Mong Kok, et nabolag i et nabolag
Selv å være et nabolag, ville Kowloon gi så mange dager med underholdning som vi ønsker å dedikere Ligger på halvøya vendt mot Hong Kong Island, var det en tid da alt handlet om nabolaget tettest befolket i verden . Et følgebrev som, hvis det ikke var for det faktum at dataene benekte , vil vi tro at vi kan søke i dag.
Selv i dag, når du går gjennom dens støyende gater, -en veritabel sverm full av liv som aldri hviler-, følelsen av byrde vedvarer. Tusenvis av mennesker går kontinuerlig i et akselerert tempo, de passerer hverandre uten å se på hverandre, alltid i et organisert kaos, og utgjør en menneskelig maurtue der nybegynnere som oss ikke vil vite hvordan de skal gjøre noe annet enn bli revet med.
Men la oss gå tilbake til hva vi var: vi ønsker å gå inn i Kowloon for å bli kjent med hvert av hjørnene, turistene og hemmeligheter . Vår intensjon er å oppdage dens sjarm som en lokale i tillegg til. Se fra grensen hvordan en Hong Kong i denne lille delen av byen.
Kowloon stopper aldri
For det møter jeg veldig tidlig med lorraine , en ung uruguayaner som, etter å ha reist 10 000 kilometer gjennom Kina, ankom denne megabyen hvor hun lærer noe nytt om sin kultur og livsstil hver dag. Begeistret og fascinert av byen, grunnla hun i 2015 Lev Hong Kong , et lite selskap som det har valgt å vise og dele den andre siden av byen med reisende fra hele verden.
Etter å ha notert meg vertinnen min, satser jeg på å starte morgenen slik Hong Kong dikterer: med en typisk frokost. Køen av Hongkonger ved porten Kam Wah kafé Det fører meg til intuisjon at ja, dette stedet kommer til å være det mest autentiske. Det faktum at ingen av servitrisene snakker et ord om Engelsk , bekrefter det. Servert lynraskt finner de oss straks en plass ved felles bord.
En yuanyang -blanding av te og kaffe med kondensert melk- og en ananasbolle med smør -som forresten blant ingrediensene ikke har et snev av ananas - er nok til å stille sulten min nesten hele dagen. Kalorier overalt ... dette er rent lykke !
Ananasbollene har ingen ananas
Overfor lokalene til denne bar-kafeteria-restauranten kommer vi over et stort antall butikker hvis dører henger dusinvis av små plastposer med vann . Innsiden, fisker i alle størrelser, former og farger. Vi er i hjertet av Gullfiskmarked , For en overraskelse!
Lorena forteller meg så om Feng Shui, den åndelige læren som er så til stede i hverdagen og i alle små aspekter av livet i Hong Kong. Her er fisken symbolsk for rikdom og tiltrekke energien til overflod. Når vi går inn i en av butikkene, oppdager vi en verden av tanker og fisketanker med lys fluorescerende som de beste klubbene på Ibiza allerede ønsket seg, hei.
Dette området er kjent som Mong Kok . Og ja, vi kan beskrive det som et nabolag i et annet nabolag. Også her, litt lenger nord, kommer vi til et annet av markedene som vekker mest interesse hos oss: Fuglemarked , som ligger i en liten park ved siden av Blomstermarked. De kommer til ham hver dag gamle menn med bur der de går sine små fugler. Fordi hvis! Det viser seg at disse også tiltrekker seg lykke til.
Kowloon sover aldri
Så mens besteforeldrene prater, får kjæledyrene deres litt frisk luft. For å fullføre planen – og fordi i denne byen er enhver unnskyldning god for å sette opp en virksomhet – I parken er det mange boder man kan kjøpe flere fugler , tradisjonelle bur, mat – fra sirisser til ormer eller levende gresshoppe - og alle slags dingser hvis nytte noen ganger er litt i luften.
Og det er det å bruke Det er den mest utbredte aktiviteten blant Hongkonger. Et av de nevralgiske sentrene for å øve på en slik vellykket praksis er i Nathan Road, en langstrakt allé som med sine tusenvis av neon skilt og butikker, dets kaos og trafikken, er den sanne refleksjonen av hva vi alle forestiller oss når vi tenker på en asiatisk by.
Men hvis vår er forhandlinger , la oss slutte med tullet og gå til den harde kjernen av shopping. lett å finne improviserte markeder i nesten hvilket som helst hjørne, men to tar kaken. Vi starter med å gå en tur rundt Damemarked: paradis for elskere Kopierer du av store merker.
Neonkaos på Nathan Road
Her kan du finne fra en pose gucci fortsatt rolex eller, hvorfor ikke, en nysgjerrig maskin for å lage massasjer av de som ble kunngjort av Teletienda. Ja, alle sammen etterligning . Selv om det i de fleste tilfeller koster det samme livet skille mellom kopi og original.
På kvelden blir møtet imidlertid litt lenger sør, inn Yau Mai Tei. Temple Street Market Det er et skikkelig ståhei der ingrediensene er mest varierte. En god håndfull gateboder, en dose mat -også gate-, en klype klarsynte og prikken over i-en: utendørs karaoke . Moro er garantert.
