merke og skape forbindelser, og dette landet gir deg muligheten til å skape dine egne drømmer og leve på en ekte måte. Dette betyr mye når du kommer kvalt fra de store metropolene", sier Claudia Silva, hotellkonsulent. Silva, som var med på åpningen av ** Mukul ,** landets første luksusprodukt, er nåværende rådgiver for det nye Trehytte.
Rundt et stort ceiba-tre i hvis greiner henger en panoramisk plattform, denne luksuriøse innkvarteringen huser den første frivilligsentral av høy kvalitet "å ta imot kunstnere og visjonære mennesker som støtter bærekraftige samfunnsprogrammer."
Din leder, Allan Cordeno, vet at Nicaragua blir forelsket. — Vi vet egentlig ikke hvorfor, men forhåpentligvis finner vi aldri ut av det. Vi antar at de er det, som i livet som et par de små tingene, de feilene som vanligvis irriterer deg, som du senere savner når de er borte.
_*Denne artikkelen og det vedlagte galleriet ble publisert i nummer 117 i Condé Nast Traveler Magazine (mai) . Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra vår nettside ) og nyt gratis tilgang til den digitale versjonen av Condé Nast Traveler for iPad. Mai-utgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig på den digitale versjonen for å nyte den på din favorittenhet. _
Solnedgang på Calala Island