Håndverkeren Javier S. Medina – iført District 91-skjorte og COS-bukser – i Rincón de la Vieja nasjonalpark, Costa Rica.
Costa Rica går ikke i dvale. Den banker fortsatt helt i lungene. Til tross for å reise i tider med Covid og uten å ha været i vår favør på grunn av orkanen Eta varmt i hælene, har vi sørget for at hans 'pura vida', den hilsenen som aldri mangler i et møte, forblir intakt. Klar til å ønske hele verden velkommen tilbake.
«Hans rolige måte å se livet på, å legge merke til hva som skjer rundt deg og virkelig nyte det Det er det beste minnet jeg tar med meg», kommenterer Javier Sánchez Medina da han kom tilbake til Madrid, etter å ha opplevd denne enestående turen som vi foretok bare noen dager etter gjenåpningen av Costa Ricas grenser etter at de ble stengt på grunn av pandemien.
Håndverks keramikk fra Rincón de la Vieja.
FORMÅL MED TUREN TIL COSTA RICA
I motsetning til verkene som har gjort den ekstremaduranske håndverkeren verdenskjent, er disse dyrehoder i naturlige fibre som han kalte "trofeer" og som fikk Sarah Jessica Parker til å bli gal under hans lynbesøk i landet vårt for noen år siden, er returkofferten hans mye mer eterisk. Det er fullt av gode vibber som vi føler fra første øyeblikk vi setter foten i hovedstaden, San José, vårt utgangspunkt. Vel, og noe annet.
Lokale keramiske stykker, håndlagde skjerf og selvfølgelig mye kaffe er noen av gjenstandene som håndverkeren har samlet i løpet av reisen, og det sier mye om formålet med denne turen: å utforske innvollene til det "håndlagde" som opprettholder landet. En reise gjennom håndverk som dateres tilbake til før-columbiansk tid, overført fra generasjon til generasjon og som, som Medina selv bekrefter, har en bærekraftig ånd som i disse tider er presserende å gjenoppta så snart som mulig. «Håndverk gjør et sterkt comeback fordi vi er lei av forbrukerisme, av påtvingelsen av «plasticucho» og kastkulturen. Vi har gjenvunnet den følsomheten for vakre finisher og ønsket om å ha et stykke for livet. I tillegg til å være mer respektfull for miljøet under produksjonen».
Javier, med Uniqlo-skjorte, COS-bukser og Camper joggesko, foran vulkanen Poás, som vi ikke kunne besøke på grunn av dårlig vær.
HÅNDVERK I GUANACASTE
Dette forfedrespråket følger oss i det første møtet med håndverkene til Guanacaste, provinsen nordvest i landet som grenser til vannet i Stillehavet. Etter å ha passert Buena Vista del Rincón de la Vieja-gården og fordypet oss i dens varme kilder, i tillegg til å krysse fjellets hengebroer med bare regnet i bakgrunnen – noe umulig i pre-Covid-tiden – ankom vi Guaitil. I denne nordlige byen er dens keramikk og gastronomi, som konkurrerer om lang levetid, kjent.
La Choreja, frukten av Guanacaste-treet, gir navnet til den mest kjente gruppen av håndverkere i Santa Cruz. Ved sine atavistiske hender områdets folklore resirkuleres og mates, de samme som spinner garnene som fiskerne kaster for å forvandle dem til poser eller som gjør marimbaen, slaginstrumentet forankret i Mellom-Amerika, til en pryd for notatbøkene til det nye kurset.
Mellom håndmalte maskerader – som i en redusert versjon minner om våre giganter og store hoder –, kostymesmykker og deres keramikk laget av leire og naturlig sand, Medina fjerner ikke øynene fra noen veldig særegne boller. Extremaduran, hvis trofeer og speil kun er laget av naturlige materialer som flettet eller rotting, Legg merke til den gamle patinaen på denne bollen. Så sterkt som det er lett, Den er laget med frukten av jícaro, et tre med små blader som er veldig populært på det amerikanske kontinentet. «Denne måten å forvandle et slikt daglig element som skallet av en grønnsak til et kjøkkenredskap er noe veldig vår også, akkurat som den gjensidige respekten vi føler for vår historie, at vi lengter etter å komme oss og gjøre kjent».
Skyete skoger i Monteverde, Costa Rica.
HÅNDVERK COSTA RICA
Arkitekten av Nate Berkus-vinduet under Cienega Design Quarter i 2016, dekorasjonsmessen som møtes hvert år i Los Angeles, kan mye om tradisjoner. Den håndverksmessige måten å forstå en handel like gammel som kurvemakeri kommer fra familien hennes. Først på bakrommet til faren, en skomaker av yrke, og så på at bestefaren restaurerte møbler og persienner. «Jeg har alltid ønsket å lage et produkt som forteller hvem jeg er og hvor jeg kommer fra. Jeg har sett familien min jobbe, og den forble i det ubevisste til den så lyset i arbeidet mitt. Jeg tror noe lignende skjer i verkstedene til La Huaca».
Dette andre håndverkerkollektivet fra Guanacaste som Medina siterer bærer også Costa Rica Artisanal-segl, et verktøy som regjeringen har utviklet for å hjelpe sine håndverkere forbedre produktet og salget.
