Den sexy siden av Los Angeles
Tapt i den enorme arkitektoniske jungelen av jern og betong som danner motorveiene til Englene vi hadde vanskelig for å finne Sentrum av L.A. . Dette nabolaget er det lengste punktet øst for byen, langt fra Santa Monica, Malibu, Beverly Hills Til og med Hollywood. Området vibrerer takket være den urbane stammen av hipstere.
Hele territoriet ditt Spring Street Y Hovedgate Den banker natt og dag med en slik hastighet at du praktisk talt kan høre hastigheten. I dette restaurerte nabolaget som pleide å være en spøkelsesby, konsumert fra åtte til fem av kontorarbeidere og resten av tiden av hjemløse og narkotikahandlere, er i dag fødestedet til mest autentiske angelenos . Det hele startet i 2007 da et fellesskap av kunstnere begynte å organisere kunstvandringer som viste verkene deres på lofter, barer og restauranter. Nå sentrum L.A. (DTLA) stjeler rampelyset fra Williamsburg , hipster-området i Brooklyn som i flere år var episenteret for denne kulturelle bevegelsen.
Kunsten å gå, av Santa Monica
Åpningen i januar 2014 av Ace-hotellet har totalt endret innbyggerne i området. Masseankomsten av modeller, skuespillere, musikere, reisende og over alt, unge mennesker som er ivrige etter endring har forårsaket en generasjonstsunami i leietakerne av bygningene . Esset tilhører den kjeden av elegante hoteller , født i Portland, som går hånd i hånd med hipsterkulturen, noe som kan sees i innredningen av rommene eller i måten de ansatte kler seg på, Taylor er et trofast eksempel.
Ankomsten av ess i DTLA er ytterligere bevis på gjenfødelsen av byens mest emblematiske nabolag. Esset landet inne i bygningen som huset United Artist Theatre, en historisk sted bygget i 1927 av Charlie Chaplin Y Mary Pickford . Teateret er inspirert av gotisk stil og ble bestilt av Mary Pickford fra arkitekten hennes i bildet og likheten av Segovia-katedralen, en kirke som hun ble forelsket i da hun reiste til Spania. Teateret kombinerer en moderne minimalistisk stil med storheten til Segoviansk konstruksjon og ble bygget ved å kombinere stil og funksjonalitet da talkies seiret over stumfilmer, og tvunget frem utviklingen av et moderne akustisk system.
Art director for hotellet, Mike Mills, har laget utformingen av rommene på Ace med inspirasjon fra sosiale liv i byen i 1927 , som har bidratt til å opprettholde den dekorative fortellingen om stedet den er satt inn. Simon og Nikolai Haas er designerne som har ansvaret for resepsjonen og restaureringen av hotellkontorene, samt restaurantområdet i hieroglyfstil. Et nikk til Californias visuelle og psykedeliske lokke. Hotellet tilfører en kraftig økonomisk injeksjon til skjæringspunktet mellom gatene 9. og Broadway, episenter av renessansen i sentrum . Din sykkeltur, den TokyoRide , er en nysgjerrig og ekstravagant måte å bli kjent med L.A
midt i hollywood
Etter to timer på to hjul, hvile på Eggslut , stall-restauranten til Sentralmarkedet laget av Alvin Cailan, det er perfekt. Gourmetkjøkkenet er designet for å tilfredsstille ekte eggelskere , en forrett som inntas gjennom dagen og som har blitt en suksess hvis vi tar hensyn til køene den har. I Downtown er det steder med sin egen protokoll som Broadway Bar dedikert til Frank Sinatra eller The Edison med en streng tjueåreetikett.
Sistnevnte med katedraltak viser svart-hvitt-filmer på veggene. Ligger i det som kalles motedistriktet I en bakgate utenfor 2nd St er Edison alltid fullpakket, og du må være på VIP-listen for å komme inn. Men hvis det er et hellig must, reservert for gudene som kommer ut i Los Angeles natt, det stedet er Perch on Hill Street. Inngangen til helligdommen har til og med en monumental velkomstfiskeskål. En første heis fører de utvalgte til tolvte etasje hvor de deretter må ta en annen heis, mye mer luksuriøst , opp til inngangen til lokalene.
