Raquel Latre Latorre
DE SOM PRESIDER BORDET
Raquel Latre (president CRDO Somontano)
Født i Barbastro, hovedstaden i Somontano , har en grad i Business Sciences, en Mastergrad i Ønologi, Viticulture and Wine Marketing. har nivået III fra Wine & Spirit Education Trust , den høyeste og mest anerkjente internasjonale treningsorganisasjonen i vinverden gafler profesjonell sommelier uteksaminert fra Rovira y Virgili University.
En av de kreative hodene til enodestinasjon , et reisebyrå dedikert til vinturisme , kombinerer sitt travle forretningsliv med stillingen som President for opprinnelseskirken Somontano.
«Da jeg ble foreslått for denne stillingen, var det noen som trodde mer på meg enn jeg gjorde på meg selv. Kanskje vi burde være mer modige, tro mer på våre evner, ta risiko og fremfor alt, føl deg som en av de andre, gjør nyhetene til vår jobb og ikke vår tilstand, sier Raquel.
Hun mener at likestilling i vin og i alle sektorer er mulig. «Samfunnet utvikler seg, kvinner blir stadig mer kvalifiserte og utvikler flere ferdigheter, og vi er også mer synlige. Vi må ville og tro på våre muligheter: selvtillit og lidenskap kommer langt ", setning.
Handicap for å være kvinne? " Heldigvis har jeg på arbeidsplassen vært heldig å omgi meg med veldig profesjonelle mennesker, og jeg har lært noe av dem alle. Fra min begynnelse som stewardesse til i dag som gründer og som president for Somontanos opprinnelseskirke. Det er alltid noen å lære av og som hjelper oss til å bli bedre ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (President CRDO. Rueda)
Valladolid, 39, har en jussgrad med to mastere, i juridisk rådgivning fra Instituto de Empresa (Madrid) og i ledelse og ledelse av vinselskaper fra Valladolid Chamber of Commerce. Han har vært sjef for familievingården ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** siden juni 2012 og medlem og president for CRDO Rueda siden 2016.
"Innsiden. Rueda, tilstedeværelsen av kvinner er veldig bred, jeg vil til og med si det flertall i tekniske stillinger, eksport eller kommunikasjon Y mange i leder- og lederstillinger i mange av våre vinprodusenter sier San Martin.
Carmen forsikrer at det er et veldig kreativt arbeid og knyttet til naturen: " Det lærer av "de eldste" og prøve å forbedre prosessene. Vi jobber for å prøve å gjøre andres liv mer behagelig, for deres glede, og det er veldig gledelig”.
Handicap for å være kvinne? "Ærlig talt nei. Dessuten har kollegene jeg har jobbet med prøvd å lære meg og hjelpe meg, og takket være dem, vokse profesjonelt ”.
Carmen San Martin
DE AV DE FEM SANSENE
**Gemma Vela (1. Sommelier på Ritz Hotel) **
I vinens verden siden 1987 studerte han gjestfrihet og turisme, og ønologi i Madrid. Hun var Veedora i DO Ribera del Duero og gikk gjennom prestisjetunge restauranter som **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** og El Amparo (Madrid). Det er for øyeblikket 1. Sommelier på Ritz Hotel i Madrid , nå under oppussing . Merkelig faktum: I en alder av 23 var hun den første kvinnen som jobbet i denne stillingen på et luksushotell i Spania..
«Da jeg begynte i dette yrket, for mer enn tre tiår siden, det var et mer lukket og ganske eksklusivt rom . I dag har alt forandret seg og vi kvinner har kunnet demonstrere at vi er en til. Fordelene kommer kun takket være profesjonalitet. For min del har jeg alltid likt diskresjon, og jeg liker å se at en kunde nyter vinen de har bedt om eller som de har fått råd om”, kommenterer sommelieren.
Og det legger også til at det er flere og flere kvinner som utfører viktige funksjoner som: vinprodusenter, vinprodusenter, distributører, i markedsføringsselskaper, i spesialbutikker og på restauranter. "Dette er et langdistanseløp, men vi er allerede en realitet i denne sektoren."
Handicap for å være kvinne? "I mitt tilfelle har jeg så langt ikke hatt noen negative følelser, noe jeg føler meg veldig takknemlig for."
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier of the Terrace of the Madrid Casino)
Han oppdaget vinens verden ved å studere landbruksteknisk ingeniørfag på en tid da han ikke likte å drikke.
Han har jobbet siden 2000 på Terraza del Casino de Madrid som en sommelier hvor administrerer lager og kundeservice. Han tilhører også komiteen for bordplate og store betalinger smaking og gruppen fra Academia del Terruño . Å, og hun er en ivrig løper.
“ Jeg tror at likhet allerede eksisterer i vinens verden heldigvis . Vi må fortsette å gå videre i denne retningen, men det tror jeg også begreper er noen ganger forvirrede og vi tusler underveis i stedet for å komme til poenget mer kraftfullt. I begynnelsen var vi få jenter i vingårder, vingårder osv., men i dag har heldigvis panoramaet endret seg mye, sier Huertas.
Sommelieren forstår vinens verden som en livsstil; arbeid og alt som omgir dem: smaksprøver, vinturer. Hun elsker et yrke der, som hun selv forsikrer, ·"Du må studere og smake mer og mer hver dag".