Katy Solis, markedsføringsspesialist og medlem av Costa Rica Institute of Tourism, forklarer verdier som en håndverker må oppfylle for å støtte dette klistremerket som garanterer ektheten til brikkene. «Vi besøker turiststeder i landet og tilbyr opplæring til håndverkere slik at de kan lage produktene sine med nasjonal identitet. De må bygge sin egen designlinje med teknikken de vanligvis jobber med, og alltid med lokale materialer. Målet er å lage utilitaristiske og dekorative kvalitetsprodukter som uttrykker deres historie." På denne måten vil turisten ta bort en liten bit av den costaricanske sjelen, laget for hånd og uvitende om kopier "laget i Kina".
Overdimensjonert flora i Rincón de la Vieja nasjonalpark, Costa Rica.
JUNGELOMRÅDE I MONTEVERDE
Vi forlater ikke Guanacaste uten først Prøv den kraftige casadoen fra San Vicente. Denne kombinasjonsretten er essensen av Costa Ricas kjøkken, med en base av ris, bønner og stekt plantain og som tilsettes kjøtt eller fisk. Den perfekte fordøyelseskanalen for å starte vår biltur til jungelområdet i Monteverde.
Korallsanden og margaritaene med Stillehavet i bakgrunnen som vi nøt i noen timer på Playa Flamingo viker for en helt annen setting. Med orkanen nærmere, vi gikk inn i et biologisk reservat av skyskoger og dyr som vi bare hadde sett før i bøker. Det er ikke overraskende at det regnes som juvelen i kronen på landets skyskogreservater.
Byen Monteverde ble grunnlagt av et fellesskap av kvekere fra USA på 1950-tallet, som lengtet etter å bosette seg i et pasifistisk land. Costa Rica, uten militære styrker siden 1949, ville være det valgte stedet. Og Monteverde, med sitt milde kjølige klima og fruktbare land, det beste stedet å etablere sin melkeproduksjon som ville gi opphav til den mest kjente osten i landet, Monteverde-osten. **
Grønne og rike costaricanske beitemarker.
I KAFFEFÅRDEN
Med besøket til Poás-vulkanen hengende i en tråd fra vinden og det endeløse regnet som begynte å ta sitt toll på reisen, vi demper timene med usikkerhet i et land like rikt som kornet det dyrker, kjent som Doka Estate. Denne kaffeplantasjen drevet av Vargas-familien ser ut til å ignorere tusenårskonteksten og **opprettholder den opprinnelige produksjonsrytmen siden den ble grunnlagt i 1985.**
"Det er klart at gastronomi, som mote eller arbeidet til en håndverker, også krever en retur til opprinnelsen og til en rolig måte å produsere hver matvare på, for eksempel den håndverkskaffen de lager her, sier Javier. Å respektere tiden i utdypingen er noe som råder i verkstedet hans i Malasaña: hvert av verkene hans innebærer fire dagers arbeid av flere personer.
Når det gjelder denne plantasjen på mer enn 20 000 hektar, hvor maskinene ikke har forringet den menneskelige verdien, kornet hviler i opptil fire måneder på lageret før det eksporteres. Bare en fjerdedel av det stekes til sluttforbruk. Etter besøket, Vi smakte den nykvernet slik alle lokalbefolkningen burde tilberede den, med en chorreador. Gjennom en trestøtte og en tøypose lar dette redskapet varmt vann filtrere over kaffen. Resultatet er et intenst og deilig drypp som får landet i gang hver dag.
Et energiskudd som også kjennetegner kakaofrukten. Det samme som Maya-hærene vant kamper med og som spiller i en av turene til Don Juan Cruz hacienda, også i Monteverde. Med den bitre smaken i munnen som kjennetegner kakao i sin rene tilstand, vi oppdaget delene av Bosque Mágico-kollektivet, i provinsen Puntarenas. Det angelsaksiske fenomenet Upcycling, basert på kreativ gjenbruk av avfall, får en ny betydning blant sine håndlagde produkter. Et bevis på dette er beltene laget med dekkavfall eller mobilene for barn vevd med bomullsrester og brodert for hånd.
Solnedgang på korallsanden på Flamingo Beach.
Den siste strekningen av turen begynner ved Poas Volcano Lodge, en fornem 'lodge' med utsikt over den terrestriske sprekken med samme navn. Et av de stedene, ifølge Javier, hvor du føler deg hjemme. "Spiser en rolig frokost foran Poás-vulkanen eller sett deg foran peisen med en kopp kaffe og en bok... La oss være ærlige, når har du muligheten til å gjøre dette?"
Å kjenne historien bak Eloy og Alfaros vogner på egenhånd er et annet av de spesielle øyeblikkene som håndverkeren vil beholde med glede på denne turen. Denne fabrikken, som har drevet den edle handelen med lakkerte biler siden 1920, har gitt verdensberømmelse til byen Sarchí, rundt 20 kilometer fra San José. Hjulene fulle av farger og folklore er produsert under et økologisk system som tillot å opprettholde elveleiet og generere energi til alle maskinene.
"Det er fascinerende hvordan de utviklet en så bærekraftig og miljøvennlig prosess for flere tiår siden." Håndfarging av hvert hjul, der Javier også var en deltaker som våget med noen penselstrøk, det er den største inspirasjonen han tar med tilbake til verkstedet sitt. «Jeg er ikke vant til å bruke farger i det jeg gjør, selv om jeg som barn pleide å farge uten stans. Reise har alltid vært en motor for kreativitet for meg. . Så hvem vet om disse fargene kan åpne en ny dør for arbeidet mitt." Finnes det et bedre trofé å reise hjem med?