Utsikten fra toppen er fantastisk med KRKD-tårnet foran . En jazzgruppe animerer atmosfæren fra klokken syv på taket av denne skyskraperen, hvor du føler at du berører luften når du går forbi. For å animere denne atmosfæren av Veldig viktige folk to emblematiske Abbor-drinker: min skjønne dame, sammensatt av quinoa, vodka, blåbær, lime og crème de Peché, og Skrivesperre , basert på Absolut Pears vodka, St. Germain, Lemon Juice & Champagne. Selv om det er sant at det dukker opp et nytt sted hver måned, akkurat nå er det mest trendy triumviratet Street Bar, Beelman's Pub and Exchange.
Eggslut, for ekte eggelskere,
På Main Street er Cole's French Dip , en institusjon i sentrum. Gjemt bak en dør uten skilt er det et av de stedene som bare lokalbefolkningen kjenner til, som Lakken, som med sine mer enn hundre år åpne har tatt imot uforglemmelige karakterer som f.eks. charles bukowski . Stedet kan skryte av ikke bare å tilby fantastiske cocktailer, men også av å være oppfinneren av den berømte sandwichen fransk dip (en varm biff sandwich på baguette brød).
The Golden Gopher er en annen ikonisk bar i området, besøkt av gangsteren fra 40- og 50-tallet Mikke Cohen . En gangster som ble kjendis i L.A. (også The Varnish hadde ham blant sine klienter) og som Sean Penn vekket til live i filmen Forbryterbande . Avslutt kvelden takket være Uber in In-N-Out som smaker på den samme hamburgeren som de serverer i forfengelighetsmessefest Oscar-kvelden får oss til å forestille oss at vi nesten har blitt en stjerne.
Urbane stammer ved Venice Beach
Neste morgen lar vi oss omfavne de første solstrålene som inviterer oss til å gå: en øvelse, fotturer, så kult i byen Los Angeles. Runyon Canyon eller Fryman De er to kløfter mellom fjellene i Hollywood hvor hundrevis av Angelenos kommer hver dag med kjæledyrene sine, sin fysiske trener, i en gruppe eller med det enkle selskap av musikken deres.
Utsikten over byen fra toppen av bakken er betagende omfattende. Runyon Canyon Park Den har nesten 50 hektar som strekker seg fra Hollywood Blvd vest for 101 Freeway og nord for Mulholland Drive . Du kan gå inn fra Fuller Avenue, Vista Street og Mulholland. I 1983 ble denne parken kjøpt opp av byen Los Angeles, og siden har den blitt det i den mest besøkte byparken i byen . Fryman's er kortere, tre miles lett tilgjengelig fra Hollywood eller Studio City, et alternativ til den overfylte Runyon-promenaden.
Pech bar restaurant i 15. etasje
Forsterket av øvelsen dro vi til hotellet Château Marmont , en må-se. Her valgte Sofia Coppola å spille inn filmen sin et sted å definere ånden i Los Angeles. Byens personlighet, uforklarlig for de som ikke bor i L.A., finner sin grunn til å være på dette hotellet hvor historien er til å ta og føle på og for et øyeblikk har utseendet en tendens til å forsvinne, ren luftspeiling. På en morgen kan man finne to skuespillerinner som tar en privat yogatime ved bassenget , kledd i Lululemon-leggings, et must i byen; en rapper som drikker kaldpresset grønnsaksjuice fra Pressed Juicery eller en kjent stjerne som leter etter ly på flukt fra paparazziene, hverdagsscener som resten av klientene forblir urørlige: fordi på Marmont skjer det alltid noe.
Når februar åpner lyder navnene på årets beste. Det er sesongen med glimt, med priser, øyeblikket for verden å se direkte inn i øynene tinseltown forelsket som han er i superstjernene sine av kjøtt og blod.
Bak det kinesiske teatret, ved siden av Highland-komplekset, hvor Oscar-utdelingen holdes, finner vi Yamashiro Restaurant De sier at det er det mest romantiske i Los Angeles (å finne et bord på Valentinsdagen krever reservasjoner måneder i forveien). Dette fjellpalasset er et arkitektonisk ikon som han har nettopp feiret sitt hundre år av livet . Et sted som er forpliktet til bærekraft og som om sommeren selger lokale produkter i sitt eget marked. I spissen for kjøkkenet hans, i et tiår, kokken Brock Kieweno . Det var her Rob Marshall spilte inn filmen Memoirs of a Gheisa.