Men la oss gå tilbake til dagslyset, vi har fortsatt mye å se i Kowloon. Lorena foreslår nå for meg å endre emnet: vi nærmer oss en ekte oase av fred, ikke lenger i nabolaget, men i hele byen.
Gå gjennom portene som fører til Chi Lin nonnekloster , et av de vakreste klostrene jeg noensinne har sett, er som å gå inn i en annen dimensjon. Isolerende paneler eliminerer bråk fra naboveier, slik at du kan nyte din Nian Lan hage , dens dammer og dens gylne pagode uten noe som kan ødelegge den.
"Chi Lin nonnekloster, et av de vakreste klostrene jeg noensinne har sett"
Hagearbeidere skjemmer bort hver tomme av trærne sine mens vi ikke har noe annet valg enn å se på omgivelsene våre i ærefrykt. Klosteret, bebodd av buddhistiske nonner, ble reist i begynnelsen av Det 20. århundre selv om fullstendig ombygd i 1998. Helt foret med tre og bygget uten å bruke en eneste spiker, det er en skjønnhet.
For å fortsette å mate vår mest åndelige side, foreslår Lorena at vi går til templet til Wong Tai Sin, dedikert til munken med samme navn, hvor jeg mottar en mesterklasse på taoisme, bekjente religion, men også på buddhisme Y Konfucianisme : her er plass til alle tre.
Omgitt av bygninger med umulige høyder, er det like overfylt eller mer enn markedene vi nettopp har besøkt. Vertinnen min forklarer meg noen detaljer: for eksempel at på hjørnene av takene til templene kan du se en serie figurer på rad: lanterner . Nummeret vil indikere betydning Fra tempelet. Jo flere tall, jo viktigere. Wong Tai Sin Den har syv av dem.
Ved Wong Tai Sin Temple har alle noe å gjøre
røde lykter, de som er så typisk kinesere, henger overalt mens troende av alle kjønn, aldre og yrker vandrer fra den ene siden til den andre ivrige etter å møtes og spørre. Det er de som tenner røkelsespinner for dine bønner; også de som rister bokser med bambuspinner som spår formue. Nummeret på den som faller først til bakken vil senere bli tolket av spåkoner som venter tålmodig i templets gallerier.
Forskriftene til feng shui er selvfølgelig også til stede her gjennom fem geomantiske elementer. Lorena forklarer det sakte for meg, og stopper ved hver av dem: den bronse paviljong representerer metallet Arkivhallen , tømmer; de Yuk Yik Font, Vann; de Yue Heung-helligdommen, brannen; og til slutt jordvegg, jorden. Etter å ha bestemt at akkurat vår feng shui er helt i orden, la vi ut på veien. Og vi er klare: tiden er inne å spise.
Men vi er heldige: det er ingen by i verden med en variasjon i sine kulinariske forslag bredere enn Hong Kong. Vi blir litt utsøkte og vi går til Tim Ho Wan , den de sier er restauranten med Michelin-stjerne i tillegg til billig av verden.
Et par dunkle solretter, noen nudler, noen bake grillsvineboller - Hans p stjernesiden – og en og en halv time senere har jeg det klart: i Hong Kong er gastronomi full stopp. Vil jeg klare å komme inn i min Cowboyer tilbake til Spania? Regningen er forresten litt over tilsvarende ti euro.
Men ja, merkelig nok fortsetter Kowloon å lagre mange flere forslag i gatene og bygningene sine. I Podiumhagen ved sjøen, med utsikt over det sentrale distriktet som fanger deg selv om du ikke vil, er det Garden of Stars, en slags «Walk of Fame» i Hong Kong-stil.
Den viktige utviklingen av til filmindustrien av forrige århundre i byen endte opp med å gjøre det til det nærmeste til Asias Hollywood, og for å hedre alle de som gjorde det mulig – Bruce Lee og Anita Very blant dem-, dusinvis av skulpturer relatert til kinoen i hele denne parken.
Bruce Lee, æresgjest i Garden of Stars
Etter natta og alene går jeg videre til området for Victoria havn å nyte, nok en gang, et annet av høydepunktene i byen: den Lysenes symfoni , et lysshow projisert på fasadene til universet av uendelige skyskrapere som befolker nordkysten av Hong Kong Island. Absolutt uunngåelig.
På dette tidspunktet kan jeg sette meg ned med Ro deg ned og observere båtene som kommer og går fra en av benkene ved siden av den gamle klokketårn , eller jeg kan muntre meg og bestemme meg for å nyte natt hong kong fra høyden Likte du også det andre alternativet bedre? Vel, her går vi...
På 100 Nathan Road, i 20. etasje i kjøpesenteret Den ene, Jeg finner det perfekte hjørnet for å tilbringe de beste kveldene: Kaffe Deco . Når jeg sitter på den lille terrassen, klarer jeg ikke å fjerne øynene fra det utrolige synet foran meg: tusenvis av bygninger som omgir meg, noen nærmere, andre utover det jeg kan forestille meg, skinner som autentiske diamanter i mørket.
Og så med en Daisy blomst mellom hendene mine og Hong Kong ved føttene mine, forteller jeg ham god natt til byen. Den samme som vil fortsette å koke gjennom nettene og dagene. Uten hvile. Uten våpenhvile. Fordi, du vet: dette lille hjørnet av verden har ingen intensjon om Stoppe .
Kowloon om natten er enda mer spektakulær