Genèves dolce vita portrettert av Paul Rousteau på forsiden av Louis Vuittons Fashion Eye-guide.
Denne sveitsiske byen ikke bare vet hvordan å ha det gøy, men også dra nytte av sin privilegerte naturlige miljø, hvor Genfersjøen tilfører en viss middelhavssmak.
HVOR DU SKAL SOVE
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Genève har mange imponerende og majestetiske hoteller , men ingen så mye som Les Bergues. I drift siden 1834, denne "store damen ved innsjøen" var det første hotellet i sveitsisk og i dag, etter en nylig oppussing, ser det mer glamorøst ut enn noen gang.
Ved Genfersjøen når jetflyet til Jet d'Eau en høyde på 140 meter.
Behagelig tradisjonell og sjenerøs i doser av chic og eleganse, Des Bergues utstråler luksus og stil, massevis av stil. Hvis penger ikke er et problem, kan du reservere en av de fantastiske suitene i andre etasje, med privilegert utsikt, og bord til lunsj i Lago , en moderne Italiensk restaurant med Michelin-stjerne.
Hvis 1.600 sveitsiske franc (ca. € 1440) som det koster å tilbringe en natt her er utenfor budsjettet ditt, nøye deg med å ta et glass champagne mellom treveggene til Bar des Bergues . (_Fra €613) _
Rotary Geneva MGallery av Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
britiske Russell Sage har hatt ansvaret for å renovere det brokete interiøret på dette firestjerners hotellet, som ligger i et diskret gate i det kommersielle området nord for Genfersjøen.
Nå, under hans nye og karismatiske personlighet -den til MGallery-gruppen-, steingulv og antikke møbler de balanseres av blåmalte paneler og subtil moderne belysning.
Lysene flimrer i vinduene på bar L'Alchemiste , i første etasje, et bra sted for en rolig cocktail. Rommene har en tendens til å ha en klassisk følelse, foret med tepper og med polstret sengegavl som legger til en atmosfære av hundre prosent sveitsisk ro. _(Fra €250) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Det er sant, la oss bare si at sveitserne ikke er kjent for sin sans for humor, men N'vy viser at denne stereotypen ikke er helt berettiget.
Et av rommene på Rotary Geneva-MGallery hotel
Den første overraskelsen er hotellets interessante omgivelser, bydelen Pâquis, med sin falleferdige estetikk , deres valutaforsendelsesbutikker og de mistenkelig utseende nattklubbene. Og så er det den idiosynkratiske stilen til hotellet: morsom, vennlig og med et lekent design.
Se opp for de fargerike fløyelslenestolene i lobbyen, den helhvite baren med glasstak som du sniker deg gjennom sollys, urban kunst og samlingen av elektriske gitarer utstilt i montre. Geneve har aldri følt seg så rocka. _(Fra €165) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Det nye kreative episenteret til Genève , distriktet Les Augustins, strekker seg på nordbredden av Arveelven, langs trikk rute 12, mellom Plainpalais og vakre Carouge.
denne originalen 40 roms urban retrett det er den ideelle basen for å utforske de stadig økende butikkene av musikk (på vinyl, selvfølgelig) og design, og etniske restauranter i nabolaget.
Selv om bygningen er fra 1850, den plettfrie interiørdesignen, arbeidet til Philippe Cramer , det er behagelig og samtidig moteriktig. Eklektiske og veldig funky møbler, avslappende toner og verk av graffitikunstneren Meres One som sengegavl. _(Fra €260) _
Prøver av urban kunst og en rocka atmosfære på det morsomme hotellet N'Vy.
HVOR SKAL VI SPISE
En Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
denne lille og søt bistro , nylig åpnet i nabolaget Les Augustins , er det definitive beviset på at den gastronomiske scenen av Genève den beveger seg i riktig retning. Hans motto - “Inspirert mat og nytelsesviner” -, synlig i sin diskrete fasade, bedrar ikke.
Fra kjøkkenet på baksiden av dette lille stedet, kokken Franck Heyden forkynner dydene ved lavkarbo matlaging og respekt for produktet, og tilbyr naturlige og håndverksviner å kombinere med dem.
De sesongbasert middagsmeny (34 sveitsiske franc, ca. €30,50 for to retter og dessert) er til og med høy.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Café des Bains ble grunnlagt i 1901 og har vokst fra et beskjedent nabolagsspisested til et den mest fasjonable gastronomiske bistroen blant byens finansmiljø.
Den solrike spisestuen, med sine gamle skolestoler, ligger i den ene enden av Les Bains-området (veldig praktisk å gå til MAMCO). og kjøkkenet kokken Rico Alexandre, opprinnelig fra Madagaskar, Det er friskt, smart og like lyst og oppdatert som moderne kunstverk som henger her og der.
