Bologna: en helg med fornøyd mage
Det som er bra med byen er at sentrum er relativt lite, noe som gjør den til den perfekt helgetur ; Selv om det har turisme gjennom hele året, ser det ut til at regionen Emilia Romagna det er fortsatt litt jomfru til turistifiseringens apokalypse, noe som bør verdsettes, siden det gjør det lettere for deg å føle deg som en av de andre, og det vises både i oppholdet og i lommen.
I Plaza Mayor er nervesenteret, hvis prominens er uten tvil for Basilikaen San Petronio , den femte største kirken i verden, som har en imponerende fasade som forblir ufullstendig og gjør den enda mer spennende.
Merkelig faktum : innsiden er den Cassini meridian , den lengste i verden, med en lengde på nesten 67 meter, hvor du kan se de forskjellige stjernetegnene og stjernebildene. Men hvis du vil ta et bilde inne, selv om inngangen er gratis, kan du ikke slippe unna å betale 2-euro-avgiften med det tilhørende oransje armbåndet.
Basilikaen San Petronio
Viktige er selvfølgelig tårnene, som ble bygget i 1160. Det eneste som kan besøkes i dag er Torre degli Asinelli , 97,6 meter høy og med en helning på 1,3 meter. Selvfølgelig er de 498 uregelmessige tretrinnene ikke egnet for reisende med svimmelhet, men utsikten over byen er fantastisk fra den høyden.
Legenden forteller at de rike familiene i området i løpet av det tolvte århundre kjempet for å se hvem som skulle bygge det høyeste tårnet for å vise sin innflytelse og makt, og derfra, Bologna det ble en by med skyskrapere midt i middelalderen, selv om det nå bare er noen få igjen.
Bologna er i hovedsak en universitetsby siden 1088 , noe som gjør det til et av de eldste universitetene i Vesten, og det viser mye. Ung atmosfære, Erasmus og mange studenter (den har nesten 100 000 studenter). Men det er også en by full av kultur, og med overraskende utstillingslokaler og antikvitetsbutikker.
Sanctuary of San Luca
du kan ikke gå glipp av ONO Art inn via Santa Margherita, hvor du kan finne en kurator med mye erfaring fra messer og store utstillinger og fotografier av Sammenstøt, Marilyn Monroe , monografier dedikert til Dennis Hopper eller Kurt Cobain. Musikkelskere og filmelskere, dette er stedet for deg.
Også, Bologna har ingenting å misunne Venezia , siden det i antikken var omgitt av kanaler til tross for at det ikke hadde et hav. Foreløpig har bare én overlevd, gjemt i en liten gate nord for byen og som du kan se gjennom Finestrella di Via Piella , et lite vindu som åpnes med en spesiell nøkkel og er innebygd i støttemuren til galleriet av buer på gaten.
Noe som fascinerer når du besøker byen er at den er full av arkader. Det viser seg at det er byen med flest arkader i verden , og den har til og med den lengste arkaden, med nøyaktig 666 buer og som går gjennom byen til Sanctuary of San Luca , i utkanten. En tur som er verdt det, siden basilikaen er vakker og du kan se en komplett panoramautsikt over Bologna og dens omgivelser.
De beste tortelliniene finner du hos Paolo Atti e Figli
Nå ja, la oss gå til det viktige, at vi kommer hit for å spise, og for å spise veldig godt. Fra den klassiske tagliatellen til ragu , som uansett hvor hardt vi prøver, ikke er kjøttdeig med tomat, og det er heller ikke vår Bolognese-saus "med ting", som går gjennom tortellinien. Fordi hvis, Bologna er tortelliniens land ; den beste? Hos Paolo Atti e Figli på Via Caprarie kjøper du dem etter vekt og du kan også ta dem med i kofferten klar til å spise hjemme.
Når det gjelder taglietellen, for å spise den autentiske, må du gjøre matematikk, siden forberedelsen og størrelsen er veldig spesifikke; hver er basert på de 12 270 delene av høyden til Torre degli Asinelli og i tillegg må de måle 8 mm når de er godt stekt. Og selvfølgelig er det det som gjør dem unike. Og å spise dem, hvilken bedre måte enn å ledsage dem med en god ragout på Osteria dell'Orsa.
Men Hvis det er noe som skiller seg ut i Bolognesisk gastronomi, er det mortadellaen , en pølse av enorm størrelse som vil gjøre det umulig å ikke slikke fingrene når du passerer gjennom hver og en av vinduene til delikatessene. Hvis du vil kjøpe en autentisk, etter vekt, gjør det på **Salumeria Simoni.**
De snack tid er favorittdelen av dagen for italienere, på ** Mercato delle Erbe ** kan du kombinere en veldig kald Spritz med markedsmat. Og i Ruggin , møt de mest originale coasters i området, med ansiktene til Kim Jong Un eller Silvio Berlusconi selv, i tillegg til å nyte deilige hamburgere og signaturcocktailer, med en veldig koselig atmosfære og god musikk.
Hvis det er første gang du er i Italia, ikke nøl, Bologna er den perfekte byen å starte . Derfra risikerer du å bli vanvittig forelsket i hver og en av dens kvaliteter.
Mercato delle Erbe, det ideelle stedet for aperitiff