Når vi snakker om kino, presenterer LACMA (Los Angeles County Museum of Art) utstillingen frem til mars Hollywood kostyme, co-organisert av Academy of Motion Picture Arts and Sciences. Utstillingen dekker den fascinerende verdenen av sying i den syvende kunsten gjennom mer enn 150 kostymer, som utgjør 22 Oscar-priser for beste kostyme. LACMA har nettopp mottatt det største tilskuddet i sin historie fra A. Jerrold Perenchio . En samling som inkluderer verk av Pablo Picasso, Claude Monet og Rene Magritte . Museet ligger i sentrum av byen, en kilde for studiet av europeisk kultur på 1800-tallet, og har en monumental hage dekorert med syv skulpturer av den store mesteren Auguste Rodin.
Spaser nedover Rodeo Drive
Den umulige forstadsstereotypen som følger med L.A. på grunn av dens dimensjoner, gjenspeiler den ikke trofast en metropol som engasjement for fremtiden og livskvalitet . Selv om det er sant at bilene deres, støyen og røyken deres utgjør en del av naturen Daglige Farmers Markets , utviklingen av offentlig transport, satsingen på elbiler og sykler endrer byens estetikk. Flytter ned Wilshire Blvd , en av hovedårene i byen, når vi Mélisse, kokkens restaurant med to Michelin-stjerner Josiah Citrin . Kjøkkenet til Mélisse, som av magasinet Forbes anses å være en av de fem beste restaurantene i USA, er et angrep på sansene. Ren synestesi.
Det er ingen tvil om at Citrins kreativitet ligger bak det provoserende nye californiske kjøkkenet. "Los Angeles er en by i endring hvor nye trender alltid dukker opp. I gastronomi ser vi hvordan små tallerkener er veldig populære fordi det er en måte kokker kan konkurrere med sushibarer på, kommenterer kokken og legger til: "I tillegg prøver vi å par hver rett med en god vin, og det fungerer alltid ". Å bli guidet av smaksmenyene deres (enten 10 eller 15 retter) er den beste tingen å gjøre her. " Menyen i vår restaurant har en fast pris . For meg er kvaliteten på produktet over alt annet, forklarer Citrin. Det lokale råstoffet slutter seg til det gode arbeidet: s enkelhet og dybde . Citrin fremkaller den parfymen som forblir uendelig i minnet. Selv om rettene endres i henhold til sesongen, er det noen permanente som Mandel-Crusted Dover Sole servert med hvit mais, kantarellsopp og smør som multipliserer fortreffelighet. Josiah Citrin planlegger å åpne en rimelig restaurant ved bredden av Venice Beach : "Noe uformelt og morsomt", forklarer den mest kjente restauratøren i Hollywood.
Nettopp Gjennom Venezias gater går vi oss vill på ettermiddagen , blant de hundrevis av turister som går blant Muscle Beach (stranden til 'musculitos') og Manhattan Blvd, for paddle-tennisbanene, bodene eller skatestranden.
Spaser rundt i Santa Monica uten bil
Tilbake i Beverly Hills er det obligatoriske stoppet Rodeo Drive . En gate som inviterer deg til å gå den rampete fra Little Santa Monica til Wilshire Blvd . lytter til den overveldende glansen av prangende. Det er veien for sportsbiler, sko med røde såler, diamanter... En gate hvor det er like mange kontorer for plastikkirurger som luksusfirmaer. Rodeo Drive er skremmende uten et kamera for å gi oss turist stilistisk sikker oppførsel eller et svart kort som fungerer som akkreditering. Sannsynligvis Julia Roberts film vakker dame være den som best gjenspeiler hva Rodeo Drive betyr i det genetiske panoramaet av Los Angeles.
