Å Don, han visste virkelig...
Jeg vet ikke om dette vil vare mye lenger drikkefest bare fordi , fordi vi har lyst og fordi vi liker det. Og la oss være ærlige: de maler grovt for den som drikker — men la oss gå i deler. Hvorfor lar du oss ikke drikke i fred?
"Alle som har drukket vet hvordan man tilgir drukkenskap" , er uttrykket fra den store Dalí og tilhører guddommelige viner - Det er ikke overraskende...
Den fra Figueras var varm basert på en rødvin fra Ampurdán , noe som Toulouse Lautrec med absint, Ernest Hemingway med Kentucky Bourbon enten Francis Bacon med Dry Martiniene på Le Cock , "hadde tre martini før middag. En ekte gentleman med et barns rosa hud, fra å ha vært en god gindrikker”; for en enorm Bacon, den britiske 'gentlemannen' døde i Juan Bravo en varm ettermiddag i juni, han stengte seg inne en dag i Prado og ventet aldri på noen.
Hemingway i Pamplona
For guds skyld, la oss drikke, det er ikke så ille. Hvis det virker flott for oss (alle med sin friskhet) at du kriminaliserer sukker, meieriprodukter og mettet fett; pizza, poteter og til og med en uskyldig croissant , men la våre cocktailer, våre vingårder og hver av våre barer være i fred; Herregud hva gjør vi uten stengene våre? Vi lover å ikke komme til Cheever's, «Ekteskapet mitt er i en dvale. Jeg drikker vodka til frokost."
Snakket med Juan Tallon , skyldig (skyldig!) i den barbibelen altså Så lenge det er barer. Hvorfor drikker du, Xoan?
«Fra tid til annen sprer livet seg ut, mellom en overfladisk fase, som drikken gir kraft, en viss form og til og med nåde. Det kan være i helgen eller i uken. Å drikke er en veldig menneskelig handling, som intelligens kan brukes på, og da er det morsomst. Ikke drikk også. Jeg liker å kombinere begge aktivitetene, faktisk. Det er ikke noe jeg har planlagt. Jeg bare nyter dem, jeg vet ikke hvordan eller hvorfor. Jeg nekter å vite hvorfor jeg drikker. Det er det siste jeg ville prøve å finne ut. Jeg har det bra som dette, under åket av en viss uvitenhet. Verden er hyggeligere, mindre hard, i de øyeblikkene jeg står foran en øl, en vin eller et destillat. Selv kan jeg plutselig være morsom, uten å utelukke at jeg også er litt tullete. Dagen etter, for sikkerhets skyld, pleide han å be om unnskyldning ”.
Det er det jeg har gjort en stund i ettermiddag, be om tilgivelse ; Jeg føler meg overvåket, de peker en finger mot meg (se på den fulle), en sosial lidende: Jeg drikker alkohol! Jeg tar livet av meg selv og alt det tullet med «mens sana in corpore Sano» — setning, forresten, Roman; og romerne drakk til og med vannet fra grytene, men godt.
Kort sagt, for synd, med den nåden som så mange chirigotero synonymer av 'cogorza' : curda, pedal, torrija, chuzo eller min favoritt, lysår foran resten: melopea. Det må sies mer. me-lo-pe-a . Kort, for sikkerhets skyld.
Aldri så få
Jeg chatter også med en flott cocktailbar: **Juan José Marcos, eier av Lemon-baren i Es Castell ** (han kom tilbake til Menorca etter å ha tilbrakt, blant mange barer, på Waldorf Astoria i New York), I'll be klart: ** til sin Old Fashioned han satte en leilighet i Zurbano**.
"Som Ben Franklin sa: Det kan ikke være godt å leve der / Det er ikke godt å drikke. Alkoholforbruk har vært en del av samfunnet i tusenvis av år og alkoholholdige drikker er dypt forankret i kulturen, livet og menneskenes minne. Vi er også det vi drikker ”.
Jeg sier ikke at drikking gjør oss bedre, men jeg føler at denne turen er for kort og livet er vakrere med en Selosse i hendene.