«Noen sier sakte: 'Lisboa, du vet...'. Jeg vet". Slik begynner et av de vakreste diktene som noen gang er skrevet til Lusa-hovedstaden. Skuespilleren hans, Eugene de Andrade , ble ikke født i Lisboa, men som så mange andre ble han forelsket i den så snart han satte sin fot på brosteinen.
«Hun er en barbeint og lett jente, en plutselig og klar vind i håret, noen fine rynker som forfølger øynene hans...», fortsetter dikteren.
Det er umulig å besøke det på en helg – og heller ikke på et helt liv – men det er det lev det, pust inn og tilbe det, mens du elsker ting som du ikke vet om de vil vare evig: med lidenskap og iver, nyter hvert sekund uten å tenke på hva som kommer neste gang.
«...den åpne ensomheten/ på leppene og på fingrene/ jeg går ned skritt/ og skritt/ og skritt/ til elven./ Jeg vet./ Og du, visste du det?
48 timer kan gå langt, og vi snakker ikke nøyaktig om kvantitet, men om kvalitet: sov i et herskapshus fra 1700-tallet i Lisboa, gå deg vill i Alfama, del sjømat og vin etter eget ønske og seile med solnedgangen som bakteppe, blant mye annet.
Det eneste du har å sette? Selskapet (og kjærlighet, masse kjærlighet).
Calçada de São Francisco
HVOR Å BO
En romantisk ferie fortjener en romantisk overnatting å matche. Og vi har det mer enn klart: Alma Lusa / Baixa Chiado det er det perfekte stedet. For det første fordi det ikke ser ut som et hotell, men snarere et koselig herskapshus som ligger mellom elven Tejo og sentrum.
Alma Lusa ligger 25 minutter fra flyplassen bortgjemt i et hjørne av hjørnene av rolige Praça do Município –uten støy eller trafikk–, den samme som ligger i den nyklassisistiske bygningen til Rådhuset.
Bygningen, som for det meste stammer fra 1700-tallet, den tjente i sin tid som byens våpenlager og rommer i dag 28 rom –12 av dem suiter – der luksus sameksisterer med fortiden, og omslutter oss i en aura av elegant dekadanse.
alt her er orkestrert for å fremføre en søt ode til portugisisk , som starter med navnet: Alma Lusa Hotels ble grunnlagt av hotelleieren Miguel Simoes de Almeida.
Bo i en bygning fra 1700-tallet bortgjemt på et hjørne av Praça do Município
Fra de gamle peisene til flisene, gjennom de rike tekstilene og de originale flislagte gulvene: interiørdesigneren Giano Gonçalves har klart som forener vintage og moderne i en beroligende palett av jordfarger, grått, brunfarget og treaktig.
Portus Cale såper, Castelbel kosmetikk, Lima Mayer håndklær og Colmol sengetøy og madrasser: Hvert hjørne av dette boutiquehotellet bærer det umiskjennelige preg av det portugisiske landet, som er blandet med marokkanske og afrikanske detaljer og det praktfulle tapetet av den britiske kunstneren Andrew Martin.
Samtiden kommer fra hånden til en massasjedusj fra Sanindusalas, Delta kaffemaskiner, den utsøkte putemenyen og 100 % percale bomullslaken , i tillegg til Wi-Fi, TV og REVO SuperSignal-radioer.
Utenfor soverommet fortsetter det portugisiske og rustikke drømmeriet med bare vegger og tak, stein, forvitret tre og synlige jernbjelker.
Det gamle og det moderne i perfekt harmoni
FREDAG
18:00 Ingenting er bedre enn å starte reisen vår gå seg vill i Lisboas gater på en tur uten mål og nyter arkitekturen og atmosfæren.
Vi går inn i byen og går opp noen av gatene som fører til hjertet av Baixa-Chiado –Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Utilsiktet støter vi inn i Santa Justa-heisen og benytter anledningen til å bla gjennom Carmo-klosteret , et gammelt gotisk tempel revet etter jordskjelvet i 1755 som nå huser et arkeologisk museum.
Etter å ha fått en iskrem – eller noen kastanjer avhengig av årstid – fortsetter vi kursen vår og går nedover Garret Street, hvor **den berømte Bertrand-bokhandelen** ligger.
Etter også å ha stoppet ved det emblematiske **A Vida Portuguesa ** – og forlatt med noe, tydeligvis – vi endte opp med å høre på en saksofon på det sjarmerende torget Largo do Chiado , flankert av kirkene Nuestra Señora de Loreto og Nuestra Señora de la Encarnación.
"Hun er en barbeint og lett jente, en plutselig og klar vind i håret..."