Handicap for å være kvinne? «Nei, jeg ville løyet hvis jeg sa ja. Hvis du respekterer deg selv og prøver å gjøre en god jobb og bli mer utdannet hver dag, er det vanskeligere for dem å trå på bakken din ”.
Maria José Huertas
Nuria Spania (sjef for El Portal Group sommelier)
Hun ble premiert i III FACYRE National Gastronomy Contest med Førstepremien til den nasjonale sommelierkonkurransen r og har vært finalist de siste tre årene som den nasjonale konkurransen ble arrangert Den gylne nese.
Hun ble uteksaminert som Maitre y Sommelier og oppnådde Bar Master Reserve . For to år siden ble han utdannet som Ambassadør for kanariske viner på halvøya , har hatt det tredje nivået i WSET i tre år. Og hun gjør en som er en av våre innflytelsesrike gastronomikvinner i Traveler.
«På arbeidsmarkedet kvinner er ikke lenger under kappen av visuell overraskelse , vi har nådd profesjonell cum laude og vi blir behandlet og betraktet som likeverdige. Vi er inne i noen fantastiske år, der vi blir satt pris på av alle publikummere”, er Nuria oppriktig.
For denne flotte kvinnen avhenger kategoriseringen av en god vin ikke lenger bare av seg selv, men av folks evne til å sette pris på dem , den ro til å nyte dem Y trenger å dele dem.
Handicap for å være kvinne? "Fra mitt ståsted var de store hindringene på veien allerede løst av kvinner en generasjon før vår."
Maria Spania
TEKNIKKENE
Ruth Rodríguez (Izadi Winery Winemaker)
En renraset Riojan med galisiske aner, hun lærte mye av bestefaren, som var vinmaker. Han studerte landbruksteknikk og deretter ønologi. Han har jobbet i vingårder i New Zealand, Chile og Italia.
I 8 år har hun vært teknisk sjef for Bodegas Izadi, hvor han koordinerer produksjonen av Rioja Alavesa-viner fra gamle vingårder i dette området.
«Det er mange kvinner som har ansvaret for store vingårder og en generasjon unge mennesker lidenskapelig opptatt av vinens verden at vi har mye å si”, sier Ruth.
Vinmakeren tror på en fremtid med likestilling i vinens verden og i alle aspekter av livet generelt. "Vi er i det vakre øyeblikket der kvinner har stor egenvekt i sektoren både i tekniske og lederstillinger», legger til
Handicap for å være kvinne? “ sier statistikken , er det fortsatt mye å gjøre i alle sektorer for at det skal være ekte likhet. Men i laget er jeg en til, og personlig har jeg aldri møtt noen hindring på grunn av det faktum å være kvinne.
ruth rodriguez
**Maria Berzal (merkeambassadør Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), landbruksingeniør og master i ønologi og vindyrking, fra det polytekniske universitetet i Madrid. I 2014 grunnla han selskapet sitt dedikert til teknisk rådgivning til vinprodusenter og posisjonering av forskjellige viner. Han utfører for tiden også vervene, i Madrid, som merkevareambassadør for ** Bodegas Luis Alegre **.
«Vi kvinner endrer panoramaet fordi det for oss er en profesjonell mulighet vi er for perfekt trent , som vi har vist. Mitt sandkorn kan være det faktum at jeg prøver å spre vinene fra den mest absolutte lidenskap . Jeg liker å snakke om vin, overføre fordelene med vin, alt som ligger bak en flaske og mange ganger glemmer jeg den kommersielle delen, sier María.
Handicap for å være kvinne? "Meste parten av tiden Det har vært på grunn av dårlig bedriftsledelse og manglende opplæring i lederstillinger . Sørg for godt utdannede kvinner i stand til å utføre en lederjobb passet ikke lett inn. Det er vanskelig å si, men jeg har opplevd "misnøye" ved å ha en kvinne som er ansvarlig for den tekniske retningen som tar viktige avgjørelser og utvikler en jobb som er anerkjent av forbrukerne.
Mary Berzal
SJEFEN
Mar Raventós (president for Codorniú)
Bare 24 år gammel begynte han i familiebedriften. Hun gikk gjennom flere avdelinger til hun i 1998 ble valgt til president i Codorníu. Den strålende forretningskvinnen er veldig glad for å feire sitt 41-årsjubileum i gruppen , går fra produsere kun cava for å skaffe vingårder og vingårder hvor det lages gode viner.
I dag eier gruppen 10 vingårder i de mest prestisjefylte opprinnelsessamfunnene i verden som La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (California) og Mendoza (Argentina).
"Idag Jeg ser ikke forskjeller i ledelse basert på kjønn, utover a kvinnens sjette sans for å oppfatte visse følsomheter. Det jeg tror er at i vin- og cavaverdenen er det store entusiaster, folk som tror på produktet deres og elsker det de gjør”, forklarer Raventós. For henne spiller det ingen rolle om de er menn eller kvinner. «Du føler det eller du føler det ikke, du er verdt det eller du er ikke verdt det», avslutter han..
Handicap for å være kvinne? "En av hovedutfordringene jeg har måttet møte som president, sammen med mitt menneskelige team, har vært takle den økonomiske situasjonen for noen år siden . Kriser gjør deg sterk, de tvinger deg til å bli bedre og mer strategisk».
Sea Raventos