Grillet zucchini, miso og wakame på Café des Bains
Prøv kyllingsalat med grønn papaya og mynte. Du finner ikke en daglig meny bedre (29 franc, ca. €26). Reservasjon viktig.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
en titt på kjente priser Robertos , hvis luksuriøse (og snobbete) spisestue er en favoritt blant velstående forretningsmenn og tycoons fra Midtøsten, vil overbevise deg om å prøve Café Leo i stedet, nær handlegaten Rond-Point de Rive.
Her, den gamle filmplakater og retro tremøbler lage estetikken og atmosfæren til en gammel parisisk bistro , selv om maten er mer italiensk enn fransk: carpaccios, hjemmelaget pasta, agnolotti, fagottini...
Som et lunsjsted er det livlig, og etter Genève-standarder, behagelig rimelig.
Lakustrinen _(5, quai du Général-Guisan) _
rett ved siden av Mont Blanc-broen , med fingrene i vannet, klassikeren Lakustrinen er ferskvannsversjonen av sjømatrestaurantene som vi liker så godt.
Menyen blander gjerne lokale formler som f.eks abborfileter og fondue med pizza (prøv Sofia Loren) og pasta laget til perfeksjon -husk at Italia ligger akkurat der, på den andre siden av grensen-.
Le Lacustrine restaurantterrasse
Prøv å sitte på terrassen, utendørs, for å nyte en fabelaktig utsikt over innsjøen og fjellene.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Sveitsisk tradisjon er godt etablert i dette ærverdige hotellet og restauranten, som ligger i en fantastisk Herskapshus i stein fra 1600-tallet, i hjertet av historiske Vieille Ville.
Dette er stedet å glede deg selv med lokale retter som schübling (sveitsisk pølse) grillet, rösti (en slags potetomelett uten egg), lakeabborfilet el den arketypiske ostefonduen , her laget moitié-moitié i Genève-stil, med Vacherin og Gruyere oster.
Ikke la deg lure av det sjarmerende sveitsiske landstedets utseende: The Armour er et femstjerners etablissement med femstjerners priser.
HVOR DU SKAL HA FROKOST...ELLER SNACK
Birdie mat og kaffe _(40, rue des Bains) _
Innbyggerne i Les Bains, nabolaget med kunstgallerier og yogastudioer De ville gått tapt uten favorittkaféen deres. Det er lett å se hvorfor: Birdie er et sted som uten problemer passer inn i enhvers daglige rutine.
Lojale kunder roser med rette den velvalgte kaffen og nøye forberedt i en Marzocco maskin håndlaget.
Café Birdie er favoritten til innbyggerne i Les Bains, nabolaget med kunstgallerier.
Et ekstra krav er sine berømte frokoster , som serveres hele dagen og inkluderer fra klassikerne hva liker hipstere (grøt, avokadotoast...) til croque monsieur og laks med posjert egg. Personalet, effektivt og med et enkelt smil.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Den kjedelige rue du Stand ble forvandlet da denne kafeen åpnet i 2009. Hvis du er ute etter en god kaffe og ikke vil tenke for mye, er Boréal stedet for deg. Et moderne og elegant sted hvor baristaene bryr seg om perfeksjonen til koppen din.
Gjengangere kommer for **cappuccinoen (med hasselnøtt- eller mandelmelk for veganere)**, espressoshotene servert i sjokoladebelagte kongler, og den deilige 'Après Ski', en kaffe med melk med kastanjesirup, chantillykrem og mandeldekning. Den har tre andre butikker i byen.
TA EN DRIKKE
_ L'Apothicaire Cocktail Club (16, Boulevard Georges-Favon) _
Cocktailbarer florerer i Genève for sensitive og stilige drinkere, men L'Apothicaire skiller seg ut for dens mørke interiør, dens ekspert og flerspråklige servitører og dens vennlige atmosfære , så vel som for sine upåklagelige cocktailer, som inkluderer dagens klassikere og alltid liker Dry Martini eller Negroni og originale kreasjoner med krydder og eksotisk frukt.
Prøv HerbalRoad , en forfriskende blanding av gin og Chartreuse-likør med hylleblomstsirup og fersk basilikum med brus.
Utsmykningen til Le Marcel tar deg med til de gamle barene i Sør-Frankrike.
Marcel _(6, rue Dancet) _
Dekorasjonen tar oss med til Sør for Frankrike : landsbysalongbord, bare lyspærer, vintage Pernod-reklameskilt... og til og med petanque for å nyte et spill med et glass pastis i hånden, eller til og med en prosecco eller et håndverksøl fra lokale produsenter Des Murailles eller La Nebuleuse.
Le Marcels suksessformel inkluderer **en meny med tradisjonelle croques (smørbrød i fransk stil)**, perfekt for å runde av en natt med drinker og petanque.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Et av stedene som gir et snev av særpreg til det fattige havneindustrielle miljøet i rue de la Coulouvrenière, er dette ny filial av den berømte restauranten Le Neptune av Nicolas Darnauguilhem.