Der, på hjørnet av Little Santa Monica, har du det nordamerikanske firmaet Brooks Brothers en spektakulær to-etasjers butikk. Fra terrassen og pakket inn i Supima-bomull nøt vi lunsj mens vi beundret Hollywood Hills. På vei oppover Coldwater Canyon til Mulholland ankommer vi Stone Canyon Reservoir å dempe støyen av så mye furuduftende rikdom. I dette beskyttede reservatet, som deler byen i to, kan du se San Fernando-dalen på den ene siden og Los Angeles på den andre.
En reklametavle kunngjør at Los Angeles storbyområde er det eneste i verden som en fjellkjede deler i to. Solen begynner å gå ned og Mulholland Drive, motorveiens medskyldige til lidenskapelige sjåfører som Jack Nicholson, Warren Beatty eller Steve McQueen , drar vi til Malibu for å si farvel til ettermiddagen på stranden.
Første stopp er Matador med piknik fra Españolita Foods: gazpacho mot hjemlengsel. Dette er uten tvil den mest spektakulære stranden på den californiske kysten. Her blir vi overrasket av flere grupper fotografer og film- og TV-team som kommer for å legge merke til skjønnheten til Matador Beach , en paradisisk enklave kronet av lange steiner på sanden på stranden, som ikke kan gå glipp av ethvert besøk til Los Angeles.
Nedover Malibu-strandlinjen på vei sørover nedover motorveien Pacific Coast Highway , vi ankom Paradise Cove Beach Cafe, den eneste stranden med restaurant ved kysten. En annen klassiker: fluktstoler og private hytter i den reneste stilen fra Côte d'Azur. Burgere, paella og sjømat er basen på menyen til denne unike kafeen med mer enn femti års historie.
Fortsetter du langs kysten, er det verdt å avslutte ettermiddagen på Topanga-stranden overrasket over talentet til de kaliforniske surferne som på den tiden befolker havets bølger. Med ansiktet til Stillehavets enorme, sansene omsluttet av magnetismen til solnedgangen i Los Angeles, vender ordene til Juan Ramón Jiménez tilbake til mitt minne: "I den blå senit, et rosa kjærtegn"
Basseng på taket på The Lodon West Hollywood hotel, svært nær Sunset Bld
Hvorfor dro vi fra Rodeo Drive til Sacramento Valley?
Journalisten vår, María Estévez, ønsket personlig å se stedet der den beste bomullen i verden blir født og dyrket. Takk til Brooks Brothers , vertsmerket vårt i L.A., var det mulig å nå Sacramento Valley, den dype skjønnheten i California, langt fra den sofistikerte verdenen som yrer på Rodeo Drive, i de trendy restaurantene i sentrum, fra surfestrendene, av solnedganger på Santa Monica Pier , av avenyene kantet med palmer.
Vi legger bak oss en av de mest spennende byene i verden for å fordype oss i disse bomullsmarkene, land som spenner over ti fylker og vannes av den mektige Sacramento-elven . Her er den født i full sol, med respekt for råvaren og produksjonen, supima bomull , "kasjmiren av bomull", den som ender opp med å komponere de mest ettertraktede stoffene i verden.
Supima bomull var president Lincolns legendariske kåpe, forresten skreddersydd for ham av Brooks Brothers, et selskap som har fulgt med ikoniske øyeblikk av den amerikanske drømmen . I dag, allerede til stede over hele verden, fortsetter den å skape trender uten å miste segl av maksimal eleganse. Som Maria fortalte oss på vei tilbake til L.A. etter en dag med å lære om den interessante prosessen med å skaffe Supima bomull, " her kan du også føle Amerikas storhet, dets kall for innovasjon, dets banebrytende hjerte ”.
* Denne artikkelen er publisert i 80. januar-utgaven av magasinet Condé Nast Traveler. Dette nummeret er tilgjengelig i sin digitale versjon for iPad i iTunes AppStore, og i den digitale versjonen for PC, Mac, Smartphone og iPad i Zinio virtuelle kiosk (på smarttelefonenheter: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Felger, iPad). Du kan også finne oss på Google Play Aviskiosk.
*** Du kan også være interessert i...**
- Los Angeles-guide
- To for veien: Fra Los Angeles til Las Vegas
- The Great American Route: første etappe, Los Angeles
- Los Angeles for fotgjengere
- Radar Traveler: hvor du kan møte kjendiser i Los Angeles
Supima bomullsfelt i Sacramento Valley, California