Derfra går vi opp til nummer 18 i Rúa Nova da Trindade: I dag spiser vi middag på Páteo de José Avillez.
21:00 Når det gjelder gastronomi, Lisboa og Avillez er to uatskillelige og udiskutable ord. José Avillez vant sin første Michelin-stjerne i den historiske restauranten Tavares, og to år senere bestemte han seg for å åpne sine egne lokaler spredt over Lisboa og Porto.
Og ja, vi snakker i flertall, fordi den portugisiske kokken har ikke sluttet å utvide imperiet sitt siden åpningen av Cantinho do Avillez i Chiado.
Senere kom Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... og i et gitt øyeblikk trodde han det var på tide å skape sitt eget gastronomiske nabolag, og dermed ble ** Barrio do Avillez ** født, et spesielt gastronomisk rom som kombinerer flere restaurantkonsepter : en matbutikk (Mercearia), en typisk portugisisk taverna, Beco (en gourmetkabaret) og vårt reisemål: Páteo.
På denne søte uteplassen hvor det ikke er mangel på detaljer, er fisk og skalldyr kongene, så vi tenker ikke så mye og bestiller en av spesialitetene deres: grillede reker med saus fra nabolaget. Fra en annen verden.
I startdelen tilbyr de attraktive alternativer å dele: reker med fleur de sel, grillet tigerreke, hvitløksreker med chili... Ikke gå glipp av den omfattende listen over oster –fra Serra da Estrela, fra Azeitão, fra øya São Jorge, fra øya São Miguel, fra Évora–.
For dessert? En klassiker fra kokken Avillez, Avellana3: hasselnøtt-is, hasselnøttskum, nyrevet hasselnøtt og fleur de sel. Dypp skjeen i glasset og nyt alle teksturene samtidig.
Den flørtende Patéo do Avillez
LØRDAG
9:00 om morgenen. Solens stråler kommer forsiktig inn gjennom gardinene på rommet vårt med utsikt over Praça do Municipio. når vi ser ut, lukten av salpeter blander seg med den fra kaffen til de tidligste gjestene, som spiser frokost på terrassen til restauranten.
Etter å ha gitt en god redegjørelse for frokost, hvor det ikke mangler nylaget eggerøre, pastéis de nata og toast med hjemmelaget syltetøy, fulle av energi lanserte vi oss opp og ned åsene i Lisboa.
10:00.. Alfama Det er uten tvil det mest romantiske nabolaget i byen og det som best overlevde jordskjelvet i 1755. Hvis essensen av Lisboa bor og fortettes noe sted, er den her , mellom de trange smugene, de slitte fasadene fulle av blomster og hengende klær og de melankolske tonene av Fado som leker gjemsel bak dørene.
For å komme til dette gamle fiskedistriktet, vil vi gjøre det på den mest klassiske måten: tar den mytiske trikken 28 til slottet San Jorge.
Når vi først er her, aktiverer vi flymodus igjen og lar oss ganske enkelt bli revet med av den portugisiske trolldommen, noe som fører til det vakre utsiktspunktet Santa Lucía – forhåpentligvis har bougainvilleaen sin maksimale prakt –, hvorfra du kan beundre det fargerike takteppet med Tejo i bakgrunnen.
Alfama, der tiden og verden står stille
14.00 Hvis sommerfuglene i magen har blitt til sultne løver som ikke engang fados kan temme, ta de 28 igjen eller gå til hjertet av Chiado for å komme til ** Alma , av Henrique Sá Pessoa.**
Alma ligger i en bygning fra 1700-tallet som en gang fungerte som lager for bokhandelen Bertrand, og får stripping eleganse av enhver overflødig ornament for å holde renheten til mindre er mer.
Tre, lær og gamle toner monopoliserer interiøret i lokalene, hvor den portugisiske kokken tilbyr oss en reise gjennom haute cuisine fra hele verden, men alltid med Lisboa som avreise- og ankomstdestinasjon.
Du kan velge en av de to smaksmenyene: kyst til kyst (alt en hyllest til Atlanterhavet) og Sjel (en interessant tolkning av de tradisjonelle smakene i landet).
Hvis du velger å spise a la carte, to smakfulle anbefalinger: Iberisk svinekjøtt fra Alentejo med bananchutney og "Cobblestreet" torsk med løkpuré og eggeplomme. Trygg suksess.
Renheten til mindre er mer, signert Henrique Sá Pessoa
16:00 Selv om formålet med denne ferien ikke er så mye å bli kjent med Lisboa, men å (gjen) bli kjent med det og dele tid som et par, vi kan ikke forlate byen uten å bli turister – bare et øyeblikk – og nærme oss nervesenteret i Lisboa (med tillatelse fra Praça do Comercio) .