Det er en fin etter jobb Spesialisert seg på Sveitsiske og naturviner, håndverksøl og cocktailer full av fantasi.
Gjengangere elsker de høye bordene og lav belysning, grøntområdet som henger fra gryter og den gode maten. Den beste: hjemmelaget provençalsk fougasse servert med ost, sylteagurk og charcuterie.
SHOPPING
Halle de Rive _(29, boulevard Helvetique) _
Dette er forslaget: et dekket marked i hjertet av byen hvor produktene er av høyeste kvalitet (og nesten alltid fra regionen) og alt presenteres med kjærlighet. Blant de 23 bodene er grønnsakshandlere, slaktere, delikatesser og italienere som Casa Mozzarella og Delizioso.
Et mer intimt hjørne? Tabouret Bar
I Magne og Feuad selger de utmerket mat å ta med (prøv den libanesiske biff tabbouleh Feuad). Vil du ta med deg en smakebit av det beste innen sveitsisk ost hjem? **Gå til Fromagerie Bruand**.
Og så gi deg selv en pause med **en kaffe på Bistrot des Halles bar**. Gå på lørdag, når lokale dyrkere setter opp sine boder utenfor markedet.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
i popup-vinduet augustines nabolaget , er dette ultrastilige møbellageret som ligger i en gammel garasje nesten helt sikkert den kuleste butikken i Genève. Plassen er designet for å gjøre shopping til en fornøyelse og designfreaks vil finne seg selv som en fisk i vannet.
De nordisk enkelhet er det dominerende aspektet og blant hovedmerkene, mange av skandinavisk opprinnelse, inkluderer Muuto, Andersen, Jørgensen og Carl Hansen.
Hvis du synes at prisene er demoraliserende, gjenvinne fatningen med et glass vin i butikkens bar , en urban oase.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Sjokolade er, sammen med klokker, Genèves stolthet. Av alle sjokoladebutikkene som dukker opp over hele byen, er de mest anerkjente ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach og Du Rhone **, men Philippe Pascoët's, i det pittoreske Carouge landsby det er en mindre kjent perle.
Du må bli advart i Philippe Pascoëts sjokoladebutikk: Hvis du prøver dem, blir du avhengig.
Pascoët viser en moderne trend i dagens sjokoladeindustri, ved å bruke i sine utsøkte (og dyrebare) kreasjoner subtile aromaer som safran, verbena, rips eller lime. Merk: den sjokoladedekkede karamelliserte pistasjnøtter det er farlig avhengighetsskapende.
IKKE GÅ GLIPP
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Hvis den demokratiske ånden til det autentiske Genève kommer til uttrykk noe sted, er det i disse offentlige bad (inkludert hamman) som ligger i havnen, ved bredden av innsjøen. Bains du Pâquis er en elsket institusjon blant innbyggere i alle aldre.
Om sommeren (selv om badene alltid er åpne), er en god plan å bli med lokalbefolkningen på morgendukkert og senere se hvordan den berømte Jet d'Eau-fontenen lanserer sin vertikale vannstråle 140 meter høy.
En liten kooperativ drevet restaurant serverer enkle måltider (ja, visst, de har fondue) ved utendørsbord. Tirsdager er kun forbeholdt kvinner.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Patek Philippe-museet er flott hvis du er interessert i klokker, og det er et helt annet museum bare noen få gater unna. **MAMCO er den viktigste offentlige samtidskunstinstitusjonen i Sveits ** og det kulturelle episenteret i Bains-distriktet.
Fire etasjer og totalt 3500 kvadratmeter med diaphanous spaces med en postindustriell estetikk (Bygningen ble bygget for å huse en fabrikk) er bakteppet for utstillinger av sveitsisk moderne kunst som senteret er kjent for. Det er gratis inngang den første søndagen i måneden.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Dette kultursenteret okkuperer en gammel fabrikk ved bredden av Rhône og viser at Genève verken er så seriøs eller så konservativ. Det er vert for alt fra anarkistiske møter, komediekvelder og techno-raves til avantgardefilmer i Spoutnik kinolerret.
Avantgarde atmosfæren i bygningen og dens svartmalte korridorer vil få deg til å føle at du er i Øst-Berlin i stedet for i det trygge og velstående Sveits.
Rafting på La Jonction _(3, sentier des Saules) _
På sommerdagene viser Genève sin mest hedonistiske side på ** Buvette de la Jonction **, en bar ved elven med levende musikk og terrasser å hvile.
Denne vannstrekningen akkurat der elvene Arve og Rhône møtes , tilbyr hovedunderholdningen for en varm ettermiddag: dykke ned i det krystallklare vannet og drive med strømmen til badeplattformen nedstrøms.
Vær oppmerksom på hvordan lokalbefolkningen gjør det og bare ha det gøy.