Mas Can Batlle
Mafalda sa det "Det haster gir ingen tid til det viktige." Hvis du bruker det på reise, vil dette være en: kappløpene for monumentene som ikke engang interesserer oss , de etterlater ikke tid til å vite hvorfor de er der, eller hvem som står bak dem. Bevegelsen langsom reise Den bryter med alt dette og tilbyr oss en ny måte å reise på som vi liker: det å blande seg med skjebnen.
Bevegelsen langsom Det er ikke nytt, selv om det i løpet av de siste fem årene har blitt en trend: slow food, slow cook, slow life, slow travel, slow hoteller... Rushen har fostret en ny måte å nyte livets gleder langt borte fra den amerikanske stilen som de har forsøkt å påtvinge oss de siste tiårene. Carlo Petrini så dette allerede komme på slutten av 1980-tallet, da en ny McDonald's åpnet på Plaza de España i Roma. Hans indignasjon var slik at han drev frem en bevegelse mot standardisert mat , av raskt forbruk og som gikk mot verdiene til middelhavsgastronomi. Slow food ble født med ham, en forening som for tiden er til stede i mer enn 150 land og som tar til orde for lokal tradisjon, god mat og å kjenne et sted gjennom ganen.
Mediano Reservoir (Huesca)
Langsom reise er også basert på dette idealet, som bestemmer seg for å løfte bevegelsen til bordet og ta det til resten av komponentene i en reise i motsetning til masseturisme, feriepakker eller ekspressutflukter. For hvis de lave kostnadene har tillatt oss å nå alle verdenshjørner, har de også gjort oss mye skade: å ville dekke alt på to dager. Dette feriestresset har gjort at slow har blitt veldig godt mottatt de siste årene . I følge en studie fra Rural Tourism Observatory, et initiativ fremmet av Escapada Rural, 45,3 % av reisende foretar 2-3 turer i året, 74,6 % på jakt etter avslapning og frakobling , som har ført til en økning i bygdeturisme og spredning av nye turistbedrifter med fokus på å gjenopprette tradisjonen og kulturen på stedet, selv i de store byene.
SLOW HOTELS: OPPLEVELSER MED HISTORIE
Det er ingen spesifikke parametere som avklarer hva et tregt hotell er, selv om den unge asturiske gründeren David Carrizo er klar: " De må være overnattingssteder administrert av eierne, knyttet til lokalsamfunnet og som tilbyr miljøvennlige opplevelser og høy verdi for reisende..
Kontakt er avgjørende, enten gjennom arrangementer, gastronomi eller workshops på hotellet slik at gjestene kan samhandle med kulturen på stedet. Kjennetegn som han syntes var vanskelig å finne på luksushotellene han jobbet for i seks år og som han sluttet å tro på fordi «han ikke fant i dem et ærlig forhold mellom overnattingsstedet, de reisende og miljøet». Dette er det som førte ham til å opprette ** Mi Paisano Slow Hotels **, et selskap som har som mål å samle de hotellene i Spania som la dem kjenne kulturen på stedet og gi dem en berikende opplevelse for din dag til dag.
Dembaen
Ifølge Carrizo å tilby en kvalitetstjeneste og at behandlingen er som hjemme det er viktig at eierne av hotellet jobber i det : «På denne måten holder etablissementet en konstant linje. At det er et restaurert bygg er også viktig, først fordi den historiske arven til stedet er gjenvunnet For det andre fordi det har en historie som nå fortsetter med sine nye leietakere og en spesiell energi genereres mellom huset, eieren og de reisende”. Slow hoteller er hoteller som ikke er innenfor luksussektoren, men som i sin tur har en svært forsiktig innredning i tråd med miljøet. Vi jobber med lokale, ferske og sesongbaserte produkter kokt over svak varme og servert rolig.
I hans korte levetid, Mi Paisano Slow Hotels har allerede 13 overnattingssteder som oppfyller disse egenskapene, de fleste av dem ligger i nord (Galicia, Asturias, Ávila, La Rioja, Huesca og Catalonia) og Menorca. " Mitt neste søk fokuserer på Extremadura og Andalusia ”.
Asturisk kystslette
SPESIALISERING AV BYGDETURISME
Selv om den langsomme opplevelsen også kan leves i byen, er sannheten at rolige ferier hvor miljøet tar en stor rolle har alltid vært nært knyttet til bygdeturisme . Med slow travel-bevegelsen har den blitt påvirket og har fått mange små leietakere til å spesialisere seg.
Som du forteller oss Miryam Tejada , fra kommunikasjonsavdelingen til Escapada Rural , "Noen av eierne av landlige hus som nettstedet vårt er vertskap for har valgt spesifikke markedsnisjer og tilbyr opplevelser som f.eks. yoga, meditasjon eller økologisk gastronomi ". En spesialisering som ifølge Tejada fortsatt «har en lang vei å gå, og derfor jobber vi for at eierne skal bli bevisste og tilpasse seg de nye kravene som bygdeturismen krever».
I følge studien tilrettelagt av Rural Escape, i vårt land, de autonome områdene som mottar mest turisme er Castilla y León (20,5 %), Asturias (16,2 %) og Castilla La Mancha (10,4 %). Når det gjelder typen reisende, som David Carrizo og Miryam Tejada har fortalt oss, er det litt av hvert: par som leter etter en spesiell ferie, vennegrupper som ønsker en annen type ferie, eller middelaldrende og eldre mennesker som reiser for å nyte omgivelsene og slappe av.
Trege hoteller fulle av sjarm
DE TREGE BYENE
Selv om bare de med rundt 50 000 innbyggere er anerkjent, har slow city-bevegelsen, også født i Italia i 1999, som mål å skille de byene som motsetter seg homogenisering og amerikanisering.
Ideen er likeledes å få turisten ut av massen og monumentenes absurde gymkhana . Noen av kravene for å være en del av nettverket av langsomme byer er: promotere eget og håndverksprodukt, ha en miljøarkitektur, grønt- og gangfelt, være ikke-forurensende og bruke fornybar energi , blant annet mer enn 50 poeng. I Spania har denne bevegelsen gitt opphav til opprettelsen av Network of Municipalities for Quality of Life, grunnlagt i 2008 av fem kommuner: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio og Mungia.
Med disse kriteriene ville store byer bli utelatt fra dette konseptet Noen av dem, som Barcelona, har selskaper og tjenester som fremmer denne måten å reise på. Og det er det, enten du har merket eller ikke, sakte reiser er mer en holdning som alle reisende bør ha til reisemål , med vekt på å kjenne stedet, dets folk og dets kultur; akkurat som historiens store reisende har gjort før. La oss slutte å samle frimerker og samle øyeblikk.
*** Du kan også være interessert i...**
- Komfortmat: enkel matlaging kommer
- Langsomme byer: rolig turisme
- Born to cook: den nye slow cook-opplevelsen i Barcelona
- Hoteller for å miste deg selv midt i naturen