Vi snakker faktisk om Plaça Dom Pedro IV, bedre kjent under sitt gamle navn, Pracá de Rossio, og for mosaikken i form av bølger som danner dens svarte og hvite fliser.
Og, hva i helvete, la oss falle i fristelse og trekke emner ha en galão på terrassen til Café Nicola med sin art deco-fasade som bakteppe.
Etter å ha hilst på statuen av Don Pedro IV og forlatt Doña María II nasjonalteater, vi når Restauradores-monumentet, hvor den berømte – og luksuriøse – Avenida da Liberdade begynner , men i stedet for å fortsette rett fram, tar vi en 'romantisk' venstresving og tar Elevador da Gloria, som forbinder Restauradores-plassen med Barrio Alto.
Bokhandel ser det ut til, conserveira er
18:00 På slutten av reisen, venter på oss utsiktspunktet til San Pedro de Alcántara , som tilbyr en spektakulær utsikt over byen i en vakker hage. For et sammentreff", det begynner å bli mørkt, la oss nyte showet
20:00. La oss få slutt på ettermiddagen på beste måte: skåler kjærlighet med en god vin. Vi går ned Rua da Misericórdia og svinger litt til høyre, og rusler gjennom barer fra det mest bohemske til du kommer til ** Grapes & Bites **, hvor det også er levende musikk.
I nærheten finner vi ** Tasca do Chico ** (følge glasset med et deilig Alentejo ostebrett) og ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (som av mange anses å være den beste vinbaren i Bairro Alto, ikke glem å reserver på forhånd). Det er tid for middag og ** Pharmacia venter på oss på Mirador de Santa Catalina.**
22.00 Susana Felicidade og Tánia Martines gjorde denne gamle apotekeren til en veldig spesiell restaurant. Ligger i bygningen som i dag er hovedkvarteret til Associação Nacional de Farmácias, dette sjarmerende stedet som ser ut til å ha nettopp kommet ut av 50-tallet.
Møblene hoper seg opp medisinbokser, vintage servise, medisinskap, sirupsflasker, og det er til og med en skala og et mikroskop!
Her mangler det ikke på detaljer, som vist tapetet, med piller, saks, reagensglass og alle slags motiver fra medisinfeltet, på lyseblå bakgrunn. å og det er usannsynlig at du finner to like stoler.
Når vi kommer ut av vår første overraskelse, er det på tide å ta en titt på menyen og velge mellom dens appetittvekkende petiscos, som f.eks. Grillet blekksprut med søtpotetmos og hvitløkschips, den typiske bacalhau à Zé do Pipo.
Til dessert, delt eller ikke – når du prøver det vil du forstå hvorfor – sørg for å prøve geitostekaken, en fryd. Hengekøyene på terrassen er det beste alternativet for å ta den siste drinken under stjernene.
Pharmacia vil ikke forlate deg likegyldig
SØNDAG
12:00 Etter å ha tilberedt kaffe på rommets mini-kjøkken og drukket den i sengen – søndager er det for å slappe av – vi skjønner at det nesten er på tide å spise.
På bunnen av trappene til vårt fantastiske herskapshus og uten å forlate det, er ** Delfina **, hvor vi lot oss råde og prøve en trøstende dagens suppe, en Pica-Pau med løk og hvitløk (en typisk oppskrift laget med svinekjøtt) og noen amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 La oss dra nytte av våre siste timer i den portugisiske hovedstaden til ta toget ved Cais do Sodre , besøk Torre de Bélem og ta det tilsvarende – og absolutt nødvendige – tekniske stoppet i ** Pasteis de Belém ** før du drar til havnen.
17:00 Kan det være noe mer romantisk i Lisboa enn å seile på Tejo? NEI. Faktisk, romantikk til side, er det en av tingene å gjøre minst én gang i denne byen. Og det beste selskapet for å oppleve denne opplevelsen er ** Tagus Cruises .**
Båten går fra Doca de Alcântara og besøker noen av de mest emblematiske stedene i byen – Padrão dos Descobrimentos, 25. april-broen, Cristo Rei, Jerónimos-klosteret, Praça do Comercio, Alfama – tilbyr en annerledes og helt fantastisk utsikt.
Og så, rystet av vannet i elven, gjorde vi slutt på en helg overfylt av kjærlighet – den gode sorten – og vi kommer hjem pakket inn i en glorie av saudade.
"Mitt hjerte er glad når jeg ser deg"