Farga del Arion oliventre (Ulldecona)
Disse oliven de har møtt de som har befolket den iberiske halvøy de siste århundrene. De er tause vitner til historien. De Senia territorium, bestående av 27 kommuner som strekker seg over provinsene i Castellon, Tarragona Y Teruel har den største konsentrasjonen av gamle oliventrær i verden. Mer av 6000 eksemplarer monumentale de var plantet for over tusen år siden . Ett tusen! De fortsetter å gi oliven. De har matet alle de som har levd ved siden av dem i tusen år.
Stormer, tørke, vind og menneskets nådeløse handling de har smidt stammene og grenene sine og formet et majestetisk, monumentalt lager. Alle de trærne over 3,5 meter i diameter målt i en høyde på 1,3 meter fra bakken har blitt en del av en Inventar over tusenårige oliventrær sammensatt av mer enn 6000 eksemplarer.
Firbeint oliventre fra Canet lo Roig
De utgjør en uvurderlig grønnsaksarv, en arv som fortjener å bli vernet slik at fremtidige generasjoner også kan dra nytte av energien som stammene fulle av historie gir fra seg.
Filmen El Olivo (2016) av Iciar Bollaín viste, for første gang på storskjerm, eksistensen av disse majestetiske oliventrærne. Dessverre nådde fiksjonen bare en del av handlingen i filmen, Det underliggende problemet som den skildret var reelt: plyndring av hundrevis av eksemplarer av oliventrær, rykket opp fra åkrene og overført til steder for bare dekorative formål, å dekorere en rundkjøring eller en hage.
Denne handelen med oliventrær ble bremset ned i deler av dette territoriet av en ** lov for beskyttelse av den arborealistiske arven til Valencia-samfunnet **.
På slutten av 2018 er de gamle oliventrærne i Senia-territoriet anerkjent som World Important Agricultural Heritage Systems (GIEWS) av FAO.
BESØK DE GAMLE OLIVENTRÆR
I et tydelig eksempel på hvordan landbruksarv kan være en stor turistattraksjon, i Senia-territoriet ruter er merket og det er inngått avtaler med deres eiere slik at Disse prakteksemplarene kan besøkes.
Også fabrikker og tolkesentre har blitt pusset opp som hjelper til med å forstå olivenkultur som omgir disse oliventrærne.
Guidet besøk
Ulldecona , i provinsen Tarragona, har i sitt kommunale distrikt største konsentrasjonen av gamle oliventrær i verden. har blitt telt mer enn 1300 eksemplarer . Blant dem skiller seg ut Arions smie , et oliventre som ifølge dateringen utført av et team fra det polytekniske universitetet i Madrid, den ble plantet i 314 e.Kr..
Fra Turistkontor **Guidet besøk til dette og andre oliventrær** i byen er organisert.
Canet Lo Roig er kommunen til Valencia-samfunnet med mer gamle oliventrær, på sitt territorium er mer enn 1100 talt . Blant dem, sikkert en av de mest fotogene, siden det er den som ble valgt av Iciar Bollaín for den nevnte filmen El Olivo . Dette eksemplaret, funnet på en landlig vei nær byen, var plantet i 517 e.Kr.
I Canet Lo Roig er det også et unikt oliventre kalt Firbeint oliventre på grunn av det særegne ved basen, dannet av fire stammer.
I kommuner som tilhører provinsen Teruel katalogisering og datering av oliventrær begynner for å verdsette dem. For øyeblikket er det noen eksemplarer identifisert i Valderrobres og ved siden av byen Peñarroya de Tastavins . Prosjektet er i en startfase, selv om det allerede er interessante olivenoljeturismeinitiativer, som Passion for the Olive Tree denne verdien** eksemplarer av oliventrær opptil 400 år gamle.**
Sinfo oliventre i Traiguera
FARGAEN
96% av de gamle oliventrærne som er katalogisert er av Farga-varianten, kjent for sin ekstraordinær lang levetid. Et veldig spesielt gastronomisk produkt oppnås fra dem, Extra Virgin olivenolje fra eldgamle oliventrær , beskyttet av Garanti Mark Milenaria Farga Oil . En høyt verdsatt EVOO som logisk sett eksisterer svært lite produksjon.
Farga-varianten gir Høyfruktige oljer, med toner som minner om mandler, friskt gress og selve olivenbladene. Ser man bort fra den tekniske smakingen, kan ingen ignorere den magiske følelsen av å drikke en olivenolje fra slike eksepsjonelt langlivede trær.
EVOO fra eldgamle oliventrær